Les chiffres cles agregent les donnees des communes du departement. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.
333 853
ha de surface agricole (2024)
5 131
exploitations
894
opérateurs bio
291
sites du reseau Natura 2000
3 814
emplois agricoles (ETP)
Equivalent temps plein — recensement 2020
502 249
k€ production brute standard
Valeur économique calculée par coefficients (Eurostat) — recensement 2020
Cultures agricoles (2024)
Surfaces déclarées au titre de la PAC. Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.
Évolution de la SAU déclarée
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
Année
SAU déclarée (ha)
2015
338 776,1
2016
338 834,3
2017
338 477,5
2018
337 821,2
2019
336 928,5
2020
336 603,1
2021
335 759,9
2022
335 579,3
2023
335 015,7
2024
333 853,2
Blé tendre109 834,7 ha
Orge54 610,3 ha
Maïs grain et ensilage38 434,8 ha
Colza37 916,1 ha
Autres cultures industrielles26 493,7 ha
Gel (surfaces gelées sans production)12 638,5 ha
Protéagineux8 726,7 ha
Prairies permanentes8 515,6 ha
Fourrage6 839,3 ha
Autres céréales5 609,5 ha
Tournesol5 467,9 ha
Plantes à fibres4 584,5 ha
Prairies temporaires4 246,4 ha
Légumes ou fleurs3 715,7 ha
Divers2 885,7 ha
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
20252 431 transactions foncieres
20247 922 transactions foncieres
20237 465 transactions foncieres
20226 522 transactions foncieres
20216 583 transactions foncieres
20205 176 transactions foncieres
20195 811 transactions foncieres
20186 133 transactions foncieres
20174 911 transactions foncieres
20165 490 transactions foncieres
20154 749 transactions foncieres
20145 390 transactions foncieres
Total : 68 583 transactions
Annonces foncières (77)
Annonces immobilieres et foncieres publiees par les principaux portails specialises (SAFER, notaires, plateformes en ligne).
Bien'ici15 annonces
Objectif Terres5 annonces
Patrice Besse16 annonces
ParuVendu7 annonces
Green Acres29 annonces
SAFER5 annonces
Recensement agricole 2020
Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.
Exploitations agricoles2 364
Surface agricole utilisee (SAU)334 609 ha
Emploi agricole (ETP)3 814
Production brute standard (PBS)502 249 k€
Recensement décennal couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La PBS est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Les chiffres peuvent différer du registre des entreprises et des déclarations PAC.
Productions végétales (2024)
Statistique agricole annuelle (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Donnees departementales definitives, retropolees sur le recensement agricole 2020. Surfaces en hectares, rendements en quintaux par hectare, productions en quintaux.
1 427 522
tonnes de total céréales (2024)
Rendement : 66,8 q/ha
136 835
tonnes de total oléagineux (2024)
Rendement : 29,4 q/ha
20 701
tonnes de total protéagineux (2024)
Rendement : 24,59 q/ha
Principales productions
Betterave industrielle
1 764 051 t
— 686,13 q/ha
— 25 710 ha
Blé tendre
662 292 t
— 59,8 q/ha
— 110 825 ha
Maïs grain
397 675 t
— 97,1 q/ha
— 40 951 ha
Orge
333 987 t
— 60 q/ha
— 55 646 ha
Ensemble prairies
319 950 t
— 108,7 q/ha
— 29 424 ha
Pommes de terre
147 218 t
— 582,3 q/ha
— 2 528 ha
Colza
115 279 t
— 30,3 q/ha
— 38 032 ha
Maïs fourrage
16 374 t
— 110 q/ha
— 1 488 ha
Tournesol
16 282 t
— 27,3 q/ha
— 5 963 ha
Pois protéagineux
8 448 t
— 18,3 q/ha
— 4 609 ha
Blé dur
6 924 t
— 59 q/ha
— 1 173 ha
Soja
4 104 t
— 21,6 q/ha
— 1 904 ha
Évolution des principales productions (2010–2024)
Betterave industrielle
Blé tendre
Maïs grain
Voir les données en tableau
Productions végétales (tonnes)
Année
Betterave industrielle
Blé tendre
Maïs grain
2010
2 379 032
1 124 799
258 923
2011
2 768 140
1 142 976
264 990
2012
2 364 737
1 119 744
265 031
2013
2 300 843
1 186 164
297 192
2014
2 691 000
1 228 656
309 160
2015
2 276 730
1 261 976
230 760
2016
2 209 270
559 980
168 105
2017
3 147 143
1 104 314
257 544
2018
2 401 000
1 010 818
220 306
2019
2 507 310
1 181 400
248 197
2020
1 198 665
890 159
248 010
2021
2 352 900
1 101 950
330 787
2022
1 929 070
1 040 145
276 534
2023
1 861 075
1 051 504
330 296
2024
1 764 051
662 292
397 675
Élevage (2024)
Effectifs animaux en fin d'annee et productions animales (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Effectifs en nombre de tetes, productions de viande en tonnes equivalent carcasse.
