Localisation

Carte des parcelles agricoles (683,9 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (384) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (67) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Castries est une commune du département Occitanie (34), comptant 6 883 habitants. 67 exploitations agricoles y sont recensées, dont 15 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 683,9 ha.

Carte de l'agriculture biologique (15 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

683.9

ha de SAU déclarée (2024)

15

types de cultures (2024)

67

exploitations

15

opérateurs bio (2024)

6 777

bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

Voir les données en tableau

Surface agricole déclarée par année
Année	SAU déclarée (ha)
2015	641,6
2016	651,3
2017	639,9
2018	690,3
2019	618
2020	693,5
2021	614,2
2022	621,3
2023	628,7
2024	683,9

Campagne 2024 — 683.9 ha déclarée

Vignes 200.3 ha (29%)

Prairies permanentes 97.3 ha (14%)

Estives et landes 73.9 ha (11%)

Autres céréales 64.8 ha (9%)

Gel (surfaces gelées sans production) 52.1 ha (8%)

Fourrage 41.4 ha (6%)

Divers 36.9 ha (5%)

Prairies temporaires 34.8 ha (5%)

Légumes ou fleurs 29.1 ha (4%)

Protéagineux 23.7 ha (3%)

Autres 29.6 ha (4%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2024
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Vignes	200.3	29
Prairies permanentes	97.3	14
Estives et landes	73.9	11
Autres céréales	64.8	9
Gel (surfaces gelées sans production)	52.1	8
Fourrage	41.4	6
Divers	36.9	5
Prairies temporaires	34.8	5
Légumes ou fleurs	29.1	4
Protéagineux	23.7	3
Colza	17.9	3
Oliviers	5	1
Orge	4.3	1
Blé tendre	1.2	0
Légumineuses à grains	1.2	0

Campagne 2023 — 628.7 ha déclarée

Vignes 170.1 ha (27%)

Prairies permanentes 95.4 ha (15%)

Estives et landes 73.9 ha (12%)

Légumineuses à grains 45.3 ha (7%)

Gel (surfaces gelées sans production) 40.3 ha (6%)

Prairies temporaires 39.3 ha (6%)

Fourrage 37.3 ha (6%)

Légumes ou fleurs 36.5 ha (6%)

Divers 29.3 ha (5%)

Autres céréales 21.3 ha (3%)

Autres 40 ha (6%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2023
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Vignes	170.1	27
Prairies permanentes	95.4	15
Estives et landes	73.9	12
Légumineuses à grains	45.3	7
Gel (surfaces gelées sans production)	40.3	6
Prairies temporaires	39.3	6
Fourrage	37.3	6
Légumes ou fleurs	36.5	6
Divers	29.3	5
Autres céréales	21.3	3
Colza	14.2	2
Orge	13.8	2
Oliviers	7.2	1
Blé tendre	2.2	0
Tournesol	2.2	0
Autres cultures industrielles	0.3	0
Vergers	0.1	0

Campagne 2022 — 621.3 ha déclarée

Vignes 167.4 ha (27%)

Estives et landes 76 ha (12%)

Prairies permanentes 74 ha (12%)

Prairies temporaires 47 ha (8%)

Autres céréales 35.4 ha (6%)

Gel (surfaces gelées sans production) 34.3 ha (6%)

Divers 30 ha (5%)

Légumineuses à grains 29.5 ha (5%)

Fourrage 27.7 ha (4%)

Légumes ou fleurs 19.3 ha (3%)

Autres 80.7 ha (13%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2022
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Vignes	167.4	27
Estives et landes	76	12
Prairies permanentes	74	12
Prairies temporaires	47	8
Autres céréales	35.4	6
Gel (surfaces gelées sans production)	34.3	6
Divers	30	5
Légumineuses à grains	29.5	5
Fourrage	27.7	4
Légumes ou fleurs	19.3	3
Colza	16.3	3
Autres	15.5	2
Blé tendre	14.7	2
Protéagineux	14.7	2
Oliviers	6.8	1
Orge	6.3	1
Vergers	4.1	1
Maïs grain et ensilage	1.2	0
Autres cultures industrielles	0.6	0
Tournesol	0.5	0

Campagne 2021 — 614.2 ha déclarée

Vignes 201.3 ha (33%)

Prairies permanentes 91.2 ha (15%)

Estives et landes 63.8 ha (10%)

