Localisation
Présentation
Thym de Provence est une appellation IGP de la catégorie Herbes aromatiques, couvrant 1 991 705 hectares sur 885 communes. 86 098 exploitations agricoles sont recensées dans cette zone. 10506 opérateurs sont certifiés en agriculture biologique.
Fiche officielle
L'appellation Thym de Provence (IGP) est regie par un cahier des charges officiel qui definit les conditions de production, l'aire geographique et les caracteristiques du produit. Consultez la fiche complete sur le site de l'INAO :
Chiffres clés
Les chiffres cles sont calcules a partir de trois sources : Zones geographiques delimitees par l’Institut national de l’origine et de la qualite pour les appellations d’origine et indications geographiques. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
Cultures dans la zone
Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune.
5 875 770,7 ha de surface agricole declaree déclarée (PAC)
Voir les données en tableau
| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Estives et landes | 2 131 134,4 | 32 |
| Vignes | 1 024 956,6 | 16 |
| Prairies permanentes | 400 187,3 | 6 |
| Autres céréales | 369 946,1 | 6 |
| Autres cultures industrielles | 312 057,1 | 5 |
| Fourrage | 311 518 | 5 |
| Divers | 240 206,9 | 4 |
| Vergers | 209 328,9 | 3 |
| Prairies temporaires | 129 508,3 | 2 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 109 275,8 | 2 |
| Orge | 101 303,3 | 2 |
| Tournesol | 96 821,5 | 1 |
| Blé tendre | 90 470,4 | 1 |
| Légumes ou fleurs | 89 076,7 | 1 |
| Oliviers | 72 107 | 1 |
| Maïs grain et ensilage | 57 041,4 | 1 |
| Groupe null | 45 662,9 | 1 |
| Légumineuses à grains | 30 775,4 | 0 |
| Colza | 23 882,5 | 0 |
| Protéagineux | 12 368,2 | 0 |
| Autres oléagineux | 9 299,4 | 0 |
| Riz | 4 688 | 0 |
| Fruits à coque | 3 694 | 0 |
| Plantes à fibres | 460,6 | 0 |
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
269 170 transactions
Voir les données en tableau
| Année | Transactions |
|---|---|
| 2025 | 9 226 |
| 2024 | 23 635 |
| 2023 | 22 649 |
| 2022 | 27 213 |
| 2021 | 28 613 |
| 2020 | 24 961 |
| 2019 | 25 506 |
| 2018 | 24 118 |
| 2017 | 22 945 |
| 2016 | 20 900 |
| 2015 | 19 808 |
| 2014 | 19 596 |