Les chiffres cles agregent les donnees des communes du departement. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.
118 619
ha de surface agricole (2024)
10 051
exploitations
2 712
opérateurs bio
113
sites du reseau Natura 2000
11 735
emplois agricoles (ETP)
Equivalent temps plein — recensement 2020
1 052 875
k€ production brute standard
Valeur économique calculée par coefficients (Eurostat) — recensement 2020
Cultures agricoles (2024)
Surfaces déclarées au titre de la PAC. Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.
Évolution de la SAU déclarée
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
Année
SAU déclarée (ha)
2015
108 315
2016
108 305,4
2017
107 129,1
2018
109 462,9
2019
110 073,8
2020
112 131,7
2021
114 714,2
2022
116 491,9
2023
117 904
2024
118 618,9
Vignes38 118,2 ha
Estives et landes27 628 ha
Autres céréales6 827,7 ha
Divers6 652,2 ha
Autres cultures industrielles6 210,4 ha
Vergers5 951,4 ha
Fourrage5 897,7 ha
Prairies permanentes4 274,5 ha
Légumes ou fleurs3 262,4 ha
Gel (surfaces gelées sans production)3 150,2 ha
Prairies temporaires2 144,2 ha
Orge1 845,9 ha
Tournesol1 715,6 ha
Blé tendre1 515,2 ha
Oliviers1 093,4 ha
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
20252 262 transactions foncieres
20245 901 transactions foncieres
20235 439 transactions foncieres
20227 315 transactions foncieres
20217 396 transactions foncieres
20205 954 transactions foncieres
20196 691 transactions foncieres
20186 394 transactions foncieres
20175 817 transactions foncieres
20164 585 transactions foncieres
20155 258 transactions foncieres
20144 971 transactions foncieres
Total : 67 983 transactions
Annonces foncières (98)
Annonces immobilieres et foncieres publiees par les principaux portails specialises (SAFER, notaires, plateformes en ligne).
Bien'ici21 annonces
Eloi1 annonces
Green Acres47 annonces
SAFER13 annonces
Objectif Terres2 annonces
Patrice Besse6 annonces
ParuVendu8 annonces
Recensement agricole 2020
Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.
Exploitations agricoles4 860
Surface agricole utilisee (SAU)112 889 ha
Emploi agricole (ETP)11 735
Production brute standard (PBS)1 052 875 k€
Recensement décennal couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La PBS est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Les chiffres peuvent différer du registre des entreprises et des déclarations PAC.
Productions végétales (2024)
Statistique agricole annuelle (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Donnees departementales definitives, retropolees sur le recensement agricole 2020. Surfaces en hectares, rendements en quintaux par hectare, productions en quintaux.
43 790
tonnes de total céréales (2024)
Rendement : 42,2 q/ha
5 115
tonnes de total oléagineux (2024)
Rendement : 20,1 q/ha
1 880
tonnes de total protéagineux (2024)
Rendement : 20,07 q/ha
Principales productions
Ensemble prairies
132 087 t
— 24,4 q/ha
— 54 102 ha
Blé dur
22 373 t
— 43,2 q/ha
— 5 179 ha
Orge
7 014 t
— 38,2 q/ha
— 1 836 ha
Blé tendre
6 498 t
— 30,9 q/ha
— 2 105 ha
Pommes de terre
5 779 t
— 302,6 q/ha
— 191 ha
Maïs grain
3 838 t
— 88,4 q/ha
— 434 ha
Tournesol
3 165 t
— 18,2 q/ha
— 1 739 ha
Colza
1 533 t
— 25 q/ha
— 613 ha
Triticale
703 t
— 38 q/ha
— 185 ha
Soja
290 t
— 23 q/ha
— 126 ha
Pois protéagineux
24 t
— 15 q/ha
— 16 ha
Évolution des principales productions (2010–2024)
Blé dur
Orge
Blé tendre
Voir les données en tableau
Productions végétales (tonnes)
Année
Blé dur
Orge
Blé tendre
2010
61 030
4 666
6 204
2011
49 905
6 492
6 449
2012
46 689
5 811
6 855
2013
52 521
6 833
10 525
2014
33 923
6 754
10 740
2015
30 651
6 518
9 886
2016
44 988
6 598
9 468
2017
41 262
5 698
5 480
2018
25 838
4 962
5 866
2019
15 936
5 686
6 095
2020
13 870
5 803
5 520
2021
25 186
8 586
8 135
2022
17 334
5 860
4 866
2023
12 765
6 010
5 082
2024
22 373
7 014
6 498
Élevage (2024)
Effectifs animaux en fin d'annee et productions animales (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Effectifs en nombre de tetes, productions de viande en tonnes equivalent carcasse.
