Les chiffres cles agregent les donnees des communes du departement. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.
293 946
ha de surface agricole (2024)
9 327
exploitations
1 662
opérateurs bio
177
sites du reseau Natura 2000
6 707
emplois agricoles (ETP)
Equivalent temps plein — recensement 2020
451 979
k€ production brute standard
Valeur économique calculée par coefficients (Eurostat) — recensement 2020
Cultures agricoles (2024)
Surfaces déclarées au titre de la PAC. Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.
Évolution de la SAU déclarée
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
Année
SAU déclarée (ha)
2015
300 466,5
2016
300 364,9
2017
299 135,3
2018
298 297,8
2019
297 739,9
2020
297 510,9
2021
297 113,3
2022
296 663,8
2023
292 710,7
2024
293 946,1
Prairies permanentes79 882,5 ha
Blé tendre37 441,9 ha
Prairies temporaires29 281,5 ha
Fourrage28 037,4 ha
Tournesol23 683,8 ha
Autres céréales23 584,8 ha
Orge19 754,1 ha
Maïs grain et ensilage15 080,8 ha
Gel (surfaces gelées sans production)7 160,1 ha
Vignes6 030 ha
Colza5 531,5 ha
Protéagineux4 364,2 ha
Divers4 259,3 ha
Estives et landes3 606 ha
Autres oléagineux1 901,3 ha
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
20253 170 transactions foncieres
20249 538 transactions foncieres
20239 458 transactions foncieres
202210 938 transactions foncieres
202110 014 transactions foncieres
20208 303 transactions foncieres
20198 731 transactions foncieres
20188 200 transactions foncieres
20178 673 transactions foncieres
20167 344 transactions foncieres
20156 820 transactions foncieres
20146 536 transactions foncieres
Total : 97 725 transactions
Annonces foncières (108)
Annonces immobilieres et foncieres publiees par les principaux portails specialises (SAFER, notaires, plateformes en ligne).
Notaires1 annonces
Bien'ici31 annonces
Eloi1 annonces
Green Acres25 annonces
SAFER30 annonces
Objectif Terres4 annonces
Patrice Besse7 annonces
ParuVendu9 annonces
Recensement agricole 2020
Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.
Exploitations agricoles5 032
Surface agricole utilisee (SAU)296 909 ha
Emploi agricole (ETP)6 707
Production brute standard (PBS)451 979 k€
Recensement décennal couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La PBS est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Les chiffres peuvent différer du registre des entreprises et des déclarations PAC.
Productions végétales (2024)
Statistique agricole annuelle (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Donnees departementales definitives, retropolees sur le recensement agricole 2020. Surfaces en hectares, rendements en quintaux par hectare, productions en quintaux.
477 731
tonnes de total céréales (2024)
Rendement : 51,6 q/ha
73 435
tonnes de total oléagineux (2024)
Rendement : 23,2 q/ha
12 606
tonnes de total protéagineux (2024)
Rendement : 22,45 q/ha
Principales productions
Ensemble prairies
1 026 686 t
— 70,9 q/ha
— 144 875 ha
Blé tendre
200 017 t
— 52 q/ha
— 38 485 ha
Maïs grain
101 328 t
— 89,5 q/ha
— 11 316 ha
Orge
85 470 t
— 43 q/ha
— 19 870 ha
Tournesol
52 712 t
— 22 q/ha
— 23 960 ha
Maïs fourrage
41 430 t
— 108,5 q/ha
— 3 820 ha
Blé dur
31 744 t
— 47,6 q/ha
— 6 665 ha
Triticale
24 717 t
— 42 q/ha
— 5 885 ha
Colza
16 240 t
— 29 q/ha
— 5 600 ha
Soja
3 772 t
— 23 q/ha
— 1 640 ha
Pommes de terre
2 869 t
— 273,2 q/ha
— 105 ha
Pois protéagineux
2 494 t
— 43 q/ha
— 580 ha
Évolution des principales productions (2010–2024)
Blé tendre
Maïs grain
Orge
Voir les données en tableau
Productions végétales (tonnes)
Année
Blé tendre
Maïs grain
Orge
2010
204 600
76 369
101 220
2011
174 917
101 402
74 770
2012
233 958
90 850
101 579
2013
229 823
83 727
93 731
2014
232 732
89 506
97 625
2015
242 453
71 603
107 350
2016
218 626
74 436
109 897
2017
219 800
81 562
112 481
2018
179 052
90 420
89 003
2019
260 976
96 649
128 400
2020
171 342
88 968
86 556
2021
219 259
95 458
100 401
2022
161 926
51 537
87 553
2023
232 892
70 230
105 944
2024
200 017
101 328
85 470
Élevage (2024)
Effectifs animaux en fin d'annee et productions animales (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Effectifs en nombre de tetes, productions de viande en tonnes equivalent carcasse.
