Les chiffres cles agregent les donnees des communes du departement. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.
364 760
ha de surface agricole (2024)
6 034
exploitations
596
opérateurs bio
206
sites du reseau Natura 2000
4 654
emplois agricoles (ETP)
Equivalent temps plein — recensement 2020
655 719
k€ production brute standard
Valeur économique calculée par coefficients (Eurostat) — recensement 2020
Cultures agricoles (2024)
Surfaces déclarées au titre de la PAC. Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.
Évolution de la SAU déclarée
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
Année
SAU déclarée (ha)
2015
371 745,6
2016
371 326,7
2017
371 247,1
2018
370 723,5
2019
368 943
2020
368 438,5
2021
368 131,5
2022
367 642,3
2023
363 245,2
2024
364 759,9
Blé tendre132 628,6 ha
Orge38 406,7 ha
Colza35 980,2 ha
Autres cultures industrielles34 516,5 ha
Maïs grain et ensilage33 449,9 ha
Prairies permanentes30 650,2 ha
Protéagineux15 299,3 ha
Légumes ou fleurs8 444,8 ha
Gel (surfaces gelées sans production)7 501,3 ha
Plantes à fibres6 821 ha
Fourrage5 084 ha
Autres céréales4 487,7 ha
Prairies temporaires3 783,6 ha
Tournesol3 682,6 ha
Divers1 881 ha
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
20252 823 transactions foncieres
20246 720 transactions foncieres
20237 123 transactions foncieres
20226 971 transactions foncieres
20215 896 transactions foncieres
20205 529 transactions foncieres
20196 091 transactions foncieres
20186 513 transactions foncieres
20174 730 transactions foncieres
20163 676 transactions foncieres
20153 556 transactions foncieres
20143 771 transactions foncieres
Total : 63 399 transactions
Annonces foncières (64)
Annonces immobilieres et foncieres publiees par les principaux portails specialises (SAFER, notaires, plateformes en ligne).
Bien'ici12 annonces
Notaires2 annonces
Objectif Terres2 annonces
Patrice Besse12 annonces
Green Acres34 annonces
SAFER2 annonces
Recensement agricole 2020
Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.
Exploitations agricoles2 938
Surface agricole utilisee (SAU)365 549 ha
Emploi agricole (ETP)4 654
Production brute standard (PBS)655 719 k€
Recensement décennal couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La PBS est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Les chiffres peuvent différer du registre des entreprises et des déclarations PAC.
Productions végétales (2024)
Statistique agricole annuelle (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Donnees departementales definitives, retropolees sur le recensement agricole 2020. Surfaces en hectares, rendements en quintaux par hectare, productions en quintaux.
1 372 905
tonnes de total céréales (2024)
Rendement : 69,3 q/ha
135 516
tonnes de total oléagineux (2024)
Rendement : 33,6 q/ha
33 545
tonnes de total protéagineux (2024)
Rendement : 32,37 q/ha
Principales productions
Betterave industrielle
2 512 866 t
— 750,02 q/ha
— 33 504 ha
Blé tendre
924 856 t
— 69 q/ha
— 133 954 ha
Ensemble prairies
377 281 t
— 79,7 q/ha
— 47 314 ha
Pommes de terre
291 844 t
— 425,6 q/ha
— 6 857 ha
Orge
232 856 t
— 60,3 q/ha
— 38 594 ha
Maïs grain
189 855 t
— 88,9 q/ha
— 21 362 ha
Maïs fourrage
172 408 t
— 143 q/ha
— 12 056 ha
Colza
122 974 t
— 34 q/ha
— 36 169 ha
Pois protéagineux
22 287 t
— 30 q/ha
— 7 429 ha
Tournesol
11 173 t
— 31 q/ha
— 3 604 ha
Triticale
4 614 t
— 62,7 q/ha
— 736 ha
Blé dur
590 t
— 61,4 q/ha
— 96 ha
Évolution des principales productions (2010–2024)
Betterave industrielle
Blé tendre
Pommes de terre
Voir les données en tableau
Productions végétales (tonnes)
Année
Betterave industrielle
Blé tendre
Pommes de terre
2010
2 957 822
1 266 329
235 908
2011
3 375 366
1 139 703
250 387
2012
3 053 697
1 343 611
226 482
2013
3 188 763
1 439 899
217 866
2014
3 430 700
1 424 781
241 765
2015
2 830 200
1 528 932
208 960
2016
3 089 240
839 280
215 034
2017
4 199 000
1 302 270
268 402
2018
3 564 000
1 256 796
260 840
2019
3 264 352
1 413 594
279 125
2020
1 986 705
1 201 518
297 564
2021
2 945 670
1 272 307
308 144
2022
2 364 571
1 256 476
262 233
2023
2 388 800
1 271 303
269 072
2024
2 512 866
924 856
291 844
Élevage (2024)
Effectifs animaux en fin d'annee et productions animales (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Effectifs en nombre de tetes, productions de viande en tonnes equivalent carcasse.
