Les chiffres cles agregent les donnees des communes du departement. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.
125 138
ha de surface agricole (2024)
10 948
exploitations
2 362
opérateurs bio
180
sites du reseau Natura 2000
8 455
emplois agricoles (ETP)
Equivalent temps plein — recensement 2020
526 982
k€ production brute standard
Valeur économique calculée par coefficients (Eurostat) — recensement 2020
Cultures agricoles (2024)
Surfaces déclarées au titre de la PAC. Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.
Évolution de la SAU déclarée
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
Année
SAU déclarée (ha)
2015
125 481,1
2016
126 380,6
2017
125 750
2018
125 517,2
2019
125 577,9
2020
126 078,2
2021
126 481,9
2022
126 130,1
2023
125 868,4
2024
125 137,5
Prairies permanentes61 467,8 ha
Maïs grain et ensilage11 322 ha
Vignes9 646,2 ha
Prairies temporaires9 373 ha
Blé tendre8 822,6 ha
Fourrage5 957,3 ha
Autres céréales4 236,1 ha
Orge3 925,1 ha
Colza2 364,2 ha
Vergers1 638,3 ha
Divers1 414,3 ha
Gel (surfaces gelées sans production)1 176,5 ha
Légumes ou fleurs1 113,2 ha
Autres oléagineux862 ha
Estives et landes746,4 ha
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
20252 554 transactions foncieres
20244 867 transactions foncieres
20235 381 transactions foncieres
20225 808 transactions foncieres
20215 977 transactions foncieres
20204 208 transactions foncieres
20194 954 transactions foncieres
20184 423 transactions foncieres
20174 246 transactions foncieres
20164 361 transactions foncieres
20154 341 transactions foncieres
20143 905 transactions foncieres
Total : 55 025 transactions
Annonces foncières (92)
Annonces immobilieres et foncieres publiees par les principaux portails specialises (SAFER, notaires, plateformes en ligne).
Bien'ici5 annonces
Eloi1 annonces
Green Acres35 annonces
SAFER31 annonces
Objectif Terres5 annonces
Patrice Besse12 annonces
ParuVendu3 annonces
Recensement agricole 2020
Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.
Exploitations agricoles4 527
Surface agricole utilisee (SAU)136 950 ha
Emploi agricole (ETP)8 455
Production brute standard (PBS)526 982 k€
Recensement décennal couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La PBS est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Les chiffres peuvent différer du registre des entreprises et des déclarations PAC.
Productions végétales (2024)
Statistique agricole annuelle (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Donnees departementales definitives, retropolees sur le recensement agricole 2020. Surfaces en hectares, rendements en quintaux par hectare, productions en quintaux.
149 441
tonnes de total céréales (2024)
Rendement : 66,4 q/ha
12 497
tonnes de total oléagineux (2024)
Rendement : 29,5 q/ha
669
tonnes de total protéagineux (2024)
Rendement : 23,22 q/ha
Principales productions
Ensemble prairies
677 013 t
— 77,8 q/ha
— 86 980 ha
Maïs fourrage
74 300 t
— 122,8 q/ha
— 6 050 ha
Maïs grain
59 916 t
— 105,3 q/ha
— 5 691 ha
Blé tendre
52 095 t
— 57,9 q/ha
— 9 000 ha
Orge
19 581 t
— 49,3 q/ha
— 3 970 ha
Triticale
12 000 t
— 48 q/ha
— 2 500 ha
Pommes de terre
10 042 t
— 370,6 q/ha
— 271 ha
Colza
7 760 t
— 31 q/ha
— 2 505 ha
Soja
3 224 t
— 31 q/ha
— 1 040 ha
Tournesol
1 474 t
— 22 q/ha
— 670 ha
Pois protéagineux
240 t
— 30 q/ha
— 80 ha
Blé dur
239 t
— 53 q/ha
— 45 ha
Évolution des principales productions (2010–2024)
Maïs grain
Blé tendre
Orge
Voir les données en tableau
Productions végétales (tonnes)
Année
Maïs grain
Blé tendre
Orge
2010
66 882
62 664
26 497
2011
78 590
56 263
23 840
2012
76 582
66 500
27 480
2013
69 114
64 125
26 418
2014
90 760
57 196
25 867
2015
59 165
57 977
29 356
2016
69 511
66 030
31 392
2017
62 725
66 216
33 299
2018
51 880
62 615
28 766
2019
50 904
64 638
32 681
2020
54 919
50 729
23 828
2021
65 694
67 916
25 225
2022
45 339
52 725
22 471
2023
48 728
64 293
27 394
2024
59 916
52 095
19 581
Élevage (2024)
Effectifs animaux en fin d'annee et productions animales (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Effectifs en nombre de tetes, productions de viande en tonnes equivalent carcasse.
