Les chiffres cles agregent les donnees des communes du departement. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.
120 445
ha de surface agricole (2024)
11 273
exploitations
2 274
opérateurs bio
227
sites du reseau Natura 2000
7 119
emplois agricoles (ETP)
Equivalent temps plein — recensement 2020
512 112
k€ production brute standard
Valeur économique calculée par coefficients (Eurostat) — recensement 2020
Cultures agricoles (2024)
Surfaces déclarées au titre de la PAC. Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.
Évolution de la SAU déclarée
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
Année
SAU déclarée (ha)
2015
108 629,2
2016
112 492,7
2017
113 534,6
2018
114 297,1
2019
116 022,7
2020
117 585,3
2021
119 095,2
2022
122 026,7
2023
120 301
2024
120 444,7
Estives et landes75 853 ha
Vignes22 991,3 ha
Prairies permanentes5 702,9 ha
Divers3 985,8 ha
Fourrage3 392,6 ha
Autres céréales1 904,7 ha
Prairies temporaires1 846,7 ha
Gel (surfaces gelées sans production)1 124,5 ha
Oliviers884,2 ha
Orge699,6 ha
Blé tendre350,3 ha
Maïs grain et ensilage314,8 ha
Autres cultures industrielles304 ha
Tournesol264,7 ha
Légumes ou fleurs264,4 ha
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
20252 503 transactions foncieres
20246 344 transactions foncieres
20236 005 transactions foncieres
20227 590 transactions foncieres
20218 341 transactions foncieres
20206 093 transactions foncieres
20195 839 transactions foncieres
20185 401 transactions foncieres
20176 240 transactions foncieres
20164 968 transactions foncieres
20154 574 transactions foncieres
20144 653 transactions foncieres
Total : 68 551 transactions
Annonces foncières (183)
Annonces immobilieres et foncieres publiees par les principaux portails specialises (SAFER, notaires, plateformes en ligne).
Bien'ici93 annonces
Notaires1 annonces
Green Acres46 annonces
SAFER4 annonces
Objectif Terres4 annonces
Patrice Besse34 annonces
ParuVendu1 annonces
Recensement agricole 2020
Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.
Exploitations agricoles4 391
Surface agricole utilisee (SAU)77 785 ha
Emploi agricole (ETP)7 119
Production brute standard (PBS)512 112 k€
Recensement décennal couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La PBS est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Les chiffres peuvent différer du registre des entreprises et des déclarations PAC.
Productions végétales (2024)
Statistique agricole annuelle (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Donnees departementales definitives, retropolees sur le recensement agricole 2020. Surfaces en hectares, rendements en quintaux par hectare, productions en quintaux.
13 157
tonnes de total céréales (2024)
Rendement : 43,7 q/ha
856
tonnes de total oléagineux (2024)
Rendement : 18,9 q/ha
250
tonnes de total protéagineux (2024)
Rendement : 16,11 q/ha
Principales productions
Ensemble prairies
108 811 t
— 15,3 q/ha
— 71 114 ha
Blé dur
5 350 t
— 43,1 q/ha
— 1 241 ha
Orge
3 215 t
— 45,8 q/ha
— 702 ha
Pommes de terre
2 205 t
— 272,2 q/ha
— 81 ha
Maïs grain
1 825 t
— 60 q/ha
— 304 ha
Blé tendre
1 645 t
— 39,7 q/ha
— 414 ha
Tournesol
413 t
— 16,6 q/ha
— 249 ha
Colza
295 t
— 20,9 q/ha
— 141 ha
Soja
148 t
— 23,2 q/ha
— 64 ha
Triticale
135 t
— 45 q/ha
— 30 ha
Pois protéagineux
13 t
— 25 q/ha
— 5 ha
Évolution des principales productions (2010–2024)
Blé dur
Orge
Pommes de terre
Voir les données en tableau
Productions végétales (tonnes)
Année
Blé dur
Orge
Pommes de terre
2010
17 413
1 907
1 528
2011
12 695
2 219
1 528
2012
9 727
2 075
1 440
2013
9 945
2 948
1 536
2014
8 485
3 749
1 704
2015
6 536
2 854
1 694
2016
11 108
3 427
1 785
2017
10 340
3 282
1 960
2018
5 673
2 180
1 912
2019
4 757
3 179
1 921
2020
3 600
2 967
1 916
2021
5 304
3 306
2 301
2022
3 530
2 341
1 865
2023
3 640
2 261
1 566
2024
5 350
3 215
2 205
Élevage (2024)
Effectifs animaux en fin d'annee et productions animales (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Effectifs en nombre de tetes, productions de viande en tonnes equivalent carcasse.
