Les chiffres cles agregent les donnees des communes du departement. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.
195 841
ha de surface agricole (2024)
4 997
exploitations
808
opérateurs bio
377
sites du reseau Natura 2000
69
emplois agricoles (ETP)
Equivalent temps plein — recensement 2020
6 160
k€ production brute standard
Valeur économique calculée par coefficients (Eurostat) — recensement 2020
Cultures agricoles (2024)
Surfaces déclarées au titre de la PAC. Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.
Évolution de la SAU déclarée
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
Année
SAU déclarée (ha)
2015
174 976,4
2016
177 497,3
2017
180 013,2
2018
181 509,4
2019
184 367,8
2020
186 215,7
2021
188 970
2022
191 607,3
2023
193 465,2
2024
195 840,9
Estives et landes102 194 ha
Prairies permanentes80 631,3 ha
Maïs grain et ensilage3 495,7 ha
Prairies temporaires2 050,8 ha
Vignes1 304,3 ha
Autres oléagineux1 198,1 ha
Blé tendre1 098 ha
Fourrage1 039,1 ha
Autres céréales685,4 ha
Orge500,5 ha
Divers473,2 ha
Colza268,3 ha
Tournesol215,1 ha
Légumes ou fleurs208 ha
Vergers202,9 ha
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
20253 899 transactions foncieres
20247 523 transactions foncieres
20237 613 transactions foncieres
20227 929 transactions foncieres
202110 864 transactions foncieres
20205 960 transactions foncieres
20197 795 transactions foncieres
20185 584 transactions foncieres
20177 769 transactions foncieres
20165 614 transactions foncieres
20156 832 transactions foncieres
20145 739 transactions foncieres
Total : 83 121 transactions
Annonces foncières (64)
Annonces immobilieres et foncieres publiees par les principaux portails specialises (SAFER, notaires, plateformes en ligne).
Bien'ici9 annonces
Notaires2 annonces
Eloi1 annonces
Green Acres37 annonces
SAFER8 annonces
Objectif Terres2 annonces
Patrice Besse4 annonces
ParuVendu1 annonces
Recensement agricole 2020
Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.
Exploitations agricoles2 055
Surface agricole utilisee (SAU)128 637 ha
Emploi agricole (ETP)69
Production brute standard (PBS)6 160 k€
Recensement décennal couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La PBS est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Les chiffres peuvent différer du registre des entreprises et des déclarations PAC.
Productions végétales (2024)
Statistique agricole annuelle (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Donnees departementales definitives, retropolees sur le recensement agricole 2020. Surfaces en hectares, rendements en quintaux par hectare, productions en quintaux.
39 641
tonnes de total céréales (2024)
Rendement : 78,5 q/ha
4 808
tonnes de total oléagineux (2024)
Rendement : 28,6 q/ha
18
tonnes de total protéagineux (2024)
Rendement : 22,38 q/ha
Principales productions
Ensemble prairies
814 754 t
— 49,6 q/ha
— 164 300 ha
Maïs grain
27 990 t
— 100,3 q/ha
— 2 790 ha
Maïs fourrage
8 970 t
— 115 q/ha
— 780 ha
Blé tendre
6 128 t
— 55,7 q/ha
— 1 100 ha
Pommes de terre
3 456 t
— 375,7 q/ha
— 92 ha
Soja
3 422 t
— 29 q/ha
— 1 180 ha
Triticale
2 640 t
— 48 q/ha
— 550 ha
Orge
2 442 t
— 48,8 q/ha
— 500 ha
Colza
924 t
— 33 q/ha
— 280 ha
Tournesol
462 t
— 21 q/ha
— 220 ha
Blé dur
60 t
— 40 q/ha
— 15 ha
Pois protéagineux
5 t
— 27 q/ha
— 2 ha
Évolution des principales productions (2010–2024)
Maïs grain
Blé tendre
Pommes de terre
Voir les données en tableau
Productions végétales (tonnes)
Année
Maïs grain
Blé tendre
Pommes de terre
2010
38 370
6 924
6 350
2011
50 500
5 225
6 456
2012
42 650
6 695
4 290
2013
44 280
6 760
4 615
2014
50 000
4 500
4 835
2015
34 385
4 970
3 486
2016
41 200
6 430
3 595
2017
38 120
6 555
3 148
2018
30 149
6 237
3 017
2019
27 366
6 178
2 923
2020
34 396
5 322
4 067
2021
40 015
8 320
3 512
2022
24 038
6 648
2 824
2023
23 920
7 853
3 288
2024
27 990
6 128
3 456
Élevage (2024)
Effectifs animaux en fin d'annee et productions animales (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Effectifs en nombre de tetes, productions de viande en tonnes equivalent carcasse.
