Localisation

Carte des parcelles agricoles (345,4 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (160) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (6) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Bouilland est une commune du département Bourgogne-Franche-Comte (21), comptant 245 habitants. 6 exploitations agricoles y sont recensées, dont 4 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 345,4 ha.

Carte de l'agriculture biologique (4 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

345.4

ha de SAU déclarée (2024)

5

types de cultures (2024)

6

exploitations

4

opérateurs bio (2024)

374

bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

Voir les données en tableau

Surface agricole déclarée par année
Année	SAU déclarée (ha)
2015	354,9
2016	355,3
2017	345,4
2018	345,4
2019	344
2020	345,7
2021	345,2
2022	344,7
2023	348,7
2024	345,4

Campagne 2024 — 345.4 ha déclarée

Fourrage 210.2 ha (61%)

Prairies permanentes 113.6 ha (33%)

Gel (surfaces gelées sans production) 14.8 ha (4%)

Blé tendre 6.7 ha (2%)

Divers 0.1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2024
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Fourrage	210.2	61
Prairies permanentes	113.6	33
Gel (surfaces gelées sans production)	14.8	4
Blé tendre	6.7	2
Divers	0.1	0

Campagne 2023 — 348.7 ha déclarée

Fourrage 212.5 ha (61%)

Prairies permanentes 112.3 ha (32%)

Blé tendre 14.9 ha (4%)

Gel (surfaces gelées sans production) 4.2 ha (1%)

Autres céréales 3.2 ha (1%)

Prairies temporaires 1.2 ha (0%)

Divers 0.4 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2023
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Fourrage	212.5	61
Prairies permanentes	112.3	32
Blé tendre	14.9	4
Gel (surfaces gelées sans production)	4.2	1
Autres céréales	3.2	1
Prairies temporaires	1.2	0
Divers	0.4	0

Campagne 2022 — 344.7 ha déclarée

Fourrage 184.8 ha (54%)

Prairies permanentes 108 ha (31%)

Blé tendre 25.4 ha (7%)

Autres céréales 18.4 ha (5%)

Gel (surfaces gelées sans production) 6.6 ha (2%)

Prairies temporaires 1.2 ha (0%)

Divers 0.3 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2022
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Fourrage	184.8	54
Prairies permanentes	108	31
Blé tendre	25.4	7
Autres céréales	18.4	5
Gel (surfaces gelées sans production)	6.6	2
Prairies temporaires	1.2	0
Divers	0.3	0

Campagne 2021 — 345.2 ha déclarée

Prairies permanentes 108.2 ha (31%)

Blé tendre 75.3 ha (22%)

Orge 55.4 ha (16%)

Colza 51 ha (15%)

Fourrage 40.1 ha (12%)

Gel (surfaces gelées sans production) 12.8 ha (4%)

Prairies temporaires 1.8 ha (1%)

Autres céréales 0.5 ha (0%)

Divers 0.1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2021
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	108.2	31
Blé tendre	75.3	22
Orge	55.4	16
Colza	51	15
Fourrage	40.1	12
Gel (surfaces gelées sans production)	12.8	4
Prairies temporaires	1.8	1
Autres céréales	0.5	0
Divers	0.1	0

Campagne 2020 — 345.7 ha déclarée

Prairies permanentes 108.6 ha (31%)

Blé tendre 82.1 ha (24%)

Orge 49.3 ha (14%)

Colza 47.3 ha (14%)

Fourrage 34.1 ha (10%)

Gel (surfaces gelées sans production) 16 ha (5%)

Autres céréales 6.4 ha (2%)

Prairies temporaires 1.8 ha (1%)

Divers 0.1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2020
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	108.6	31
Blé tendre	82.1	24
Orge	49.3	14
Colza	47.3	14
Fourrage	34.1	10
Gel (surfaces gelées sans production)	16	5
Autres céréales	6.4	2
Prairies temporaires	1.8	1
Divers	0.1	0

Campagne 2019 — 344 ha déclarée

Prairies permanentes 106.3 ha (31%)

Colza 71.3 ha (21%)

Blé tendre 58.3 ha (17%)

Orge 56.2 ha (16%)

Autres céréales 24.2 ha (7%)

Gel (surfaces gelées sans production) 15.7 ha (5%)

Fourrage 11.4 ha (3%)

