Localisation
Présentation
Mâcon est une appellation AOC de la catégorie Vin tranquille, couvrant 85 932 hectares sur 148 communes. 5 598 exploitations agricoles sont recensées dans cette zone. 355 opérateurs sont certifiés en agriculture biologique.
Source : Wikipedia (CC BY-SA 3.0)
Un mâcon est un vin français d'appellation d'origine contrôlée, produit dans la partie sud de la Saône-et-Loire, sur tout le vignoble du Mâconnais (une subdivision du vignoble de Bourgogne). Cette appellation, qui peut être produite dans les trois couleurs (essentiellement en blanc, mais il y a encore des rouges et quelques rosés) peut être complétée avec la mention « villages » (c'est le mâcon villages), et/ou « primeur » (ou « nouveau »), ou par 27 dénominations géographiques (exemples : mâcon-lugny, mâcon-chardonnay, mâcon-loché, mâcon-péronne, etc.). Sa superficie en production était en 2023 de 4 406 hectares avec trois cépages plantés, qui sont surtout le chardonnay pour le vin blanc et le gamay pour les rouge et rosé (et, accessoirement, le pinot noir).
(Source : Wikipedia, CC BY-SA 3.0)
Fiche officielle
L'appellation Mâcon (AOC) est regie par un cahier des charges officiel qui definit les conditions de production, l'aire geographique et les caracteristiques du produit. Consultez la fiche complete sur le site de l'INAO :
Chiffres clés
Les chiffres cles sont calcules a partir de trois sources : Zones geographiques delimitees par l’Institut national de l’origine et de la qualite pour les appellations d’origine et indications geographiques. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
Cultures dans la zone
Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune.
421 709,1 ha de surface agricole declaree déclarée (PAC)
Voir les données en tableau
| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Prairies permanentes | 225 161,8 | 49 |
| Vignes | 45 768,9 | 10 |
| Blé tendre | 41 538,1 | 9 |
| Maïs grain et ensilage | 33 033,1 | 7 |
| Orge | 17 974,9 | 4 |
| Colza | 12 665,7 | 3 |
| Prairies temporaires | 9 380 | 2 |
| Fourrage | 7 688,5 | 2 |
| Autres céréales | 6 868,6 | 2 |
| Autres oléagineux | 6 783,3 | 1 |
| Tournesol | 4 820,9 | 1 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 3 087,4 | 1 |
| Divers | 2 841,3 | 1 |
| Légumes ou fleurs | 1 040,2 | 0 |
| Groupe null | 903,7 | 0 |
| Vergers | 822,4 | 0 |
| Protéagineux | 481,4 | 0 |
| Autres cultures industrielles | 390 | 0 |
| Estives et landes | 360,3 | 0 |
| Légumineuses à grains | 97,1 | 0 |
| Oliviers | 1,1 | 0 |
| Fruits à coque | 0,4 | 0 |
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
16 328 transactions
Voir les données en tableau
| Année | Transactions |
|---|---|
| 2025 | 631 |
| 2024 | 1 609 |
| 2023 | 1 776 |
| 2022 | 1 563 |
| 2021 | 1 429 |
| 2020 | 1 048 |
| 2019 | 1 626 |
| 2018 | 1 252 |
| 2017 | 1 389 |
| 2016 | 1 577 |
| 2015 | 1 093 |
| 2014 | 1 335 |