AgriMap / Production agricole / Yonne

Production agricole — Yonne (89)

Données départementales Agreste SAA (2024) et DGDDI

Productions végétales (2024)

Statistique agricole annuelle (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Donnees departementales definitives, retropolees sur le recensement agricole 2020. Surfaces en hectares, rendements en quintaux par hectare, productions en quintaux.

Culture Production (t) Rend. (q/ha) Surface (ha)
Total céréales 1 009 639 49,5 204 020
Ensemble prairies 639 940 70,2 91 100
Blé tendre 566 570 53 106 900
Orge 323 510 44,6 72 600
Total oléagineux 179 510 24,6 72 900
Betterave industrielle 175 200 730 2 400
Colza 136 590 29 47 100
Maïs grain 76 125 75,4 10 100
Maïs fourrage 56 096 102 5 500
Tournesol 37 910 17 22 300
Total protéagineux 25 178 21,46 11 735
Pois protéagineux 13 750 25 5 500
Triticale 8 840 34 2 600
Soja 2 400 20 1 200
Pommes de terre 2 000 200 100
Blé dur 1 444 38 380

Évolution — Blé tendre (2010–2024)

406k 556k 705k 855k 1004k 2010 : 852 150 tonnes 2010 2011 : 804 760 tonnes 2011 2012 : 832 140 tonnes 2012 2013 : 854 100 tonnes 2013 2014 : 786 560 tonnes 2014 2015 : 956 300 tonnes 2015 2016 : 478 008 tonnes 2016 2017 : 830 130 tonnes 2017 2018 : 841 160 tonnes 2018 2019 : 900 450 tonnes 2019 2020 : 608 850 tonnes 2020 2021 : 832 920 tonnes 2021 2022 : 697 160 tonnes 2022 2023 : 731 430 tonnes 2023 2024 : 566 570 tonnes 2024
Voir les données en tableau
Blé tendre (tonnes)
AnnéeTonnes
2010852 150
2011804 760
2012832 140
2013854 100
2014786 560
2015956 300
2016478 008
2017830 130
2018841 160
2019900 450
2020608 850
2021832 920
2022697 160
2023731 430
2024566 570

Élevage (2024)

Effectifs animaux en fin d'annee et productions animales (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Effectifs en nombre de tetes, productions de viande en tonnes equivalent carcasse.

Vaches laitières
10 177 têtes
Vaches nourrices
26 431 têtes
Toutes vaches
36 608 têtes
Bovins
93 117 têtes
Porcins
45 460 têtes
Caprins
5 050 têtes
Ovins
32 500 têtes

Production de viande (2024)

Bovins 6 078 tec — 20 795 têtes
Porcins 9 805 tec — 95 390 têtes
Caprins 42 tec — 3 800 têtes
Ovins 819 tec — 36 400 têtes

Évolution du cheptel bovin

79k 88k 97k 106k 114k 2010 : 108 902 têtes 2010 2011 : 107 723 têtes 2011 2012 : 108 237 têtes 2012 2013 : 106 581 têtes 2013 2014 : 106 576 têtes 2014 2015 : 107 605 têtes 2015 2016 : 107 123 têtes 2016 2017 : 104 361 têtes 2017 2018 : 103 424 têtes 2018 2019 : 101 498 têtes 2019 2020 : 100 686 têtes 2020 2021 : 98 216 têtes 2021 2022 : 95 352 têtes 2022 2023 : 94 410 têtes 2023 2024 : 93 117 têtes 2024
Voir les données en tableau
Bovins (têtes)
AnnéeTêtes
2010108 902
2011107 723
2012108 237
2013106 581
2014106 576
2015107 605
2016107 123
2017104 361
2018103 424
2019101 498
2020100 686
202198 216
202295 352
202394 410
202493 117

Production laitière (2024)

Production laitiere departementale (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Volumes en hectolitres, incluant livraisons a l'industrie, fabrication fermiere et vente directe.