Production laitiere departementale (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Volumes en hectolitres, incluant livraisons a l'industrie, fabrication fermiere et vente directe.
5 222
hl de lait de vache (2024)
20 984
hl de lait de chèvre (2024)
4 016
hl de lait de brebis (2024)
Évolution de la production laitière (2010–2024)
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
Voir les données en tableau
Production laitière (hl)
Année
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
2010
3 461
9 032
697
2011
3 461
9 032
900
2012
3 461
9 048
1 106
2013
3 822
9 073
1 493
2014
4 320
9 098
1 651
2015
4 416
9 124
1 920
2016
4 272
9 851
2 122
2017
4 560
10 793
2 473
2018
4 725
10 829
2 714
2019
4 895
11 788
2 959
2020
4 388
16 150
3 153
2021
5 000
18 910
4 123
2022
4 861
17 858
4 025
2023
5 055
17 819
3 854
2024
5 222
20 984
4 016
Viticulture (2024)
Releve annuel des declarations de recolte (DGDDI, Ministere de l'Economie). Surfaces en hectares, volumes en hectolitres, par categorie (AOP, IGP, VSIG) et couleur.
28 544
ha de vignes en production
1 245 053
hl produits (2024)
2 959
déclarations de récolte
Répartition par catégorie et couleur
AOP rouge53 471 hl (4.5 %)
IGP rouge27 000 hl (2.3 %)
VSIG rouge3 572 hl (0.3 %)
AOP blanc50 938 hl (4.3 %)
IGP blanc28 949 hl (2.5 %)
VSIG blanc2 188 hl (0.2 %)
AOP rosé774 864 hl (65.6 %)
IGP rosé230 700 hl (19.5 %)
VSIG rosé9 281 hl (0.8 %)
Évolution de la production viticole
Voir les données en tableau
Production viticole (hl)
Année
Hectolitres
2019
1 322 535
2020
1 259 140
2021
1 311 392
2022
1 414 879
2023
1 214 644
2024
1 245 053
Produits phytosanitaires
Donnees de ventes de produits phytosanitaires par departement. Source : Hub'Eau / Banque Nationale des Ventes (BNV-D), Ministere de la Transition ecologique.
662 t
vendues en 2023
-3.2% vs 2022
17,9 t
glyphosate
39,6 t
substances CMR
Cancérogènes, mutagènes ou reprotoxiques
85
substances actives
Répartition par usage (2023)
Fongicide608 t
Herbicide36 t
Insecticide - Acaricide6 t
Insecticide6 t
Régulateur de croissance2 t
SA non phyto - Divers2 t
Autre usage – Adjuvant1 t
Herbicide - Antimousse1 t
Molluscicide0 t
Nématicide0 t
Autre usage – Coformulant / Phytoprotecteur / Synergiste0 t
Insecticide - Médiateur chimique0 t
Autre usage - Répulsif0 t
SA non phyto - Désinfectant - Biocide0 t
Rodenticide - Taupicide0 t
Evolution annuelle
2023662 t
2022684 t
2021819 t
2020763 t
2019749 t
20181 000 t
2017821 t
2016917 t
2015870 t
2014935 t
Les données représentent les quantités de substances actives phytosanitaires vendues dans le département (BNV-D). Les ventes ne correspondent pas exactement aux usages agricoles : un produit peut être vendu dans un département et utilisé dans un autre. Les substances CMR (cancérogènes, mutagènes, reprotoxiques) font l'objet d'une attention particulière dans le cadre du plan Ecophyto.
Principales communes agricoles
Classement des communes par surface agricole declaree.