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Production agricole — Cote-d'Or (21)

Données départementales Agreste SAA (2024) et DGDDI

Productions végétales (2024)

Statistique agricole annuelle (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Donnees departementales definitives, retropolees sur le recensement agricole 2020. Surfaces en hectares, rendements en quintaux par hectare, productions en quintaux.

Culture Production (t) Rend. (q/ha) Surface (ha)
Ensemble prairies 1 262 780 70,4 179 400
Total céréales 877 645 49,8 176 240
Blé tendre 481 770 53 90 900
Orge 288 440 45,7 63 100
Total oléagineux 170 700 26 65 600
Colza 96 320 32 30 100
Maïs fourrage 90 158 112,7 8 000
Maïs grain 62 253 100,4 6 200
Tournesol 38 280 22 17 400
Pommes de terre 29 070 510 570
Soja 27 440 28 9 800
Triticale 20 520 36 5 700
Total protéagineux 12 438 21,16 5 878
Pois protéagineux 6 750 25 2 700
Blé dur 532 38 140

Évolution — Blé tendre (2010–2024)

410k 497k 584k 671k 759k 2010 : 679 380 tonnes 2010 2011 : 635 040 tonnes 2011 2012 : 608 400 tonnes 2012 2013 : 671 220 tonnes 2013 2014 : 563 160 tonnes 2014 2015 : 722 400 tonnes 2015 2016 : 482 333 tonnes 2016 2017 : 672 606 tonnes 2017 2018 : 663 795 tonnes 2018 2019 : 688 760 tonnes 2019 2020 : 560 500 tonnes 2020 2021 : 656 460 tonnes 2021 2022 : 570 430 tonnes 2022 2023 : 547 200 tonnes 2023 2024 : 481 770 tonnes 2024
Voir les données en tableau
Blé tendre (tonnes)
AnnéeTonnes
2010679 380
2011635 040
2012608 400
2013671 220
2014563 160
2015722 400
2016482 333
2017672 606
2018663 795
2019688 760
2020560 500
2021656 460
2022570 430
2023547 200
2024481 770

Élevage (2024)

Effectifs animaux en fin d'annee et productions animales (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Effectifs en nombre de tetes, productions de viande en tonnes equivalent carcasse.

Vaches laitières
12 808 têtes
Vaches nourrices
69 029 têtes
Toutes vaches
81 837 têtes
Bovins
212 135 têtes
Porcins
19 130 têtes
Caprins
1 270 têtes
Ovins
52 500 têtes

Production de viande (2024)

Bovins 14 897 tec — 36 705 têtes
Porcins 2 368 tec — 24 770 têtes
Caprins 17 tec — 1 800 têtes
Ovins 1 278 tec — 54 500 têtes

Évolution du cheptel bovin

180k 197k 213k 230k 247k 2010 : 234 470 têtes 2010 2011 : 231 707 têtes 2011 2012 : 231 789 têtes 2012 2013 : 231 270 têtes 2013 2014 : 230 341 têtes 2014 2015 : 234 804 têtes 2015 2016 : 234 854 têtes 2016 2017 : 230 556 têtes 2017 2018 : 228 650 têtes 2018 2019 : 223 916 têtes 2019 2020 : 221 403 têtes 2020 2021 : 217 940 têtes 2021 2022 : 215 331 têtes 2022 2023 : 213 974 têtes 2023 2024 : 212 135 têtes 2024
Voir les données en tableau
Bovins (têtes)
AnnéeTêtes
2010234 470
2011231 707
2012231 789
2013231 270
2014230 341
2015234 804
2016234 854
2017230 556
2018228 650
2019223 916
2020221 403
2021217 940
2022215 331
2023213 974
2024212 135

Production laitière (2024)

Production laitiere departementale (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Volumes en hectolitres, incluant livraisons a l'industrie, fabrication fermiere et vente directe.

