Les chiffres cles agregent les donnees des communes du departement. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.
414 906
ha de surface agricole (2024)
6 327
exploitations
1 020
opérateurs bio
253
sites du reseau Natura 2000
6 618
emplois agricoles (ETP)
Equivalent temps plein — recensement 2020
851 782
k€ production brute standard
Valeur économique calculée par coefficients (Eurostat) — recensement 2020
Cultures agricoles (2024)
Surfaces déclarées au titre de la PAC. Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.
Évolution de la SAU déclarée
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
Année
SAU déclarée (ha)
2015
417 895,1
2016
417 518,6
2017
418 061,8
2018
418 714
2019
418 444
2020
418 305,4
2021
418 016,9
2022
418 317,2
2023
414 920,3
2024
414 905,8
Blé tendre107 044,7 ha
Orge74 118,2 ha
Prairies permanentes51 377,9 ha
Colza48 062,9 ha
Fourrage27 465,6 ha
Tournesol22 698,1 ha
Gel (surfaces gelées sans production)18 281,3 ha
Autres céréales15 810,8 ha
Maïs grain et ensilage15 573,4 ha
Protéagineux8 874,8 ha
Prairies temporaires6 232,8 ha
Vignes5 476,3 ha
Autres cultures industrielles4 007,2 ha
Légumineuses à grains2 926,4 ha
Divers2 457,7 ha
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
20253 478 transactions foncieres
20249 156 transactions foncieres
20238 583 transactions foncieres
202210 026 transactions foncieres
20219 717 transactions foncieres
20208 603 transactions foncieres
20198 817 transactions foncieres
20187 391 transactions foncieres
20176 729 transactions foncieres
20166 216 transactions foncieres
20156 140 transactions foncieres
20146 388 transactions foncieres
Total : 91 244 transactions
Annonces foncières (91)
Annonces immobilieres et foncieres publiees par les principaux portails specialises (SAFER, notaires, plateformes en ligne).
Bien'ici20 annonces
Notaires1 annonces
Green Acres30 annonces
SAFER11 annonces
Objectif Terres2 annonces
Patrice Besse22 annonces
ParuVendu5 annonces
Recensement agricole 2020
Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.
Exploitations agricoles3 639
Surface agricole utilisee (SAU)416 093 ha
Emploi agricole (ETP)6 618
Production brute standard (PBS)851 782 k€
Recensement décennal couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La PBS est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Les chiffres peuvent différer du registre des entreprises et des déclarations PAC.
Productions végétales (2024)
Statistique agricole annuelle (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Donnees departementales definitives, retropolees sur le recensement agricole 2020. Surfaces en hectares, rendements en quintaux par hectare, productions en quintaux.
1 009 639
tonnes de total céréales (2024)
Rendement : 49,5 q/ha
179 510
tonnes de total oléagineux (2024)
Rendement : 24,6 q/ha
25 178
tonnes de total protéagineux (2024)
Rendement : 21,46 q/ha
Principales productions
Ensemble prairies
639 940 t
— 70,2 q/ha
— 91 100 ha
Blé tendre
566 570 t
— 53 q/ha
— 106 900 ha
Orge
323 510 t
— 44,6 q/ha
— 72 600 ha
Betterave industrielle
175 200 t
— 730 q/ha
— 2 400 ha
Colza
136 590 t
— 29 q/ha
— 47 100 ha
Maïs grain
76 125 t
— 75,4 q/ha
— 10 100 ha
Maïs fourrage
56 096 t
— 102 q/ha
— 5 500 ha
Tournesol
37 910 t
— 17 q/ha
— 22 300 ha
Pois protéagineux
13 750 t
— 25 q/ha
— 5 500 ha
Triticale
8 840 t
— 34 q/ha
— 2 600 ha
Soja
2 400 t
— 20 q/ha
— 1 200 ha
Pommes de terre
2 000 t
— 200 q/ha
— 100 ha
Évolution des principales productions (2010–2024)
Blé tendre
Orge
Betterave industrielle
Voir les données en tableau
Productions végétales (tonnes)
Année
Blé tendre
Orge
Betterave industrielle
2010
852 150
440 960
106 899
2011
804 760
407 720
131 320
2012
832 140
471 200
118 188
2013
854 100
425 860
104 400
2014
786 560
473 360
133 567
2015
956 300
556 600
126 689
2016
478 008
372 541
100 002
2017
830 130
495 390
235 017
2018
841 160
479 834
163 815
2019
900 450
558 710
151 394
2020
608 850
316 880
70 215
2021
832 920
448 870
170 380
2022
697 160
378 920
152 950
2023
731 430
447 660
155 100
2024
566 570
323 510
175 200
Élevage (2024)
Effectifs animaux en fin d'annee et productions animales (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Effectifs en nombre de tetes, productions de viande en tonnes equivalent carcasse.