840 970
hl de lait de vache
13 670
hl de lait de chèvre
480
hl de lait de brebis

Évolution — Lait de vache

715k 854k 994k 1133k 1272k 2010 : 1 155 090 hl 2010 2011 : 1 211 791 hl 2011 2012 : 1 148 430 hl 2012 2013 : 1 077 818 hl 2013 2014 : 1 133 320 hl 2014 2015 : 1 131 662 hl 2015 2016 : 1 043 998 hl 2016 2017 : 1 019 295 hl 2017 2018 : 1 012 787 hl 2018 2019 : 946 485 hl 2019 2020 : 963 400 hl 2020 2021 : 898 010 hl 2021 2022 : 889 740 hl 2022 2023 : 866 900 hl 2023 2024 : 840 970 hl 2024
Voir les données en tableau
Lait de vache (hl)
AnnéeHectolitres
20101 155 090
20111 211 791
20121 148 430
20131 077 818
20141 133 320
20151 131 662
20161 043 998
20171 019 295
20181 012 787
2019946 485
2020963 400
2021898 010
2022889 740
2023866 900
2024840 970

Évolution — Lait de chèvre

12k 16k 20k 24k 29k 2010 : 23 066 hl 2010 2011 : 23 020 hl 2011 2012 : 22 441 hl 2012 2013 : 22 425 hl 2013 2014 : 23 885 hl 2014 2015 : 25 160 hl 2015 2016 : 25 569 hl 2016 2017 : 25 569 hl 2017 2018 : 26 980 hl 2018 2019 : 27 360 hl 2019 2020 : 27 010 hl 2020 2021 : 26 870 hl 2021 2022 : 24 730 hl 2022 2023 : 23 380 hl 2023 2024 : 13 670 hl 2024
Voir les données en tableau
Lait de chèvre (hl)
AnnéeHectolitres
201023 066
201123 020
201222 441
201322 425
201423 885
201525 160
201625 569
201725 569
201826 980
201927 360
202027 010
202126 870
202224 730
202323 380
202413 670

Évolution — Lait de brebis

188 267 346 425 504 2010 : 221 hl 2010 2011 : 230 hl 2011 2012 : 230 hl 2012 2013 : 230 hl 2013 2014 : 230 hl 2014 2015 : 230 hl 2015 2016 : 240 hl 2016 2017 : 240 hl 2017 2018 : 240 hl 2018 2019 : 387 hl 2019 2020 : 387 hl 2020 2021 : 376 hl 2021 2022 : 350 hl 2022 2023 : 460 hl 2023 2024 : 480 hl 2024
Voir les données en tableau
Lait de brebis (hl)
AnnéeHectolitres
2010221
2011230
2012230
2013230
2014230
2015230
2016240
2017240
2018240
2019387
2020387
2021376
2022350
2023460
2024480

Viticulture (2024)

Releve annuel des declarations de recolte (DGDDI, Ministere de l'Economie). Surfaces en hectares, volumes en hectolitres, par categorie (AOP, IGP, VSIG) et couleur.

8 365
ha de vignes
256 047
hl produits
AOP rouge 17 047 hl (6.8 %)
IGP rouge 83 hl (0.0 %)
VSIG rouge 130 hl (0.1 %)
AOP blanc 233 299 hl (92.6 %)
IGP blanc 546 hl (0.2 %)
VSIG blanc 301 hl (0.1 %)
AOP rosé 591 hl (0.2 %)
VSIG rosé 27 hl (0.0 %)

Évolution de la production viticole

199k 307k 415k 522k 630k 2019 : 357 064 hl 2019 2020 : 411 015 hl 2020 2021 : 234 454 hl 2021 2022 : 517 779 hl 2022 2023 : 600 142 hl 2023 2024 : 256 047 hl 2024
Voir les données en tableau
Production viticole (hl)
AnnéeHectolitres
2019357 064
2020411 015
2021234 454
2022517 779
2023600 142
2024256 047

Explorer

Carte interactive ~35 indicateurs de production par département Production nationale Vue d'ensemble de la production agricole française