Divers 0.6 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2019
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	106.3	31
Colza	71.3	21
Blé tendre	58.3	17
Orge	56.2	16
Autres céréales	24.2	7
Gel (surfaces gelées sans production)	15.7	5
Fourrage	11.4	3
Divers	0.6	0

Campagne 2018 — 345.4 ha déclarée

Prairies permanentes 105.1 ha (30%)

Blé tendre 88.8 ha (26%)

Orge 80.6 ha (23%)

Colza 50.9 ha (15%)

Gel (surfaces gelées sans production) 14.7 ha (4%)

Autres céréales 3.9 ha (1%)

Divers 0.8 ha (0%)

Autres 0.6 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2018
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	105.1	30
Blé tendre	88.8	26
Orge	80.6	23
Colza	50.9	15
Gel (surfaces gelées sans production)	14.7	4
Autres céréales	3.9	1
Divers	0.8	0
Autres	0.6	0

Campagne 2017 — 345.4 ha déclarée

Prairies permanentes 105.1 ha (30%)

Blé tendre 94.7 ha (27%)

Colza 56.8 ha (16%)

Orge 49.4 ha (14%)

Gel (surfaces gelées sans production) 23.6 ha (7%)

Autres céréales 11.6 ha (3%)

Protéagineux 2.7 ha (1%)

Divers 0.9 ha (0%)

Autres 0.6 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2017
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	105.1	30
Blé tendre	94.7	27
Colza	56.8	16
Orge	49.4	14
Gel (surfaces gelées sans production)	23.6	7
Autres céréales	11.6	3
Protéagineux	2.7	1
Divers	0.9	0
Autres	0.6	0

Campagne 2016 — 355.3 ha déclarée

Prairies permanentes 115.1 ha (32%)

Colza 80.5 ha (23%)

Blé tendre 62.4 ha (18%)

Orge 55.3 ha (16%)

Fourrage 23.6 ha (7%)

Gel (surfaces gelées sans production) 15.2 ha (4%)

Autres céréales 2.7 ha (1%)

Protéagineux 0.5 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2016
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	115.1	32
Colza	80.5	23
Blé tendre	62.4	18
Orge	55.3	16
Fourrage	23.6	7
Gel (surfaces gelées sans production)	15.2	4
Autres céréales	2.7	1
Protéagineux	0.5	0

Campagne 2015 — 354.9 ha déclarée

Prairies permanentes 114.6 ha (32%)

Orge 83.7 ha (24%)

Blé tendre 66.1 ha (19%)

Colza 50.6 ha (14%)

Fourrage 23.4 ha (7%)

Gel (surfaces gelées sans production) 16.1 ha (5%)

Autres céréales 0.2 ha (0%)

Divers 0.2 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2015
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	114.6	32
Orge	83.7	24
Blé tendre	66.1	19
Colza	50.6	14
Fourrage	23.4	7
Gel (surfaces gelées sans production)	16.1	5
Autres céréales	0.2	0
Divers	0.2	0

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 4

Surface certifiée bio 222 ha (64.3 % de la SAU)

Parcelles bio 53

Evolution de la surface bio

Voir les données en tableau

Surface bio certifiée par année
Année	Surface (ha)	Parcelles
2019	35,2	6
2020	51,4	15
2021	215,3	41
2022	222,1	55
2023	225,2	55
2024	222	53

Cultures bio

Fourrage 211.3 ha

Blé tendre 6.7 ha

Prairies permanentes 3.3 ha

Gel (surfaces gelées sans production) 0.7 ha

Producteurs bio (4) et ventes directes (0)

DOMAINE DE LA LUME

EARL DE LA GOULOTTE

JOUVENCEAU MARC HENRI

TRIPODI FLORENT LOUIS CHARLES

Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2009-12-31

Surface totale zonee : 1675.3 ha

Naturelle (POS) (03) — 99% (1657.8 ha) Urbaine (POS) (01) — 1% (17.5 ha)

Voir les données en tableau

Zonage PLU
Zone	Code	Surface (ha)	Part (%)
Naturelle (POS)	03	1657.8	99
Urbaine (POS)	01	17.5	1

03 — zone naturelle protégée (ancien POS, equivalent N)
01 — zone urbaine (ancien POS, equivalent U)

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 6

Grandes cultures 3

Élevage 2

Viticulture 1

Dont bio 4

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 2

Surface agricole utilisee (SAU) 647 ha

Emploi agricole (ETP) 1

Production brute standard (PBS) 352 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune 900.4 ha (55%)

