Localisation
Présentation
Brioche vendéenne est une appellation IGP de la catégorie Viennoiserie, couvrant 1 775 476 hectares sur 745 communes. 61 853 exploitations agricoles sont recensées dans cette zone. 5840 opérateurs sont certifiés en agriculture biologique.
Source : Wikipedia (CC BY-SA 3.0)
La brioche est une pâtisserie, à pâte levée et assez aérée, contenant du beurre (400 grammes minimum par kilogramme de farine) et des œufs.
(Source : Wikipedia, CC BY-SA 3.0)
Fiche officielle
L'appellation Brioche vendéenne (IGP) est regie par un cahier des charges officiel qui definit les conditions de production, l'aire geographique et les caracteristiques du produit. Consultez la fiche complete sur le site de l'INAO :
Chiffres clés
Les chiffres cles sont calcules a partir de trois sources : Zones geographiques delimitees par l’Institut national de l’origine et de la qualite pour les appellations d’origine et indications geographiques. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
Cultures dans la zone
Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune.
12 272 105,2 ha de surface agricole declaree déclarée (PAC)
Voir les données en tableau
| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Prairies permanentes | 3 186 391,1 | 25 |
| Blé tendre | 2 062 225,9 | 16 |
| Maïs grain et ensilage | 1 993 436,4 | 16 |
| Prairies temporaires | 1 399 959,1 | 11 |
| Autres céréales | 785 428,2 | 6 |
| Fourrage | 551 102,9 | 4 |
| Tournesol | 483 888,9 | 4 |
| Orge | 432 957,3 | 3 |
| Colza | 378 152,1 | 3 |
| Vignes | 269 968,5 | 2 |
| Protéagineux | 177 140,5 | 1 |
| Divers | 129 407,7 | 1 |
| Légumes ou fleurs | 99 459,2 | 1 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 99 165,2 | 1 |
| Autres oléagineux | 59 308,3 | 0 |
| Groupe null | 37 432 | 0 |
| Légumineuses à grains | 33 990,7 | 0 |
| Autres cultures industrielles | 28 047,4 | 0 |
| Vergers | 27 258,1 | 0 |
| Plantes à fibres | 21 661,8 | 0 |
| Estives et landes | 14 815,2 | 0 |
| Fruits à coque | 901,7 | 0 |
| Riz | 4 | 0 |
| Oliviers | 3 | 0 |
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
303 836 transactions
Voir les données en tableau
| Année | Transactions |
|---|---|
| 2025 | 11 425 |
| 2024 | 29 884 |
| 2023 | 31 921 |
| 2022 | 31 127 |
| 2021 | 30 553 |
| 2020 | 29 681 |
| 2019 | 34 391 |
| 2018 | 26 718 |
| 2017 | 23 262 |
| 2016 | 19 680 |
| 2015 | 17 948 |
| 2014 | 17 246 |