Les chiffres cles agregent les donnees des communes du departement. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.
415 217
ha de surface agricole (2024)
15 964
exploitations
1 944
opérateurs bio
187
sites du reseau Natura 2000
11 548
emplois agricoles (ETP)
Equivalent temps plein — recensement 2020
751 764
k€ production brute standard
Valeur économique calculée par coefficients (Eurostat) — recensement 2020
Cultures agricoles (2024)
Surfaces déclarées au titre de la PAC. Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.
Évolution de la SAU déclarée
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
Année
SAU déclarée (ha)
2015
421 389,1
2016
420 791,4
2017
420 628,7
2018
419 751,2
2019
419 415,9
2020
418 742,2
2021
419 182
2022
418 958,6
2023
414 156,7
2024
415 217,1
Prairies permanentes135 273,8 ha
Estives et landes125 893,1 ha
Maïs grain et ensilage90 349,6 ha
Prairies temporaires19 618,6 ha
Autres oléagineux9 312,9 ha
Gel (surfaces gelées sans production)8 318,8 ha
Fourrage5 215,2 ha
Divers3 908,5 ha
Autres céréales3 651,3 ha
Tournesol3 358,4 ha
Vignes2 406,8 ha
Colza1 956,9 ha
Blé tendre1 683 ha
Protéagineux1 439,4 ha
Orge916,5 ha
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
20252 450 transactions foncieres
20247 124 transactions foncieres
20237 294 transactions foncieres
20227 815 transactions foncieres
20217 315 transactions foncieres
20206 269 transactions foncieres
20196 737 transactions foncieres
20186 045 transactions foncieres
20176 317 transactions foncieres
20165 481 transactions foncieres
20154 667 transactions foncieres
20145 046 transactions foncieres
Total : 72 560 transactions
Annonces foncières (78)
Annonces immobilieres et foncieres publiees par les principaux portails specialises (SAFER, notaires, plateformes en ligne).
Bien'ici31 annonces
Notaires1 annonces
Eloi1 annonces
Green Acres27 annonces
SAFER9 annonces
Objectif Terres8 annonces
Patrice Besse1 annonces
Recensement agricole 2020
Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.
Exploitations agricoles9 784
Surface agricole utilisee (SAU)322 734 ha
Emploi agricole (ETP)11 548
Production brute standard (PBS)751 764 k€
Recensement décennal couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La PBS est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Les chiffres peuvent différer du registre des entreprises et des déclarations PAC.
Productions végétales (2024)
Statistique agricole annuelle (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Donnees departementales definitives, retropolees sur le recensement agricole 2020. Surfaces en hectares, rendements en quintaux par hectare, productions en quintaux.
789 851
tonnes de total céréales (2024)
Rendement : 90,5 q/ha
39 310
tonnes de total oléagineux (2024)
Rendement : 25,5 q/ha
1 396
tonnes de total protéagineux (2024)
Rendement : 17,15 q/ha
Principales productions
Ensemble prairies
1 465 919 t
— 56 q/ha
— 261 545 ha
Maïs grain
765 585 t
— 94,1 q/ha
— 81 400 ha
Maïs fourrage
132 565 t
— 147,3 q/ha
— 9 000 ha
Soja
27 020 t
— 28 q/ha
— 9 650 ha
Blé tendre
7 785 t
— 45 q/ha
— 1 730 ha
Tournesol
7 310 t
— 20 q/ha
— 3 655 ha
Triticale
5 746 t
— 34 q/ha
— 1 690 ha
Colza
4 920 t
— 24 q/ha
— 2 050 ha
Orge
4 282 t
— 48 q/ha
— 892 ha
Pommes de terre
569 t
— 284,2 q/ha
— 20 ha
Blé dur
123 t
— 35 q/ha
— 35 ha
Pois protéagineux
27 t
— 18 q/ha
— 15 ha
Évolution des principales productions (2010–2024)
Maïs grain
Soja
Blé tendre
Voir les données en tableau
Productions végétales (tonnes)
Année
Maïs grain
Soja
Blé tendre
2010
762 963
1 660
20 892
2011
971 925
1 456
22 562
2012
878 983
1 378
28 424
2013
685 799
1 440
25 200
2014
937 328
2 820
21 970
2015
859 610
13 595
26 291
2016
748 407
11 963
31 928
2017
914 176
14 790
32 581
2018
764 639
17 286
24 098
2019
882 089
19 343
30 875
2020
725 955
21 959
9 804
2021
911 480
28 528
25 148
2022
564 687
27 131
18 835
2023
809 480
31 837
23 235
2024
765 585
27 020
7 785
Élevage (2024)
Effectifs animaux en fin d'annee et productions animales (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Effectifs en nombre de tetes, productions de viande en tonnes equivalent carcasse.
