Les chiffres cles agregent les donnees des communes du departement. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.
397 060
ha de surface agricole (2024)
9 892
exploitations
903
opérateurs bio
276
sites du reseau Natura 2000
7 236
emplois agricoles (ETP)
Equivalent temps plein — recensement 2020
700 096
k€ production brute standard
Valeur économique calculée par coefficients (Eurostat) — recensement 2020
Cultures agricoles (2024)
Surfaces déclarées au titre de la PAC. Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.
Évolution de la SAU déclarée
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
Année
SAU déclarée (ha)
2015
406 524,3
2016
406 017,8
2017
405 728
2018
404 929,9
2019
403 578,2
2020
403 682,2
2021
403 339,1
2022
403 205,1
2023
396 133,1
2024
397 060,1
Prairies permanentes153 039,8 ha
Blé tendre70 243,2 ha
Maïs grain et ensilage65 376,8 ha
Orge27 360,3 ha
Colza23 885,1 ha
Prairies temporaires16 042,8 ha
Fourrage14 975,2 ha
Autres céréales6 998,8 ha
Protéagineux4 204 ha
Plantes à fibres3 580,2 ha
Divers2 896,3 ha
Tournesol2 428,4 ha
Gel (surfaces gelées sans production)2 236,8 ha
Vergers1 913,7 ha
Autres cultures industrielles1 149,2 ha
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
20253 448 transactions foncieres
20246 514 transactions foncieres
20236 300 transactions foncieres
20227 392 transactions foncieres
20217 043 transactions foncieres
20206 233 transactions foncieres
20196 560 transactions foncieres
20185 372 transactions foncieres
20175 764 transactions foncieres
20164 566 transactions foncieres
20153 892 transactions foncieres
20143 608 transactions foncieres
Total : 66 692 transactions
Annonces foncières (125)
Annonces immobilieres et foncieres publiees par les principaux portails specialises (SAFER, notaires, plateformes en ligne).
Bien'ici18 annonces
Notaires12 annonces
Eloi2 annonces
Green Acres58 annonces
SAFER20 annonces
Objectif Terres6 annonces
Patrice Besse9 annonces
Recensement agricole 2020
Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.
Exploitations agricoles4 756
Surface agricole utilisee (SAU)400 957 ha
Emploi agricole (ETP)7 236
Production brute standard (PBS)700 096 k€
Recensement décennal couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La PBS est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Les chiffres peuvent différer du registre des entreprises et des déclarations PAC.
Productions végétales (2024)
Statistique agricole annuelle (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Donnees departementales definitives, retropolees sur le recensement agricole 2020. Surfaces en hectares, rendements en quintaux par hectare, productions en quintaux.
696 647
tonnes de total céréales (2024)
Rendement : 61,2 q/ha
70 924
tonnes de total oléagineux (2024)
Rendement : 28 q/ha
14 779
tonnes de total protéagineux (2024)
Rendement : 35,29 q/ha
Principales productions
Ensemble prairies
1 601 531 t
— 76,9 q/ha
— 208 208 ha
Maïs fourrage
729 960 t
— 140 q/ha
— 52 140 ha
Blé tendre
408 086 t
— 61 q/ha
— 66 890 ha
Orge
149 791 t
— 56,5 q/ha
— 26 495 ha
Maïs grain
109 680 t
— 80,2 q/ha
— 13 680 ha
Colza
63 616 t
— 28 q/ha
— 22 720 ha
Betterave industrielle
35 190 t
— 690 q/ha
— 510 ha
Triticale
11 421 t
— 47 q/ha
— 2 430 ha
Pois protéagineux
8 136 t
— 36 q/ha
— 2 260 ha
Tournesol
6 720 t
— 28 q/ha
— 2 400 ha
Pommes de terre
4 512 t
— 352,5 q/ha
— 128 ha
Blé dur
572 t
— 44 q/ha
— 130 ha
Évolution des principales productions (2010–2024)
Blé tendre
Orge
Maïs grain
Voir les données en tableau
Productions végétales (tonnes)
Année
Blé tendre
Orge
Maïs grain
2010
598 973
121 034
51 644
2011
606 376
106 484
51 255
2012
604 080
126 350
48 510
2013
580 420
109 700
82 600
2014
631 350
136 950
47 830
2015
691 747
174 080
52 440
2016
456 250
139 910
37 630
2017
609 830
163 111
51 660
2018
538 168
146 841
52 788
2019
666 365
189 210
58 464
2020
432 906
137 448
71 025
2021
571 187
166 659
80 724
2022
589 848
192 027
62 135
2023
587 836
202 900
84 745
2024
408 086
149 791
109 680
Élevage (2024)
Effectifs animaux en fin d'annee et productions animales (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Effectifs en nombre de tetes, productions de viande en tonnes equivalent carcasse.
