Localisation

Carte des parcelles agricoles (1 231,1 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (200) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (21) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Jully-sur-Sarce est une commune du département Grand Est (10), comptant 232 habitants. 21 exploitations agricoles y sont recensées, dont 5 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 1 231,1 ha.

Carte de l'agriculture biologique (5 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

1231.1

ha de SAU déclarée (2024)

13

types de cultures (2024)

21

exploitations

5

opérateurs bio (2024)

431

bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

Voir les données en tableau

Surface agricole déclarée par année
Année	SAU déclarée (ha)
2015	1 228,8
2016	1 240,6
2017	1 227
2018	1 227,2
2019	1 236,1
2020	1 225
2021	1 233,8
2022	1 218
2023	1 231
2024	1 231,1

Campagne 2024 — 1231.1 ha déclarée

Blé tendre 327.5 ha (27%)

Orge 299.4 ha (24%)

Prairies permanentes 226.4 ha (18%)

Colza 161 ha (13%)

Tournesol 104.2 ha (8%)

Gel (surfaces gelées sans production) 44 ha (4%)

Protéagineux 37.7 ha (3%)

Légumineuses à grains 10.7 ha (1%)

Fourrage 6.1 ha (0%)

Autres oléagineux 5.5 ha (0%)

Autres 8.6 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2024
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	327.5	27
Orge	299.4	24
Prairies permanentes	226.4	18
Colza	161	13
Tournesol	104.2	8
Gel (surfaces gelées sans production)	44	4
Protéagineux	37.7	3
Légumineuses à grains	10.7	1
Fourrage	6.1	0
Autres oléagineux	5.5	0
Divers	4.3	0
Autres céréales	3.7	0
Prairies temporaires	0.6	0

Campagne 2023 — 1231 ha déclarée

Orge 328.3 ha (27%)

Blé tendre 316.2 ha (26%)

Prairies permanentes 226.6 ha (18%)

Colza 180.8 ha (15%)

Tournesol 66.2 ha (5%)

Protéagineux 46.4 ha (4%)

Gel (surfaces gelées sans production) 33.1 ha (3%)

Fourrage 10.5 ha (1%)

Autres céréales 7.4 ha (1%)

Légumineuses à grains 4.1 ha (0%)

Autres 11.4 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2023
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Orge	328.3	27
Blé tendre	316.2	26
Prairies permanentes	226.6	18
Colza	180.8	15
Tournesol	66.2	5
Protéagineux	46.4	4
Gel (surfaces gelées sans production)	33.1	3
Fourrage	10.5	1
Autres céréales	7.4	1
Légumineuses à grains	4.1	0
Plantes à fibres	3.8	0
Divers	3.5	0
Prairies temporaires	2.1	0
Maïs grain et ensilage	2	0

Campagne 2022 — 1218 ha déclarée

Blé tendre 350.5 ha (29%)

Orge 303.6 ha (25%)

Prairies permanentes 232 ha (19%)

Tournesol 160.9 ha (13%)

Protéagineux 43 ha (4%)

Colza 39.5 ha (3%)

Autres céréales 21.3 ha (2%)

Gel (surfaces gelées sans production) 21.3 ha (2%)

Maïs grain et ensilage 14.4 ha (1%)

Fourrage 12.8 ha (1%)

Autres 18.7 ha (2%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2022
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	350.5	29
Orge	303.6	25
Prairies permanentes	232	19
Tournesol	160.9	13
Protéagineux	43	4
Colza	39.5	3
Autres céréales	21.3	2
Gel (surfaces gelées sans production)	21.3	2
Maïs grain et ensilage	14.4	1
Fourrage	12.8	1
Autres oléagineux	10.2	1
Légumineuses à grains	3.4	0
Divers	2.8	0
Prairies temporaires	2.3	0

Campagne 2021 — 1233.8 ha déclarée

Blé tendre 370.5 ha (30%)

Orge 263.4 ha (21%)

Prairies permanentes 219.7 ha (18%)

Tournesol 126.7 ha (10%)

Protéagineux 92.7 ha (8%)

Colza 41.4 ha (3%)

Gel (surfaces gelées sans production) 23.2 ha (2%)

Légumineuses à grains 20.6 ha (2%)

Autres céréales 20.2 ha (2%)

Maïs grain et ensilage 17.1 ha (1%)

Autres 38.3 ha (3%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2021
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	370.5	30
Orge	263.4	21
Prairies permanentes	219.7	18
Tournesol	126.7	10
Protéagineux	92.7	8
Colza	41.4	3
Gel (surfaces gelées sans production)	23.2	2
Légumineuses à grains	20.6	2
Autres céréales	20.2	2
Maïs grain et ensilage	17.1	1
Fourrage	17	1
Plantes à fibres	10.7	1
Divers	7.1	1
Prairies temporaires	3.5	0

Campagne 2020 — 1225 ha déclarée

Orge 346.5 ha (28%)