Production laitiere departementale (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Volumes en hectolitres, incluant livraisons a l'industrie, fabrication fermiere et vente directe.
269 423
hl de lait de vache (2024)
Évolution de la production laitière (2010–2024)
Lait de vache
Voir les données en tableau
Production laitière (hl)
Année
Lait de vache
2010
298 168
2011
319 920
2012
298 804
2013
291 973
2014
292 650
2015
292 340
2016
282 675
2017
277 550
2018
282 690
2019
294 675
2020
275 253
2021
269 325
2022
271 233
2023
272 109
2024
269 423
Viticulture (2024)
Releve annuel des declarations de recolte (DGDDI, Ministere de l'Economie). Surfaces en hectares, volumes en hectolitres, par categorie (AOP, IGP, VSIG) et couleur.
42
ha de vignes en production
2 163
hl produits (2024)
27
déclarations de récolte
Répartition par catégorie et couleur
IGP rouge60 hl (2.8 %)
AOP blanc1 898 hl (90.1 %)
IGP blanc126 hl (6.0 %)
VSIG blanc20 hl (0.9 %)
IGP rosé2 hl (0.1 %)
Évolution de la production viticole
Voir les données en tableau
Production viticole (hl)
Année
Hectolitres
2019
1 951
2020
1 990
2021
1 469
2022
2 821
2023
3 467
2024
2 163
Produits phytosanitaires
Donnees de ventes de produits phytosanitaires par departement. Source : Hub'Eau / Banque Nationale des Ventes (BNV-D), Ministere de la Transition ecologique.
616 t
vendues en 2023
-4.8% vs 2022
82,9 t
glyphosate
205,3 t
substances CMR
Cancérogènes, mutagènes ou reprotoxiques
86
substances actives
Répartition par usage (2023)
Herbicide441 t
Fongicide97 t
Régulateur de croissance39 t
Autre usage – Adjuvant13 t
Insecticide11 t
Molluscicide8 t
Herbicide - Antimousse5 t
Autre usage – Coformulant / Phytoprotecteur / Synergiste1 t
SA non phyto - Divers1 t
Insecticide - Acaricide0 t
SA non phyto - Désinfectant - Biocide0 t
Insecticide - Médiateur chimique0 t
Rodenticide - Taupicide0 t
Evolution annuelle
2023616 t
2022647 t
2021630 t
2020572 t
2019405 t
2018584 t
2017545 t
2016489 t
2015451 t
2014474 t
Les données représentent les quantités de substances actives phytosanitaires vendues dans le département (BNV-D). Les ventes ne correspondent pas exactement aux usages agricoles : un produit peut être vendu dans un département et utilisé dans un autre. Les substances CMR (cancérogènes, mutagènes, reprotoxiques) font l'objet d'une attention particulière dans le cadre du plan Ecophyto.
Principales communes agricoles
Classement des communes par surface agricole declaree.