Production laitiere departementale (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Volumes en hectolitres, incluant livraisons a l'industrie, fabrication fermiere et vente directe.
1 295 333
hl de lait de vache (2024)
35 219
hl de lait de chèvre (2024)
10 000
hl de lait de brebis (2024)
Évolution de la production laitière (2010–2024)
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
Voir les données en tableau
Production laitière (hl)
Année
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
2010
1 287 790
23 990
1 700
2011
1 273 230
30 788
3 980
2012
1 251 500
30 557
4 759
2013
1 255 200
31 385
5 549
2014
1 338 750
31 793
6 349
2015
1 407 069
31 202
7 079
2016
1 368 486
32 966
7 896
2017
1 319 105
36 089
8 716
2018
1 318 114
37 107
9 582
2019
1 316 743
39 026
10 903
2020
1 308 628
44 268
11 763
2021
1 388 848
45 537
11 889
2022
1 341 669
45 207
9 710
2023
1 337 675
33 228
10 028
2024
1 295 333
35 219
10 000
Viticulture (2024)
Releve annuel des declarations de recolte (DGDDI, Ministere de l'Economie). Surfaces en hectares, volumes en hectolitres, par categorie (AOP, IGP, VSIG) et couleur.
1 863
ha de vignes en production
92 721
hl produits (2024)
292
déclarations de récolte
Répartition par catégorie et couleur
AOP rouge19 282 hl (21.2 %)
IGP rouge1 184 hl (1.3 %)
VSIG rouge666 hl (0.7 %)
AOP blanc58 478 hl (64.3 %)
IGP blanc3 546 hl (3.9 %)
VSIG blanc3 144 hl (3.5 %)
AOP rosé3 788 hl (4.2 %)
IGP rosé179 hl (0.2 %)
VSIG rosé745 hl (0.8 %)
Évolution de la production viticole
Voir les données en tableau
Production viticole (hl)
Année
Hectolitres
2019
104 347
2020
115 381
2021
78 226
2022
107 004
2023
107 118
2024
92 721
Produits phytosanitaires
Donnees de ventes de produits phytosanitaires par departement. Source : Hub'Eau / Banque Nationale des Ventes (BNV-D), Ministere de la Transition ecologique.
87 t
vendues en 2023
+5.4% vs 2022
3,8 t
glyphosate
7,7 t
substances CMR
Cancérogènes, mutagènes ou reprotoxiques
74
substances actives
Répartition par usage (2023)
Fongicide63 t
Herbicide13 t
Insecticide4 t
Insecticide - Acaricide3 t
Herbicide - Antimousse1 t
SA non phyto - Divers1 t
Autre usage – Adjuvant0 t
Régulateur de croissance0 t
Molluscicide0 t
Autre usage – Coformulant / Phytoprotecteur / Synergiste0 t
SA non phyto - Désinfectant - Biocide0 t
Insecticide - Médiateur chimique0 t
Autre usage - Répulsif0 t
Rodenticide - Taupicide0 t
Evolution annuelle
202387 t
202282 t
202190 t
202078 t
201972 t
2018123 t
201797 t
2016110 t
2015102 t
2014116 t
Les données représentent les quantités de substances actives phytosanitaires vendues dans le département (BNV-D). Les ventes ne correspondent pas exactement aux usages agricoles : un produit peut être vendu dans un département et utilisé dans un autre. Les substances CMR (cancérogènes, mutagènes, reprotoxiques) font l'objet d'une attention particulière dans le cadre du plan Ecophyto.
Principales communes agricoles
Classement des communes par surface agricole declaree.