Production laitiere departementale (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Volumes en hectolitres, incluant livraisons a l'industrie, fabrication fermiere et vente directe.
840 970
hl de lait de vache (2024)
13 670
hl de lait de chèvre (2024)
480
hl de lait de brebis (2024)
Évolution de la production laitière (2010–2024)
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
Voir les données en tableau
Production laitière (hl)
Année
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
2010
1 155 090
23 066
221
2011
1 211 791
23 020
230
2012
1 148 430
22 441
230
2013
1 077 818
22 425
230
2014
1 133 320
23 885
230
2015
1 131 662
25 160
230
2016
1 043 998
25 569
240
2017
1 019 295
25 569
240
2018
1 012 787
26 980
240
2019
946 485
27 360
387
2020
963 400
27 010
387
2021
898 010
26 870
376
2022
889 740
24 730
350
2023
866 900
23 380
460
2024
840 970
13 670
480
Viticulture (2024)
Releve annuel des declarations de recolte (DGDDI, Ministere de l'Economie). Surfaces en hectares, volumes en hectolitres, par categorie (AOP, IGP, VSIG) et couleur.
8 365
ha de vignes en production
256 047
hl produits (2024)
791
déclarations de récolte
Répartition par catégorie et couleur
AOP rouge17 047 hl (6.8 %)
IGP rouge83 hl (0.0 %)
VSIG rouge130 hl (0.1 %)
AOP blanc233 299 hl (92.6 %)
IGP blanc546 hl (0.2 %)
VSIG blanc301 hl (0.1 %)
AOP rosé591 hl (0.2 %)
VSIG rosé27 hl (0.0 %)
Évolution de la production viticole
Voir les données en tableau
Production viticole (hl)
Année
Hectolitres
2019
357 064
2020
411 015
2021
234 454
2022
517 779
2023
600 142
2024
256 047
Produits phytosanitaires
Donnees de ventes de produits phytosanitaires par departement. Source : Hub'Eau / Banque Nationale des Ventes (BNV-D), Ministere de la Transition ecologique.
911 t
vendues en 2023
+13.0% vs 2022
121 t
glyphosate
284,2 t
substances CMR
Cancérogènes, mutagènes ou reprotoxiques
94
substances actives
Répartition par usage (2023)
Herbicide525 t
Fongicide341 t
Régulateur de croissance17 t
Molluscicide9 t
Insecticide8 t
Autre usage – Adjuvant5 t
Insecticide - Acaricide3 t
Autre usage – Coformulant / Phytoprotecteur / Synergiste2 t
Herbicide - Antimousse1 t
SA non phyto - Divers0 t
Insecticide - Médiateur chimique0 t
SA non phyto - Désinfectant - Biocide0 t
Nématicide0 t
Autre usage - Répulsif0 t
Rodenticide - Taupicide0 t
Evolution annuelle
2023911 t
2022807 t
2021845 t
2020693 t
2019533 t
2018961 t
2017747 t
2016674 t
2015694 t
2014803 t
Les données représentent les quantités de substances actives phytosanitaires vendues dans le département (BNV-D). Les ventes ne correspondent pas exactement aux usages agricoles : un produit peut être vendu dans un département et utilisé dans un autre. Les substances CMR (cancérogènes, mutagènes, reprotoxiques) font l'objet d'une attention particulière dans le cadre du plan Ecophyto.
Principales communes agricoles
Classement des communes par surface agricole declaree.