Les chiffres cles agregent les donnees des communes du departement. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.
218 947
ha de surface agricole (2024)
5 796
exploitations
701
opérateurs bio
384
sites du reseau Natura 2000
3 752
emplois agricoles (ETP)
Equivalent temps plein — recensement 2020
325 462
k€ production brute standard
Valeur économique calculée par coefficients (Eurostat) — recensement 2020
Cultures agricoles (2024)
Surfaces déclarées au titre de la PAC. Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.
Évolution de la SAU déclarée
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
Année
SAU déclarée (ha)
2015
218 107,5
2016
218 202,6
2017
218 597,3
2018
218 629,3
2019
218 935,6
2020
219 099,5
2021
219 571,9
2022
219 553,8
2023
218 946,8
2024
218 947,2
Prairies permanentes124 783,8 ha
Blé tendre24 523,9 ha
Maïs grain et ensilage20 883,3 ha
Orge12 132,4 ha
Fourrage10 910,8 ha
Prairies temporaires8 607,2 ha
Colza6 770 ha
Autres céréales5 704 ha
Tournesol1 211,8 ha
Divers972 ha
Protéagineux731,7 ha
Estives et landes589,6 ha
Autres oléagineux249,9 ha
Vergers244,9 ha
Gel (surfaces gelées sans production)200,7 ha
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
20253 309 transactions foncieres
20246 718 transactions foncieres
20237 520 transactions foncieres
20228 231 transactions foncieres
20218 254 transactions foncieres
20207 008 transactions foncieres
20197 928 transactions foncieres
20187 375 transactions foncieres
20176 960 transactions foncieres
20166 617 transactions foncieres
20156 173 transactions foncieres
20145 080 transactions foncieres
Total : 81 173 transactions
Annonces foncières (98)
Annonces immobilieres et foncieres publiees par les principaux portails specialises (SAFER, notaires, plateformes en ligne).
Bien'ici19 annonces
Notaires1 annonces
Green Acres64 annonces
SAFER6 annonces
Objectif Terres4 annonces
Patrice Besse1 annonces
ParuVendu3 annonces
Recensement agricole 2020
Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.
Exploitations agricoles2 137
Surface agricole utilisee (SAU)219 865 ha
Emploi agricole (ETP)3 752
Production brute standard (PBS)325 462 k€
Recensement décennal couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La PBS est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Les chiffres peuvent différer du registre des entreprises et des déclarations PAC.
Productions végétales (2024)
Statistique agricole annuelle (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Donnees departementales definitives, retropolees sur le recensement agricole 2020. Surfaces en hectares, rendements en quintaux par hectare, productions en quintaux.
216 186
tonnes de total céréales (2024)
Rendement : 51,6 q/ha
24 591
tonnes de total oléagineux (2024)
Rendement : 30,4 q/ha
2 574
tonnes de total protéagineux (2024)
Rendement : 25,82 q/ha
Principales productions
Ensemble prairies
815 009 t
— 53,9 q/ha
— 151 160 ha
Maïs fourrage
220 000 t
— 110 q/ha
— 20 000 ha
Blé tendre
129 064 t
— 52 q/ha
— 24 820 ha
Orge
58 200 t
— 50,6 q/ha
— 11 500 ha
Colza
21 450 t
— 33 q/ha
— 6 500 ha
Triticale
16 430 t
— 53 q/ha
— 3 100 ha
Maïs grain
4 000 t
— 80 q/ha
— 500 ha
Tournesol
2 800 t
— 20 q/ha
— 1 400 ha
Pois protéagineux
1 680 t
— 28 q/ha
— 600 ha
Pommes de terre
1 600 t
— 320 q/ha
— 50 ha
Soja
255 t
— 17 q/ha
— 150 ha
Blé dur
60 t
— 40 q/ha
— 15 ha
Évolution des principales productions (2010–2024)
Blé tendre
Orge
Colza
Voir les données en tableau
Productions végétales (tonnes)
Année
Blé tendre
Orge
Colza
2010
164 745
66 800
29 700
2011
156 750
63 200
34 000
2012
83 000
94 300
22 700
2013
157 600
59 000
25 540
2014
130 860
76 440
34 806
2015
189 469
78 505
32 796
2016
112 609
55 479
24 472
2017
160 580
72 760
31 291
2018
160 000
69 230
26 230
2019
176 936
84 800
14 529
2020
164 640
58 149
11 000
2021
154 380
67 150
11 190
2022
157 834
74 931
15 925
2023
156 300
66 730
18 600
2024
129 064
58 200
21 450
Élevage (2024)
Effectifs animaux en fin d'annee et productions animales (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Effectifs en nombre de tetes, productions de viande en tonnes equivalent carcasse.
Production laitiere departementale (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Volumes en hectolitres, incluant livraisons a l'industrie, fabrication fermiere et vente directe.
4 309 630
hl de lait de vache (2024)
11 300
hl de lait de chèvre (2024)
2 428
hl de lait de brebis (2024)
Évolution de la production laitière (2010–2024)
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
Voir les données en tableau
Production laitière (hl)
Année
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
2010
3 597 230
5 100
—
2011
3 777 500
5 700
90
2012
3 774 500
6 300
180
2013
3 715 910
7 205
270
2014
4 048 240
7 860
360
2015
4 059 845
8 442
450
2016
3 830 932
8 985
540
2017
3 953 713
9 600
1 230
2018
4 025 100
10 191
1 978
2019
4 045 190
10 804
2 060
2020
4 259 751
11 600
2 300
2021
4 167 141
11 903
2 433
2022
4 204 810
11 300
2 428
2023
4 219 757
11 300
2 428
2024
4 309 630
11 300
2 428
Viticulture (2024)
Releve annuel des declarations de recolte (DGDDI, Ministere de l'Economie). Surfaces en hectares, volumes en hectolitres, par categorie (AOP, IGP, VSIG) et couleur.
6
ha de vignes en production
79
hl produits (2024)
39
déclarations de récolte
Répartition par catégorie et couleur
VSIG rouge67 hl (84.3 %)
VSIG blanc13 hl (15.7 %)
Évolution de la production viticole
Voir les données en tableau
Production viticole (hl)
Année
Hectolitres
2019
132
2020
167
2021
48
2022
176
2023
121
2024
79
Produits phytosanitaires
Donnees de ventes de produits phytosanitaires par departement. Source : Hub'Eau / Banque Nationale des Ventes (BNV-D), Ministere de la Transition ecologique.
87 t
vendues en 2023
-14.1% vs 2022
11,8 t
glyphosate
31,3 t
substances CMR
Cancérogènes, mutagènes ou reprotoxiques
76
substances actives
Répartition par usage (2023)
Herbicide69 t
Fongicide11 t
Régulateur de croissance3 t
SA non phyto - Divers1 t
Insecticide1 t
Molluscicide1 t
Autre usage – Coformulant / Phytoprotecteur / Synergiste0 t
Herbicide - Antimousse0 t
Insecticide - Acaricide0 t
Autre usage – Adjuvant0 t
Evolution annuelle
202387 t
2022102 t
2021143 t
2020156 t
2019119 t
2018158 t
2017133 t
201699 t
201594 t
201493 t
Les données représentent les quantités de substances actives phytosanitaires vendues dans le département (BNV-D). Les ventes ne correspondent pas exactement aux usages agricoles : un produit peut être vendu dans un département et utilisé dans un autre. Les substances CMR (cancérogènes, mutagènes, reprotoxiques) font l'objet d'une attention particulière dans le cadre du plan Ecophyto.
Principales communes agricoles
Classement des communes par surface agricole declaree.