Production laitiere departementale (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Volumes en hectolitres, incluant livraisons a l'industrie, fabrication fermiere et vente directe.
1 526 324
hl de lait de vache (2024)
6 343
hl de lait de chèvre (2024)
388
hl de lait de brebis (2024)
Évolution de la production laitière (2010–2024)
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
Voir les données en tableau
Production laitière (hl)
Année
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
2010
1 753 949
3 700
—
2011
1 859 119
3 995
38
2012
1 781 576
4 289
78
2013
1 771 429
4 582
116
2014
1 852 241
4 877
156
2015
1 842 307
5 172
194
2016
1 601 489
5 466
232
2017
1 669 470
5 561
272
2018
1 668 380
5 854
310
2019
1 633 060
6 048
350
2020
1 637 326
6 343
388
2021
1 555 880
6 343
388
2022
1 525 457
6 343
388
2023
1 489 916
6 343
388
2024
1 526 324
6 343
388
Viticulture (2024)
Releve annuel des declarations de recolte (DGDDI, Ministere de l'Economie). Surfaces en hectares, volumes en hectolitres, par categorie (AOP, IGP, VSIG) et couleur.
1
ha de vignes en production
15
hl produits (2024)
3
déclarations de récolte
Répartition par catégorie et couleur
VSIG blanc15 hl (97.0 %)
VSIG rosé0 hl (3.0 %)
Évolution de la production viticole
Voir les données en tableau
Production viticole (hl)
Année
Hectolitres
2022
23
2023
46
2024
15
Produits phytosanitaires
Donnees de ventes de produits phytosanitaires par departement. Source : Hub'Eau / Banque Nationale des Ventes (BNV-D), Ministere de la Transition ecologique.
1 323 t
vendues en 2023
-24.6% vs 2022
181,5 t
glyphosate
477,4 t
substances CMR
Cancérogènes, mutagènes ou reprotoxiques
85
substances actives
Répartition par usage (2023)
Herbicide974 t
Fongicide182 t
Régulateur de croissance69 t
Insecticide - Acaricide44 t
Insecticide20 t
Autre usage – Adjuvant13 t
Molluscicide11 t
Herbicide - Antimousse5 t
Autre usage – Coformulant / Phytoprotecteur / Synergiste4 t
SA non phyto - Désinfectant - Biocide0 t
SA non phyto - Divers0 t
Nématicide0 t
Autre usage - Répulsif0 t
Rodenticide - Taupicide0 t
Evolution annuelle
20231 323 t
20221 755 t
20211 790 t
20201 428 t
20191 126 t
20182 032 t
20171 178 t
20161 526 t
20151 470 t
20141 472 t
Les données représentent les quantités de substances actives phytosanitaires vendues dans le département (BNV-D). Les ventes ne correspondent pas exactement aux usages agricoles : un produit peut être vendu dans un département et utilisé dans un autre. Les substances CMR (cancérogènes, mutagènes, reprotoxiques) font l'objet d'une attention particulière dans le cadre du plan Ecophyto.
Principales communes agricoles
Classement des communes par surface agricole declaree.