Production laitiere departementale (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Volumes en hectolitres, incluant livraisons a l'industrie, fabrication fermiere et vente directe.
1 812
hl de lait de vache (2024)
19 181
hl de lait de chèvre (2024)
1 581
hl de lait de brebis (2024)
Évolution de la production laitière (2010–2024)
Lait de vache
Lait de chèvre
Voir les données en tableau
Production laitière (hl)
Année
Lait de vache
Lait de chèvre
2010
3 920
12 213
2011
3 838
13 078
2012
3 571
13 171
2013
3 753
12 938
2014
4 158
13 085
2015
3 942
12 688
2016
3 940
13 396
2017
3 826
14 279
2018
3 795
14 286
2019
4 103
14 606
2020
3 643
18 015
2021
3 217
17 280
2022
1 942
16 321
2023
1 772
16 288
2024
1 812
19 181
Viticulture (2024)
Releve annuel des declarations de recolte (DGDDI, Ministere de l'Economie). Surfaces en hectares, volumes en hectolitres, par categorie (AOP, IGP, VSIG) et couleur.
44 748
ha de vignes en production
1 571 886
hl produits (2024)
3 129
déclarations de récolte
Répartition par catégorie et couleur
AOP rouge826 327 hl (54.3 %)
IGP rouge111 666 hl (7.3 %)
VSIG rouge22 824 hl (1.5 %)
AOP blanc101 533 hl (6.7 %)
IGP blanc69 952 hl (4.6 %)
VSIG blanc6 111 hl (0.4 %)
AOP rosé162 926 hl (10.7 %)
IGP rosé214 850 hl (14.1 %)
VSIG rosé4 985 hl (0.3 %)
Évolution de la production viticole
Voir les données en tableau
Production viticole (hl)
Année
Hectolitres
2019
1 973 694
2020
2 146 059
2021
1 625 428
2022
2 013 668
2023
1 878 775
2024
1 571 886
Produits phytosanitaires
Donnees de ventes de produits phytosanitaires par departement. Source : Hub'Eau / Banque Nationale des Ventes (BNV-D), Ministere de la Transition ecologique.
1 967 t
vendues en 2023
-10.5% vs 2022
62,9 t
glyphosate
89,9 t
substances CMR
Cancérogènes, mutagènes ou reprotoxiques
95
substances actives
Répartition par usage (2023)
Fongicide1 094 t
Insecticide - Acaricide682 t
Herbicide92 t
Insecticide83 t
SA non phyto - Divers6 t
Régulateur de croissance4 t
Insecticide - Médiateur chimique3 t
Autre usage – Adjuvant3 t
Molluscicide1 t
Herbicide - Antimousse0 t
SA non phyto - Désinfectant - Biocide0 t
Autre usage - Répulsif0 t
Autre usage – Coformulant / Phytoprotecteur / Synergiste0 t
Nématicide0 t
Rodenticide - Taupicide0 t
Evolution annuelle
20231 967 t
20222 198 t
20212 418 t
20201 937 t
20191 647 t
20182 519 t
20172 441 t
20162 399 t
20152 580 t
20142 806 t
Les données représentent les quantités de substances actives phytosanitaires vendues dans le département (BNV-D). Les ventes ne correspondent pas exactement aux usages agricoles : un produit peut être vendu dans un département et utilisé dans un autre. Les substances CMR (cancérogènes, mutagènes, reprotoxiques) font l'objet d'une attention particulière dans le cadre du plan Ecophyto.
Principales communes agricoles
Classement des communes par surface agricole declaree.