Production laitiere departementale (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Volumes en hectolitres, incluant livraisons a l'industrie, fabrication fermiere et vente directe.
770 150
hl de lait de vache (2024)
62 290
hl de lait de chèvre (2024)
306 630
hl de lait de brebis (2024)
Évolution de la production laitière (2010–2024)
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
Voir les données en tableau
Production laitière (hl)
Année
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
2010
1 307 635
56 235
274 619
2011
1 378 195
63 852
286 630
2012
1 326 392
61 071
282 736
2013
1 245 039
58 291
270 732
2014
1 234 708
58 119
268 088
2015
1 194 637
54 798
282 315
2016
1 156 288
54 378
306 302
2017
1 055 827
55 501
307 204
2018
974 766
57 374
308 523
2019
934 305
54 972
312 488
2020
924 640
60 400
310 380
2021
886 050
63 250
317 850
2022
852 690
62 160
303 590
2023
770 700
64 450
299 270
2024
770 150
62 290
306 630
Viticulture (2024)
Releve annuel des declarations de recolte (DGDDI, Ministere de l'Economie). Surfaces en hectares, volumes en hectolitres, par categorie (AOP, IGP, VSIG) et couleur.
6 008
ha de vignes en production
301 935
hl produits (2024)
335
déclarations de récolte
Répartition par catégorie et couleur
AOP rouge51 016 hl (17.2 %)
IGP rouge69 334 hl (23.3 %)
VSIG rouge12 577 hl (4.2 %)
AOP blanc29 366 hl (9.9 %)
IGP blanc60 199 hl (20.3 %)
VSIG blanc20 303 hl (6.8 %)
AOP rosé11 021 hl (3.7 %)
IGP rosé34 342 hl (11.6 %)
VSIG rosé9 071 hl (3.1 %)
Évolution de la production viticole
Voir les données en tableau
Production viticole (hl)
Année
Hectolitres
2019
415 543
2020
451 554
2021
301 157
2022
353 686
2023
302 062
2024
301 935
Produits phytosanitaires
Donnees de ventes de produits phytosanitaires par departement. Source : Hub'Eau / Banque Nationale des Ventes (BNV-D), Ministere de la Transition ecologique.
610 t
vendues en 2023
+69.4% vs 2022
42,1 t
glyphosate
77,1 t
substances CMR
Cancérogènes, mutagènes ou reprotoxiques
82
substances actives
Répartition par usage (2023)
Fongicide443 t
Herbicide144 t
Insecticide12 t
Autre usage – Adjuvant3 t
Molluscicide3 t
Régulateur de croissance2 t
Autre usage – Coformulant / Phytoprotecteur / Synergiste1 t
Insecticide - Médiateur chimique1 t
Insecticide - Acaricide1 t
SA non phyto - Désinfectant - Biocide0 t
Herbicide - Antimousse0 t
SA non phyto - Divers0 t
Autre usage - Répulsif0 t
Nématicide0 t
Rodenticide - Taupicide0 t
Evolution annuelle
2023610 t
2022360 t
2021425 t
2020420 t
2019353 t
2018520 t
2017421 t
2016379 t
2015376 t
2014408 t
Les données représentent les quantités de substances actives phytosanitaires vendues dans le département (BNV-D). Les ventes ne correspondent pas exactement aux usages agricoles : un produit peut être vendu dans un département et utilisé dans un autre. Les substances CMR (cancérogènes, mutagènes, reprotoxiques) font l'objet d'une attention particulière dans le cadre du plan Ecophyto.
Principales communes agricoles
Classement des communes par surface agricole declaree.