Blé tendre 282.2 ha (23%)

Prairies permanentes 224.9 ha (18%)

Colza 159.1 ha (13%)

Tournesol 57 ha (5%)

Protéagineux 52.7 ha (4%)

Légumineuses à grains 30.9 ha (3%)

Gel (surfaces gelées sans production) 27 ha (2%)

Maïs grain et ensilage 12.7 ha (1%)

Fourrage 12.7 ha (1%)

Autres 19.3 ha (2%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2020
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Orge	346.5	28
Blé tendre	282.2	23
Prairies permanentes	224.9	18
Colza	159.1	13
Tournesol	57	5
Protéagineux	52.7	4
Légumineuses à grains	30.9	3
Gel (surfaces gelées sans production)	27	2
Maïs grain et ensilage	12.7	1
Fourrage	12.7	1
Autres céréales	11.7	1
Divers	4.4	0
Prairies temporaires	3.2	0

Campagne 2019 — 1236.1 ha déclarée

Orge 357.4 ha (29%)

Blé tendre 351.6 ha (28%)

Prairies permanentes 224.8 ha (18%)

Colza 171.6 ha (14%)

Tournesol 49.3 ha (4%)

Gel (surfaces gelées sans production) 27.3 ha (2%)

Maïs grain et ensilage 12.7 ha (1%)

Protéagineux 12 ha (1%)

Fourrage 11.9 ha (1%)

Autres céréales 9.3 ha (1%)

Autres 8.2 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2019
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Orge	357.4	29
Blé tendre	351.6	28
Prairies permanentes	224.8	18
Colza	171.6	14
Tournesol	49.3	4
Gel (surfaces gelées sans production)	27.3	2
Maïs grain et ensilage	12.7	1
Protéagineux	12	1
Fourrage	11.9	1
Autres céréales	9.3	1
Légumineuses à grains	3.5	0
Divers	3.1	0
Prairies temporaires	1.6	0

Campagne 2018 — 1227.2 ha déclarée

Blé tendre 329.7 ha (27%)

Orge 306.6 ha (25%)

Colza 291.1 ha (24%)

Prairies permanentes 229.6 ha (19%)

Gel (surfaces gelées sans production) 26.5 ha (2%)

Protéagineux 14.1 ha (1%)

Maïs grain et ensilage 12.7 ha (1%)

Fourrage 8.1 ha (1%)

Divers 4.2 ha (0%)

Autres céréales 3.7 ha (0%)

Autres 0.9 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2018
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	329.7	27
Orge	306.6	25
Colza	291.1	24
Prairies permanentes	229.6	19
Gel (surfaces gelées sans production)	26.5	2
Protéagineux	14.1	1
Maïs grain et ensilage	12.7	1
Fourrage	8.1	1
Divers	4.2	0
Autres céréales	3.7	0
Prairies temporaires	0.9	0

Campagne 2017 — 1227 ha déclarée

Blé tendre 382 ha (31%)

Orge 286.1 ha (23%)

Colza 229 ha (19%)

Prairies permanentes 227.4 ha (19%)

Protéagineux 28.8 ha (2%)

Gel (surfaces gelées sans production) 25.2 ha (2%)

Tournesol 14.9 ha (1%)

Maïs grain et ensilage 12.7 ha (1%)

Autres 10.6 ha (1%)

Prairies temporaires 4.6 ha (0%)

Autres 5.7 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2017
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	382	31
Orge	286.1	23
Colza	229	19
Prairies permanentes	227.4	19
Protéagineux	28.8	2
Gel (surfaces gelées sans production)	25.2	2
Tournesol	14.9	1
Maïs grain et ensilage	12.7	1
Autres	10.6	1
Prairies temporaires	4.6	0
Légumineuses à grains	3.7	0
Divers	2	0

Campagne 2016 — 1240.6 ha déclarée

Blé tendre 350.6 ha (28%)

Orge 296.2 ha (24%)

Colza 278.6 ha (22%)

Prairies permanentes 213.4 ha (17%)

Protéagineux 39.4 ha (3%)

Gel (surfaces gelées sans production) 26 ha (2%)

Prairies temporaires 17.7 ha (1%)

Tournesol 9.9 ha (1%)

Maïs grain et ensilage 6.9 ha (1%)

Divers 1.9 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2016
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	350.6	28
Orge	296.2	24
Colza	278.6	22
Prairies permanentes	213.4	17
Protéagineux	39.4	3
Gel (surfaces gelées sans production)	26	2
Prairies temporaires	17.7	1
Tournesol	9.9	1
Maïs grain et ensilage	6.9	1
Divers	1.9	0

Campagne 2015 — 1228.8 ha déclarée

Blé tendre 349.7 ha (28%)

Orge 314.9 ha (26%)

Colza 282.5 ha (23%)

Prairies permanentes 177.2 ha (14%)