846 980
hl de lait de vache
6 390
hl de lait de chèvre
960
hl de lait de brebis

Évolution — Lait de vache

720k 817k 913k 1010k 1107k 2010 : 954 185 hl 2010 2011 : 1 008 908 hl 2011 2012 : 974 883 hl 2012 2013 : 947 618 hl 2013 2014 : 1 001 334 hl 2014 2015 : 1 053 844 hl 2015 2016 : 938 941 hl 2016 2017 : 883 903 hl 2017 2018 : 892 849 hl 2018 2019 : 906 617 hl 2019 2020 : 899 420 hl 2020 2021 : 850 240 hl 2021 2022 : 887 130 hl 2022 2023 : 855 090 hl 2023 2024 : 846 980 hl 2024
Voir les données en tableau
Lait de vache (hl)
AnnéeHectolitres
2010954 185
20111 008 908
2012974 883
2013947 618
20141 001 334
20151 053 844
2016938 941
2017883 903
2018892 849
2019906 617
2020899 420
2021850 240
2022887 130
2023855 090
2024846 980

Évolution — Lait de chèvre

3.6k 4.8k 6.0k 7.2k 8.4k 2010 : 4 200 hl 2010 2011 : 4 461 hl 2011 2012 : 4 722 hl 2012 2013 : 4 983 hl 2013 2014 : 5 244 hl 2014 2015 : 5 505 hl 2015 2016 : 5 766 hl 2016 2017 : 6 027 hl 2017 2018 : 6 288 hl 2018 2019 : 6 559 hl 2019 2020 : 6 810 hl 2020 2021 : 6 750 hl 2021 2022 : 8 000 hl 2022 2023 : 7 410 hl 2023 2024 : 6 390 hl 2024
Voir les données en tableau
Lait de chèvre (hl)
AnnéeHectolitres
20104 200
20114 461
20124 722
20134 983
20145 244
20155 505
20165 766
20176 027
20186 288
20196 559
20206 810
20216 750
20228 000
20237 410
20246 390

Évolution — Lait de brebis

246 436 627 817 1.0k 2010 : 289 hl 2010 2011 : 400 hl 2011 2012 : 495 hl 2012 2013 : 538 hl 2013 2014 : 514 hl 2014 2015 : 557 hl 2015 2016 : 551 hl 2016 2017 : 594 hl 2017 2018 : 637 hl 2018 2019 : 681 hl 2019 2020 : 724 hl 2020 2021 : 730 hl 2021 2022 : 700 hl 2022 2023 : 920 hl 2023 2024 : 960 hl 2024
Voir les données en tableau
Lait de brebis (hl)
AnnéeHectolitres
2010289
2011400
2012495
2013538
2014514
2015557
2016551
2017594
2018637
2019681
2020724
2021730
2022700
2023920
2024960

Viticulture (2024)

Releve annuel des declarations de recolte (DGDDI, Ministere de l'Economie). Surfaces en hectares, volumes en hectolitres, par categorie (AOP, IGP, VSIG) et couleur.

9 982
ha de vignes
263 885
hl produits
AOP rouge 132 802 hl (50.9 %)
IGP rouge 77 hl (0.0 %)
VSIG rouge 415 hl (0.2 %)
AOP blanc 126 544 hl (48.5 %)
IGP blanc 210 hl (0.1 %)
VSIG blanc 557 hl (0.2 %)
AOP rosé 527 hl (0.2 %)
IGP rosé 1 hl (0.0 %)
VSIG rosé 26 hl (0.0 %)

Évolution de la production viticole

224k 311k 398k 484k 571k 2019 : 354 338 hl 2019 2020 : 397 938 hl 2020 2021 : 267 219 hl 2021 2022 : 491 752 hl 2022 2023 : 543 762 hl 2023 2024 : 263 885 hl 2024
Voir les données en tableau
Production viticole (hl)
AnnéeHectolitres
2019354 338
2020397 938
2021267 219
2022491 752
2023543 762
2024263 885

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Carte interactive ~35 indicateurs de production par département Production nationale Vue d'ensemble de la production agricole française