Localisation
Présentation
Marc de Provence ou Eau-de-vie de marc de Provence est une appellation IG de la catégorie Eaux-de-vie de marc de raisin, couvrant 2 413 148 hectares sur 925 communes. 89 937 exploitations agricoles sont recensées dans cette zone. 11278 opérateurs sont certifiés en agriculture biologique.
Fiche officielle
L'appellation Marc de Provence ou Eau-de-vie de marc de Provence (IG) est regie par un cahier des charges officiel qui definit les conditions de production, l'aire geographique et les caracteristiques du produit. Consultez la fiche complete sur le site de l'INAO :
Chiffres clés
Les chiffres cles sont calcules a partir de trois sources : Zones geographiques delimitees par l’Institut national de l’origine et de la qualite pour les appellations d’origine et indications geographiques. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
Cultures dans la zone
Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune.
7 163 477,3 ha de surface agricole declaree déclarée (PAC)
Voir les données en tableau
| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Estives et landes | 3 484 312,5 | 45 |
| Vignes | 760 361,5 | 10 |
| Prairies permanentes | 622 404 | 8 |
| Autres céréales | 363 780,1 | 5 |
| Fourrage | 362 191,6 | 5 |
| Autres cultures industrielles | 272 415,2 | 3 |
| Divers | 212 501,1 | 3 |
| Vergers | 180 205,8 | 2 |
| Prairies temporaires | 153 836,1 | 2 |
| Riz | 110 321,6 | 1 |
| Orge | 100 906 | 1 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 88 861,1 | 1 |
| Légumes ou fleurs | 85 755,3 | 1 |
| Blé tendre | 79 203,3 | 1 |
| Tournesol | 71 353,5 | 1 |
| Oliviers | 70 788 | 1 |
| Groupe null | 42 900,9 | 1 |
| Maïs grain et ensilage | 35 124,6 | 0 |
| Légumineuses à grains | 25 836,2 | 0 |
| Colza | 20 025 | 0 |
| Protéagineux | 9 455,7 | 0 |
| Autres oléagineux | 7 594,9 | 0 |
| Fruits à coque | 2 940,4 | 0 |
| Plantes à fibres | 402,9 | 0 |
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
266 951 transactions
Voir les données en tableau
| Année | Transactions |
|---|---|
| 2025 | 9 086 |
| 2024 | 23 851 |
| 2023 | 23 373 |
| 2022 | 27 922 |
| 2021 | 28 928 |
| 2020 | 23 598 |
| 2019 | 24 820 |
| 2018 | 23 827 |
| 2017 | 23 369 |
| 2016 | 20 525 |
| 2015 | 19 498 |
| 2014 | 18 154 |