Fourrage 33.3 ha (5%)

Prairies temporaires 32.8 ha (5%)

Divers 29.6 ha (5%)

Gel (surfaces gelées sans production) 24.6 ha (4%)

Autres céréales 23 ha (4%)

Légumes ou fleurs 20.7 ha (3%)

Légumineuses à grains 20 ha (3%)

Autres 73.9 ha (12%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2021
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Vignes	201.3	33
Prairies permanentes	91.2	15
Estives et landes	63.8	10
Fourrage	33.3	5
Prairies temporaires	32.8	5
Divers	29.6	5
Gel (surfaces gelées sans production)	24.6	4
Autres céréales	23	4
Légumes ou fleurs	20.7	3
Légumineuses à grains	20	3
Colza	19	3
Autres	18.6	3
Blé tendre	16.7	3
Orge	11.3	2
Oliviers	6.1	1
Maïs grain et ensilage	2.2	0

Campagne 2020 — 693.5 ha déclarée

Vignes 191.3 ha (28%)

Estives et landes 141.1 ha (20%)

Prairies permanentes 75.4 ha (11%)

Légumes ou fleurs 44.8 ha (6%)

Gel (surfaces gelées sans production) 37.3 ha (5%)

Divers 35.2 ha (5%)

Légumineuses à grains 31.7 ha (5%)

Fourrage 28.4 ha (4%)

Colza 19 ha (3%)

Autres céréales 18.7 ha (3%)

Autres 70.6 ha (10%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2020
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Vignes	191.3	28
Estives et landes	141.1	20
Prairies permanentes	75.4	11
Légumes ou fleurs	44.8	6
Gel (surfaces gelées sans production)	37.3	5
Divers	35.2	5
Légumineuses à grains	31.7	5
Fourrage	28.4	4
Colza	19	3
Autres céréales	18.7	3
Prairies temporaires	16.4	2
Tournesol	13.1	2
Autres	11.7	2
Blé tendre	10.8	2
Orge	10.1	1
Oliviers	6.5	1
Maïs grain et ensilage	2	0

Campagne 2019 — 618 ha déclarée

Vignes 188.7 ha (31%)

Estives et landes 97.4 ha (16%)

Prairies permanentes 59.9 ha (10%)

Divers 41.3 ha (7%)

Légumes ou fleurs 38.8 ha (6%)

Légumineuses à grains 38.2 ha (6%)

Gel (surfaces gelées sans production) 36.4 ha (6%)

Autres céréales 32.7 ha (5%)

Colza 26.4 ha (4%)

Blé tendre 11.6 ha (2%)

Autres 46.6 ha (8%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2019
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Vignes	188.7	31
Estives et landes	97.4	16
Prairies permanentes	59.9	10
Divers	41.3	7
Légumes ou fleurs	38.8	6
Légumineuses à grains	38.2	6
Gel (surfaces gelées sans production)	36.4	6
Autres céréales	32.7	5
Colza	26.4	4
Blé tendre	11.6	2
Tournesol	10.9	2
Autres	10.4	2
Prairies temporaires	10.3	2
Fourrage	7.9	1
Oliviers	4.9	1
Maïs grain et ensilage	2.1	0
Protéagineux	0.1	0

Campagne 2018 — 690.3 ha déclarée

Vignes 192.1 ha (28%)

Estives et landes 141.4 ha (20%)

Prairies permanentes 72.2 ha (10%)

Autres céréales 54.3 ha (8%)

Légumineuses à grains 51.1 ha (7%)

Divers 39.5 ha (6%)

Légumes ou fleurs 38.4 ha (6%)

Gel (surfaces gelées sans production) 34.7 ha (5%)

Prairies temporaires 25.6 ha (4%)

Autres 15.4 ha (2%)

Autres 25.6 ha (4%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2018
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Vignes	192.1	28
Estives et landes	141.4	20
Prairies permanentes	72.2	10
Autres céréales	54.3	8
Légumineuses à grains	51.1	7
Divers	39.5	6
Légumes ou fleurs	38.4	6
Gel (surfaces gelées sans production)	34.7	5
Prairies temporaires	25.6	4
Autres	15.4	2
Tournesol	11.2	2
Fourrage	5.4	1
Oliviers	4.9	1
Blé tendre	2.5	0
Maïs grain et ensilage	1.5	0
Protéagineux	0.1	0