Production laitiere departementale (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Volumes en hectolitres, incluant livraisons a l'industrie, fabrication fermiere et vente directe.
7 392 011
hl de lait de vache (2024)
17 700
hl de lait de chèvre (2024)
2 000
hl de lait de brebis (2024)
Évolution de la production laitière (2010–2024)
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
Voir les données en tableau
Production laitière (hl)
Année
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
2010
6 353 520
4 200
—
2011
6 752 970
10 800
1 222
2012
6 661 170
11 910
1 217
2013
6 592 000
12 540
1 165
2014
6 923 300
12 870
1 157
2015
6 964 897
13 040
1 160
2016
6 903 637
13 350
1 162
2017
6 949 300
13 850
1 175
2018
7 050 902
14 940
1 199
2019
7 160 576
14 940
1 144
2020
7 272 382
17 500
1 768
2021
7 221 241
17 730
1 900
2022
7 269 920
17 500
1 960
2023
7 206 301
17 300
1 940
2024
7 392 011
17 700
2 000
Viticulture (2024)
Releve annuel des declarations de recolte (DGDDI, Ministere de l'Economie). Surfaces en hectares, volumes en hectolitres, par categorie (AOP, IGP, VSIG) et couleur.
0
ha de vignes en production
14
hl produits (2024)
2
déclarations de récolte
Répartition par catégorie et couleur
VSIG rouge1 hl (11.4 %)
VSIG blanc10 hl (88.6 %)
Produits phytosanitaires
Donnees de ventes de produits phytosanitaires par departement. Source : Hub'Eau / Banque Nationale des Ventes (BNV-D), Ministere de la Transition ecologique.
950 t
vendues en 2023
-4.5% vs 2022
125,9 t
glyphosate
272,5 t
substances CMR
Cancérogènes, mutagènes ou reprotoxiques
83
substances actives
Répartition par usage (2023)
Herbicide665 t
Fongicide203 t
Régulateur de croissance33 t
Autre usage – Adjuvant18 t
Insecticide - Acaricide9 t
Insecticide8 t
Molluscicide7 t
Autre usage – Coformulant / Phytoprotecteur / Synergiste6 t
Herbicide - Antimousse1 t
SA non phyto - Désinfectant - Biocide1 t
Autre usage - Répulsif0 t
SA non phyto - Divers0 t
Insecticide - Médiateur chimique0 t
Evolution annuelle
2023950 t
2022995 t
2021923 t
2020921 t
2019796 t
2018921 t
2017864 t
2016852 t
2015892 t
2014881 t
Les données représentent les quantités de substances actives phytosanitaires vendues dans le département (BNV-D). Les ventes ne correspondent pas exactement aux usages agricoles : un produit peut être vendu dans un département et utilisé dans un autre. Les substances CMR (cancérogènes, mutagènes, reprotoxiques) font l'objet d'une attention particulière dans le cadre du plan Ecophyto.
Principales communes agricoles
Classement des communes par surface agricole declaree.