Les chiffres cles agregent les donnees des communes du departement. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.
504 180
ha de surface agricole (2024)
13 383
exploitations
1 256
opérateurs bio
372
sites du reseau Natura 2000
10 993
emplois agricoles (ETP)
Equivalent temps plein — recensement 2020
1 244 386
k€ production brute standard
Valeur économique calculée par coefficients (Eurostat) — recensement 2020
Cultures agricoles (2024)
Surfaces déclarées au titre de la PAC. Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.
Évolution de la SAU déclarée
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
Année
SAU déclarée (ha)
2015
510 897
2016
509 742,9
2017
509 164,1
2018
508 355,4
2019
507 319,6
2020
507 503,6
2021
507 628
2022
506 464,7
2023
503 495,5
2024
504 179,9
Prairies permanentes332 755,3 ha
Maïs grain et ensilage36 601,5 ha
Blé tendre32 430,2 ha
Prairies temporaires23 611,1 ha
Autres céréales15 093 ha
Orge13 156,6 ha
Colza11 221,3 ha
Fourrage10 337,2 ha
Autres oléagineux9 627,3 ha
Vignes7 862,9 ha
Tournesol4 549,6 ha
Gel (surfaces gelées sans production)2 531,4 ha
Divers1 941,6 ha
Estives et landes735,1 ha
Protéagineux711,6 ha
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
20255 622 transactions foncieres
202413 473 transactions foncieres
202313 684 transactions foncieres
202212 769 transactions foncieres
202113 092 transactions foncieres
202011 341 transactions foncieres
201912 174 transactions foncieres
201811 326 transactions foncieres
201710 671 transactions foncieres
20169 927 transactions foncieres
20159 464 transactions foncieres
20149 372 transactions foncieres
Total : 132 915 transactions
Annonces foncières (117)
Annonces immobilieres et foncieres publiees par les principaux portails specialises (SAFER, notaires, plateformes en ligne).
Bien'ici29 annonces
Eloi5 annonces
Green Acres28 annonces
SAFER24 annonces
Objectif Terres7 annonces
Patrice Besse12 annonces
ParuVendu12 annonces
Recensement agricole 2020
Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.
Exploitations agricoles6 094
Surface agricole utilisee (SAU)514 062 ha
Emploi agricole (ETP)10 993
Production brute standard (PBS)1 244 386 k€
Recensement décennal couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La PBS est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Les chiffres peuvent différer du registre des entreprises et des déclarations PAC.
Productions végétales (2024)
Statistique agricole annuelle (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Donnees departementales definitives, retropolees sur le recensement agricole 2020. Surfaces en hectares, rendements en quintaux par hectare, productions en quintaux.
532 873
tonnes de total céréales (2024)
Rendement : 63,2 q/ha
79 170
tonnes de total oléagineux (2024)
Rendement : 30,7 q/ha
1 460
tonnes de total protéagineux (2024)
Rendement : 21,16 q/ha
Principales productions
Ensemble prairies
2 609 280 t
— 69,3 q/ha
— 376 400 ha
Maïs grain
251 152 t
— 99,3 q/ha
— 25 300 ha
Blé tendre
169 520 t
— 52 q/ha
— 32 600 ha
Maïs fourrage
148 812 t
— 135,3 q/ha
— 11 000 ha
Orge
63 820 t
— 48 q/ha
— 13 300 ha
Colza
37 290 t
— 33 q/ha
— 11 300 ha
Triticale
37 240 t
— 38 q/ha
— 9 800 ha
Soja
29 140 t
— 31 q/ha
— 9 400 ha
Tournesol
12 220 t
— 26 q/ha
— 4 700 ha
Pommes de terre
1 650 t
— 330 q/ha
— 50 ha
Blé dur
266 t
— 38 q/ha
— 70 ha
Pois protéagineux
160 t
— 20 q/ha
— 80 ha
Évolution des principales productions (2010–2024)
Maïs grain
Blé tendre
Orge
Voir les données en tableau
Productions végétales (tonnes)
Année
Maïs grain
Blé tendre
Orge
2010
220 390
255 450
70 800
2011
239 640
233 730
60 560
2012
244 620
244 550
73 700
2013
220 450
226 300
58 900
2014
296 953
215 040
75 080
2015
148 075
278 640
100 875
2016
142 027
199 938
82 770
2017
219 210
292 950
101 041
2018
169 570
247 264
83 300
2019
178 289
295 564
101 590
2020
125 920
232 245
68 070
2021
207 593
262 640
87 920
2022
164 069
243 540
83 060
2023
205 050
264 860
87 065
2024
251 152
169 520
63 820
Élevage (2024)
Effectifs animaux en fin d'annee et productions animales (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Effectifs en nombre de tetes, productions de viande en tonnes equivalent carcasse.