Campagne 2017 — 639.9 ha déclarée

Vignes 195 ha (30%)

Estives et landes 102 ha (16%)

Autres céréales 72.4 ha (11%)

Prairies permanentes 46.5 ha (7%)

Prairies temporaires 41.5 ha (6%)

Légumineuses à grains 39.7 ha (6%)

Divers 33.7 ha (5%)

Légumes ou fleurs 31.3 ha (5%)

Gel (surfaces gelées sans production) 28.6 ha (4%)

Tournesol 16.3 ha (3%)

Autres 32.9 ha (5%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2017
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Vignes	195	30
Estives et landes	102	16
Autres céréales	72.4	11
Prairies permanentes	46.5	7
Prairies temporaires	41.5	6
Légumineuses à grains	39.7	6
Divers	33.7	5
Légumes ou fleurs	31.3	5
Gel (surfaces gelées sans production)	28.6	4
Tournesol	16.3	3
Oliviers	10	2
Blé tendre	8.9	1
Fourrage	6.7	1
Maïs grain et ensilage	5.4	1
Orge	1.8	0
Protéagineux	0.1	0

Campagne 2016 — 651.3 ha déclarée

Vignes 199.3 ha (31%)

Autres céréales 111.7 ha (17%)

Estives et landes 101.8 ha (16%)

Prairies temporaires 48.5 ha (7%)

Prairies permanentes 45.1 ha (7%)

Divers 27.4 ha (4%)

Tournesol 24.3 ha (4%)

Gel (surfaces gelées sans production) 23.1 ha (4%)

Légumes ou fleurs 18.7 ha (3%)

Orge 16.6 ha (3%)

Autres 34.8 ha (5%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2016
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Vignes	199.3	31
Autres céréales	111.7	17
Estives et landes	101.8	16
Prairies temporaires	48.5	7
Prairies permanentes	45.1	7
Divers	27.4	4
Tournesol	24.3	4
Gel (surfaces gelées sans production)	23.1	4
Légumes ou fleurs	18.7	3
Orge	16.6	3
Oliviers	10.3	2
Maïs grain et ensilage	10	2
Fourrage	5.4	1
Blé tendre	5.3	1
Vergers	2.9	0
Légumineuses à grains	0.8	0
Protéagineux	0.1	0

Campagne 2015 — 641.6 ha déclarée

Vignes 198.1 ha (31%)

Estives et landes 98.6 ha (15%)

Autres céréales 89.2 ha (14%)

Prairies permanentes 40.6 ha (6%)

Prairies temporaires 39.4 ha (6%)

Gel (surfaces gelées sans production) 26.2 ha (4%)

Légumineuses à grains 26.1 ha (4%)

Divers 25.9 ha (4%)

Tournesol 20.2 ha (3%)

Légumes ou fleurs 14.2 ha (2%)

Autres 63.1 ha (10%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2015
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Vignes	198.1	31
Estives et landes	98.6	15
Autres céréales	89.2	14
Prairies permanentes	40.6	6
Prairies temporaires	39.4	6
Gel (surfaces gelées sans production)	26.2	4
Légumineuses à grains	26.1	4
Divers	25.9	4
Tournesol	20.2	3
Légumes ou fleurs	14.2	2
Colza	12.6	2
Fourrage	11.7	2
Oliviers	10.9	2
Maïs grain et ensilage	10.5	2
Orge	9.4	1
Blé tendre	6.6	1
Vergers	1.4	0

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 15

Surface certifiée bio 178.4 ha (26.1 % de la SAU)

Parcelles bio 114

Evolution de la surface bio

Voir les données en tableau

Surface bio certifiée par année
Année	Surface (ha)	Parcelles
2019	119,1	60
2020	153,9	81
2021	128	88
2022	142,3	97
2023	176	131
2024	178,4	114

Cultures bio

Vignes 63.3 ha

Prairies permanentes 29.0 ha

Fourrage 25.9 ha

Estives et landes 14.9 ha

Gel (surfaces gelées sans production) 13.4 ha

Producteurs bio (14) et ventes directes (10)