Production laitiere departementale (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Volumes en hectolitres, incluant livraisons a l'industrie, fabrication fermiere et vente directe.
1 284 242
hl de lait de vache (2024)
81 980
hl de lait de chèvre (2024)
777 805
hl de lait de brebis (2024)
Évolution de la production laitière (2010–2024)
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
Voir les données en tableau
Production laitière (hl)
Année
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
2010
2 498 704
21 974
523 322
2011
2 580 900
22 515
564 932
2012
2 409 549
22 570
566 020
2013
2 185 862
21 629
565 672
2014
2 190 715
20 836
544 562
2015
2 124 153
21 353
599 733
2016
1 962 113
22 478
737 247
2017
1 870 755
26 825
779 347
2018
1 776 370
31 780
786 434
2019
1 668 324
36 379
805 345
2020
1 626 568
45 608
836 923
2021
1 549 900
52 800
849 790
2022
1 401 862
59 743
815 630
2023
1 272 389
78 050
783 667
2024
1 284 242
81 980
777 805
Viticulture (2024)
Releve annuel des declarations de recolte (DGDDI, Ministere de l'Economie). Surfaces en hectares, volumes en hectolitres, par categorie (AOP, IGP, VSIG) et couleur.
2 539
ha de vignes en production
79 290
hl produits (2024)
438
déclarations de récolte
Répartition par catégorie et couleur
AOP rouge22 659 hl (28.8 %)
IGP rouge3 334 hl (4.2 %)
VSIG rouge977 hl (1.2 %)
AOP blanc44 255 hl (56.3 %)
IGP blanc614 hl (0.8 %)
VSIG blanc1 247 hl (1.6 %)
AOP rosé4 863 hl (6.2 %)
IGP rosé293 hl (0.4 %)
VSIG rosé390 hl (0.5 %)
Évolution de la production viticole
Voir les données en tableau
Production viticole (hl)
Année
Hectolitres
2019
99 262
2020
97 874
2021
103 448
2022
87 919
2023
77 722
2024
79 290
Produits phytosanitaires
Donnees de ventes de produits phytosanitaires par departement. Source : Hub'Eau / Banque Nationale des Ventes (BNV-D), Ministere de la Transition ecologique.
282 t
vendues en 2023
+19.4% vs 2022
30 t
glyphosate
39,4 t
substances CMR
Cancérogènes, mutagènes ou reprotoxiques
84
substances actives
Répartition par usage (2023)
Herbicide156 t
Fongicide98 t
Insecticide11 t
Molluscicide8 t
Autre usage – Coformulant / Phytoprotecteur / Synergiste4 t
Herbicide - Antimousse2 t
Autre usage – Adjuvant1 t
Régulateur de croissance1 t
SA non phyto - Divers1 t
Nématicide0 t
Insecticide - Acaricide0 t
SA non phyto - Désinfectant - Biocide0 t
Insecticide - Médiateur chimique0 t
Autre usage - Répulsif0 t
Rodenticide - Taupicide0 t
Evolution annuelle
2023282 t
2022236 t
2021226 t
2020760 t
2019569 t
2018458 t
2017344 t
2016639 t
2015515 t
2014482 t
Les données représentent les quantités de substances actives phytosanitaires vendues dans le département (BNV-D). Les ventes ne correspondent pas exactement aux usages agricoles : un produit peut être vendu dans un département et utilisé dans un autre. Les substances CMR (cancérogènes, mutagènes, reprotoxiques) font l'objet d'une attention particulière dans le cadre du plan Ecophyto.
Principales communes agricoles
Classement des communes par surface agricole declaree.