Production laitiere departementale (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Volumes en hectolitres, incluant livraisons a l'industrie, fabrication fermiere et vente directe.
1 230 880
hl de lait de vache (2024)
114 430
hl de lait de chèvre (2024)
1 200
hl de lait de brebis (2024)
Évolution de la production laitière (2010–2024)
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
Voir les données en tableau
Production laitière (hl)
Année
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
2010
1 275 494
137 858
238
2011
1 379 073
124 338
240
2012
1 366 120
124 235
240
2013
1 303 348
101 701
240
2014
1 356 386
103 456
500
2015
1 405 089
102 378
500
2016
1 314 477
103 084
550
2017
1 261 936
103 084
600
2018
1 336 745
101 590
700
2019
1 305 890
99 780
750
2020
1 313 890
103 770
1 010
2021
1 224 100
109 440
1 035
2022
1 291 370
110 620
870
2023
1 246 000
102 410
1 150
2024
1 230 880
114 430
1 200
Viticulture (2024)
Releve annuel des declarations de recolte (DGDDI, Ministere de l'Economie). Surfaces en hectares, volumes en hectolitres, par categorie (AOP, IGP, VSIG) et couleur.
13 332
ha de vignes en production
612 858
hl produits (2024)
1 613
déclarations de récolte
Répartition par catégorie et couleur
AOP rouge139 590 hl (23.5 %)
IGP rouge180 hl (0.0 %)
VSIG rouge688 hl (0.1 %)
AOP blanc442 134 hl (74.4 %)
IGP blanc237 hl (0.0 %)
VSIG blanc9 208 hl (1.6 %)
AOP rosé1 227 hl (0.2 %)
IGP rosé58 hl (0.0 %)
VSIG rosé631 hl (0.1 %)
Évolution de la production viticole
Voir les données en tableau
Production viticole (hl)
Année
Hectolitres
2019
543 681
2020
761 969
2021
463 459
2022
787 478
2023
863 364
2024
612 858
Produits phytosanitaires
Donnees de ventes de produits phytosanitaires par departement. Source : Hub'Eau / Banque Nationale des Ventes (BNV-D), Ministere de la Transition ecologique.
1 046 t
vendues en 2023
+17.1% vs 2022
76,8 t
glyphosate
153,8 t
substances CMR
Cancérogènes, mutagènes ou reprotoxiques
89
substances actives
Répartition par usage (2023)
Fongicide709 t
Herbicide302 t
Autre usage – Adjuvant8 t
Régulateur de croissance8 t
Insecticide5 t
Molluscicide4 t
Autre usage – Coformulant / Phytoprotecteur / Synergiste3 t
Herbicide - Antimousse3 t
Insecticide - Acaricide2 t
SA non phyto - Divers1 t
SA non phyto - Désinfectant - Biocide1 t
Insecticide - Médiateur chimique0 t
Nématicide0 t
Autre usage - Répulsif0 t
Evolution annuelle
20231 046 t
2022893 t
2021963 t
2020780 t
2019465 t
2018808 t
2017713 t
2016738 t
2015663 t
2014540 t
Les données représentent les quantités de substances actives phytosanitaires vendues dans le département (BNV-D). Les ventes ne correspondent pas exactement aux usages agricoles : un produit peut être vendu dans un département et utilisé dans un autre. Les substances CMR (cancérogènes, mutagènes, reprotoxiques) font l'objet d'une attention particulière dans le cadre du plan Ecophyto.
Principales communes agricoles
Classement des communes par surface agricole declaree.