État 558.3 ha (34%)

Conservatoire d'espaces naturels 16.8 ha (1%)

Département 0.3 ha (0%)

Autres (privé, non identifié) 148.8 ha (9%)

Voir les données en tableau

Répartition de la propriété foncière
Propriétaire	Surface (ha)	Part (%)	Parcelles
Commune	900.4	55	298
État	558.3	34	13
Conservatoire d'espaces naturels	16.8	1	62
Département	0.3	0	2
Autres (privé, non identifié)	148.8	9	—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

160 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

2025

8

2022

126

2021

11

2020

6

2019

2

2018

4

2017

2

2014

1

Voir les données en tableau

Transactions foncières par année
Année	Transactions
2025	8
2022	126
2021	11
2020	6
2019	2
2018	4
2017	2
2014	1

Climat

Precipitations annuelles 901 mm

Temperature moyenne 10.2 °C

Temperature min. absolue -18.2 °C

Temperature max. absolue 39.8 °C

Station la plus proche DETAIN-ET-BRUANT (4.4 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Risques naturels

23 elements recenses

FAILLE DE L'ABIME cavite

GROTTE DE LA CAVE AU MUET, OMUET cavite

TROIS GROTTES DU CIRQUE cavite

ABRI SOUS ROCHE DE LA COMBE A LA VIEILLE cavite

GROTTE DE LA COMBE A LA VIEILLE cavite

GROTTE DU COTE DROIT N° 1 cavite

GROTTE DU COTE DROIT N° 2 cavite

GROTTE DU COTE DROIT N° 3 cavite

DECOLLEMENT DU COTE DROIT cavite

DECOLLEMENT DU COTE GAUCHE cavite

GROTTE AU DESSUS DE LA DORE cavite

TROU DU DUC cavite

GROTTE DE LA FENETRE DE MANDRIN cavite

TROU DE LA FORET cavite

GROTTE DE LA GRANDE DORE cavite

GOUFFRE DE MOLLEPIERRE cavite

ROCHE PERCEE cavite

GROTTE DE LA PETITE DORE cavite

GROTTE DE LA PHIBOUTE cavite

GROTTE PORTAUT cavite

GROTTE PREHISTORIQUE cavite

GOUFFRE DE LA ROUTE cavite

GROTTE DE LA SORCIERE cavite

Eau

Stations Qualite (2)

Stations Hydrometrie (1)

Le Rhoin à Bouilland [Combe Portaud] Le Rhoin

Zones protégées

Natura 2000 (4)

Arrière côte de Dijon et de Beaune ZPS
Les habitats naturels de l’arrière côte de Beaune ZSC
COMBES ET PLATEAUX DE SAVIGNY-LES-BEAUNE ET BOUILLAND ZNIEFF_I
COTE ET ARRIERE COTE DE DIJON ZNIEFF_II

Forets publiques (9)

Forêt Communale de Savigny-lès-Beaune publique
Forêt Communale d'Antheuil publique
Forêt Communale d'Aubaine publique
Forêt Communale de Bouilland publique
Forêt Domaniale de Detain-Gergueil domaniale
Forêt Domaniale du Grand-Ha domaniale
Forêt Communale d'Echevronne publique
Forêt Communale de Détain-et-Bruant publique
Forêt Communale de Fussey publique

Appellations d'origine (INAO)

Bourgogne AOC
Bourgogne aligoté AOC
Bourgogne mousseux AOC
Bourgogne Passe-tout-grains AOC
Coteaux Bourguignons ou Bourgogne grand ordinaire ou Bourgogne ordinaire AOC
Côte de Beaune-Villages AOC
Crémant de Bourgogne AOC
Epoisses AOC
Fine de Bourgogne AOC
Marc de Bourgogne AOC
Savigny-lès-Beaune AOC
Cassis de Bourgogne IG
Brillat-Savarin IGP
Charolais de Bourgogne IGP
Coteaux de l'Auxois IGP
Moutarde de Bourgogne IGP
Volailles de Bourgogne IGP

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Antheuil 63 hab. Aubaine 89 hab. Bessey-en-Chaume 119 hab. Détain-et-Bruant 142 hab. Échevronne 316 hab. Fussey 125 hab. Savigny-lès-Beaune 1 268 hab.

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