DEGUIN Jean-Marc Vente directe

DU BERANGE

EARL MOULIN FREDERIC Vente directe

Exploitante agricole Mathilde Bres Vente directe

FAVRE CAMILLE LEA Vente directe

FISCHER JULIETTE Vente directe

GFA DES 2 ARCS

Les jardins de Fontmarie Vente directe

MOULIN FREDERIC Vente directe

Nature & Liens Vente directe

Nicolas Soive Vente directe

PHYTO'INOV

SCEA DOMAINE DE BANNIERES

SENAUX ISABELLE HUGUETTE Vente directe

Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2012-06-28

Surface totale zonee : 1466.5 ha

Naturelle (POS) (03) — 77% (1128.9 ha) Naturelle (N) — 21% (311.4 ha) Agricole (A) — 2% (26.2 ha)

Voir les données en tableau

Zonage PLU
Zone	Code	Surface (ha)	Part (%)
Naturelle (POS)	03	1128.9	77
Naturelle	N	311.4	21
Agricole	A	26.2	2

03 — zone naturelle protégée (ancien POS, equivalent N)
N — espace protege pour sa qualite paysagere, ecologique ou forestiere
A — zone protégée en raison du potentiel agronomique, biologique ou économique des terres

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 67

Viticulture 31

Grandes cultures 19

Élevage 11

Agriculture générale 4

Sylviculture 1

Centre équestre 1

Dont bio 13

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 33

Surface agricole utilisee (SAU) 647 ha

Emploi agricole (ETP) 71

Production brute standard (PBS) 3 291 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune 635.5 ha (28%)

Établissement public 75.6 ha (3%)

Conservatoire d'espaces naturels 66.3 ha (3%)

Département 41.1 ha (2%)

HLM / logement social 4.7 ha (0%)

État 3.5 ha (0%)

Autres (privé, non identifié) 1447.2 ha (64%)

Voir les données en tableau

Répartition de la propriété foncière
Propriétaire	Surface (ha)	Part (%)	Parcelles
Commune	635.5	28	798
Établissement public	75.6	3	87
Conservatoire d'espaces naturels	66.3	3	6
Département	41.1	2	43
HLM / logement social	4.7	0	114
État	3.5	0	11
Autres (privé, non identifié)	1447.2	64	—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

384 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

2025

15

2024

75

2023

65

2022

31

2021

68

2020

26

2019

8

2018

30

2017

24

2016

15

2015

20

2014

7

Voir les données en tableau

Transactions foncières par année
Année	Transactions
2025	15
2024	75
2023	65
2022	31
2021	68
2020	26
2019	8
2018	30
2017	24
2016	15
2015	20
2014	7

Climat

Precipitations annuelles 794 mm

Temperature moyenne 14.7 °C

Temperature min. absolue -14.6 °C

Temperature max. absolue 46.0 °C

Station la plus proche ST DREZERY (4.6 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Risques naturels

2 elements recenses

FERRIERE (source de) cavite

BANNIERES (exsurgence de) cavite

Eau

Stations Qualite (2)

Zones protégées

Natura 2000 (5)

Hautes Garrigues du Montpelliérais ZPS
Vallée de la rivière du Bérange ZNIEFF_I
Garrigues de castries ZNIEFF_I
Rivière de la Cadoule à Castries et Vendargues ZNIEFF_I
Plaines et garrigues du Nord Montpelliérais ZNIEFF_II

Forets publiques (4)

Forêt Communale de Castries publique
Forêt Communale de Teyran publique
Forêt Communale de Saint-Drézéry publique
Forêt Communale de Baillargues publique

Appellations d'origine (INAO)

Grés de Montpellier AOC
Huile d'olive de Nîmes AOC
Huile d'olive du Languedoc AOC
Languedoc AOC
Lucques du Languedoc AOC
Olive de Nîmes AOC
Pic Saint-Loup AOC
Taureau de Camargue AOC
Eau-de-vie de vin originaire du Languedoc ou Fine du Languedoc ou Eau-de-vie de vin du Lan IG
Marc du Languedoc ou Eau-de-vie de marc du Languedoc IG
Pays d'Hérault IGP
Pays d'Oc IGP
Saint-Guilhem-le-Désert IGP
Terres du Midi IGP
Volailles du Languedoc IGP

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Baillargues 7 829 hab. Guzargues 502 hab. Montaud 1 014 hab. Saint-Brès 3 623 hab. Saint-Drézéry 3 006 hab. Saint-Geniès-des-Mourgues 2 148 hab. Sussargues 2 840 hab. Teyran 4 787 hab. Vendargues 7 262 hab.

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