Localisation
Présentation
Agneau de Pauillac est une appellation IGP de la catégorie Ovin, couvrant 1 015 985 hectares sur 603 communes. 43 687 exploitations agricoles sont recensées dans cette zone. 3690 opérateurs sont certifiés en agriculture biologique.
Source : Wikipedia (CC BY-SA 3.0)
L'agneau de Pauillac est l'appellation protégée par une indication géographique protégée désignant une carcasse bouchère d'agneau « de bergerie » (il ne pâture pas), élevé « sous la mère » (allaité naturellement). C'est un produit agricole d'élevage ovin.
(Source : Wikipedia, CC BY-SA 3.0)
Fiche officielle
L'appellation Agneau de Pauillac (IGP) est regie par un cahier des charges officiel qui definit les conditions de production, l'aire geographique et les caracteristiques du produit. Consultez la fiche complete sur le site de l'INAO :
Chiffres clés
Les chiffres cles sont calcules a partir de trois sources : Zones geographiques delimitees par l’Institut national de l’origine et de la qualite pour les appellations d’origine et indications geographiques. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
Cultures dans la zone
Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune.
2 025 073,5 ha de surface agricole declaree déclarée (PAC)
Voir les données en tableau
| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Vignes | 818 881,8 | 35 |
| Prairies permanentes | 388 376 | 16 |
| Maïs grain et ensilage | 331 758,9 | 14 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 73 481,1 | 3 |
| Prairies temporaires | 61 968,5 | 3 |
| Blé tendre | 54 418,9 | 2 |
| Légumes ou fleurs | 54 145,8 | 2 |
| Divers | 52 844,3 | 2 |
| Tournesol | 44 977,3 | 2 |
| Autres céréales | 29 868,5 | 1 |
| Autres oléagineux | 21 873,9 | 1 |
| Fourrage | 17 503,2 | 1 |
| Groupe null | 15 777,7 | 1 |
| Orge | 12 425,9 | 1 |
| Vergers | 10 060,8 | 0 |
| Protéagineux | 9 892 | 0 |
| Colza | 8 713,4 | 0 |
| Estives et landes | 7 731 | 0 |
| Fruits à coque | 6 971,2 | 0 |
| Autres cultures industrielles | 2 899,4 | 0 |
| Légumineuses à grains | 403,3 | 0 |
| Plantes à fibres | 54,1 | 0 |
| Oliviers | 46,5 | 0 |
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
188 197 transactions
Voir les données en tableau
| Année | Transactions |
|---|---|
| 2025 | 6 430 |
| 2024 | 15 850 |
| 2023 | 15 759 |
| 2022 | 16 624 |
| 2021 | 17 869 |
| 2020 | 15 375 |
| 2019 | 16 293 |
| 2018 | 17 722 |
| 2017 | 18 783 |
| 2016 | 15 734 |
| 2015 | 17 375 |
| 2014 | 14 383 |