Production laitiere departementale (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Volumes en hectolitres, incluant livraisons a l'industrie, fabrication fermiere et vente directe.
1 680 361
hl de lait de vache (2024)
103 453
hl de lait de chèvre (2024)
3 375
hl de lait de brebis (2024)
Évolution de la production laitière (2010–2024)
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
Voir les données en tableau
Production laitière (hl)
Année
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
2010
1 885 603
63 720
780
2011
1 885 903
69 056
1 312
2012
1 992 048
68 511
1 644
2013
1 971 922
70 517
1 976
2014
2 087 593
71 472
2 338
2015
2 085 894
70 138
2 680
2016
1 996 269
69 184
3 041
2017
1 937 546
90 416
3 403
2018
1 955 367
92 852
3 779
2019
1 939 812
90 311
4 086
2020
1 916 507
100 296
4 455
2021
1 833 916
99 842
3 931
2022
1 765 555
102 348
4 570
2023
1 711 797
104 723
4 066
2024
1 680 361
103 453
3 375
Viticulture (2024)
Releve annuel des declarations de recolte (DGDDI, Ministere de l'Economie). Surfaces en hectares, volumes en hectolitres, par categorie (AOP, IGP, VSIG) et couleur.
14 624
ha de vignes en production
639 395
hl produits (2024)
1 893
déclarations de récolte
Répartition par catégorie et couleur
AOP rouge435 885 hl (72.3 %)
IGP rouge2 477 hl (0.4 %)
VSIG rouge6 122 hl (1.0 %)
AOP blanc138 641 hl (23.0 %)
IGP blanc1 708 hl (0.3 %)
VSIG blanc3 212 hl (0.5 %)
AOP rosé11 819 hl (2.0 %)
IGP rosé167 hl (0.0 %)
VSIG rosé2 706 hl (0.4 %)
Évolution de la production viticole
Voir les données en tableau
Production viticole (hl)
Année
Hectolitres
2019
649 718
2020
789 000
2021
619 040
2022
670 811
2023
789 866
2024
639 395
Produits phytosanitaires
Donnees de ventes de produits phytosanitaires par departement. Source : Hub'Eau / Banque Nationale des Ventes (BNV-D), Ministere de la Transition ecologique.
316 t
vendues en 2023
-9.7% vs 2022
29,8 t
glyphosate
40,8 t
substances CMR
Cancérogènes, mutagènes ou reprotoxiques
93
substances actives
Répartition par usage (2023)
Fongicide237 t
Herbicide58 t
Insecticide - Acaricide8 t
Insecticide6 t
Herbicide - Antimousse3 t
Autre usage – Adjuvant2 t
Insecticide - Médiateur chimique1 t
SA non phyto - Divers1 t
Régulateur de croissance0 t
Molluscicide0 t
Autre usage – Coformulant / Phytoprotecteur / Synergiste0 t
SA non phyto - Désinfectant - Biocide0 t
Nématicide0 t
Autre usage - Répulsif0 t
Rodenticide - Taupicide0 t
Evolution annuelle
2023316 t
2022350 t
2021605 t
2020262 t
2019216 t
2018540 t
2017518 t
2016483 t
2015431 t
2014654 t
Les données représentent les quantités de substances actives phytosanitaires vendues dans le département (BNV-D). Les ventes ne correspondent pas exactement aux usages agricoles : un produit peut être vendu dans un département et utilisé dans un autre. Les substances CMR (cancérogènes, mutagènes, reprotoxiques) font l'objet d'une attention particulière dans le cadre du plan Ecophyto.
Principales communes agricoles
Classement des communes par surface agricole declaree.