Prairies temporaires 40 ha (3%)

Gel (surfaces gelées sans production) 27.6 ha (2%)

Protéagineux 22.8 ha (2%)

Maïs grain et ensilage 6.9 ha (1%)

Fourrage 5 ha (0%)

Divers 2.2 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2015
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	349.7	28
Orge	314.9	26
Colza	282.5	23
Prairies permanentes	177.2	14
Prairies temporaires	40	3
Gel (surfaces gelées sans production)	27.6	2
Protéagineux	22.8	2
Maïs grain et ensilage	6.9	1
Fourrage	5	0
Divers	2.2	0

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 5

Surface certifiée bio 74 ha (6.0 % de la SAU)

Parcelles bio 21

Evolution de la surface bio

Voir les données en tableau

Surface bio certifiée par année
Année	Surface (ha)	Parcelles
2019	29,7	5
2020	24,9	6
2021	39,4	7
2022	24,9	6
2023	88,1	22
2024	74	21

Cultures bio

Protéagineux 37.7 ha

Prairies permanentes 19.4 ha

Légumineuses à grains 10.7 ha

Fourrage 4.0 ha

Gel (surfaces gelées sans production) 2.2 ha

Producteurs bio (2) et ventes directes (0)

BOURGEOIS JULIETTE

MARTINOT FIRMIN YVES EMILE

Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2022-09-29

Surface totale zonee : 2736.4 ha

Agricole (A) — 61% (1670.2 ha) Naturelle (N) — 39% (1066.2 ha)

Voir les données en tableau

Zonage PLU
Zone	Code	Surface (ha)	Part (%)
Agricole	A	1670.2	61
Naturelle	N	1066.2	39

A — zone protégée en raison du potentiel agronomique, biologique ou économique des terres
N — espace protege pour sa qualite paysagere, ecologique ou forestiere

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 21

Grandes cultures 9

Viticulture 4

Élevage 3

Sylviculture 3

Agriculture générale 2

Dont bio 2

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 11

Surface agricole utilisee (SAU) 1 438 ha

Emploi agricole (ETP) 12

Production brute standard (PBS) 1 797 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune 334.8 ha (11%)

HLM / logement social 0.3 ha (0%)

Autres (privé, non identifié) 2639.9 ha (89%)

Voir les données en tableau

Répartition de la propriété foncière
Propriétaire	Surface (ha)	Part (%)	Parcelles
Commune	334.8	11	151
HLM / logement social	0.3	0	8
Autres (privé, non identifié)	2639.9	89	—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

200 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

2024

14

2023

19

2022

43

2021

20

2020

26

2019

9

2018

2

2017

6

2016

1

2015

51

2014

9

Voir les données en tableau

Transactions foncières par année
Année	Transactions
2024	14
2023	19
2022	43
2021	20
2020	26
2019	9
2018	2
2017	6
2016	1
2015	51
2014	9

Climat

Precipitations annuelles 758 mm

Temperature moyenne 12.9 °C

Temperature min. absolue -20.9 °C

Temperature max. absolue 41.6 °C

Station la plus proche VILLEMOYENNE (8.4 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Risques naturels

26 elements recenses

Trou des Eguisons cavite

Villemorien cavite

Bois de Chanceron cavite

La Côte cavite

Val Cognier cavite

Vallon Souillat cavite

Vallon Souillat n°2 cavite

Vallon Souillat n°3 cavite

Vallon Souillat n°4 cavite

Vallon Souillat n°5 cavite

Vallon Souillat n°7 cavite

Vallon Souillat n°8 cavite

Vallon Souillat n°9 cavite

la Billaude cavite

Trou des Eguison n°2 cavite

trou des Eguisons n°3 cavite

Trou des Eguisons n°4 cavite

Trou des Eguisons n°5 cavite

Trou des Eguisons n°7 cavite

Trou des Eguisons n°8 cavite

Trou des Eguisons n°9 cavite

Trou des Eguisons n°10 cavite

Trou des Eguissons n°11 cavite

Trou des Eguisons n°12 cavite

Source du Trou à l'âne cavite

Eau

Stations Qualite (2)

Stations Piezometrie (1)

LES FONTAINES(JULLY-SUR-SARCE-10)

Zones protégées

Natura 2000 (1)

LANDE BOISEE DE LA PLAINE DE FAULX, ETANG DE LA MOTTE ET BOIS DE LA CROIX VERTE AU NORD-EST DE VOUGREY ZNIEFF_I

Forets publiques (9)

Forêt Communale de Jully-sur-Sarce publique
Forêt Communale de Vougrey publique
Forêt Communale de Villemorien publique
Forêt Communale de Fouchères publique
Forêt Communale de Chappes publique
Forêt Communale de Rumilly-les-Vaudes publique
Forêt Communale de Bar-sur-Seine publique
Forêt Communale de Troyes publique
Forêt Communale de Virey-sous-Bar publique

Appellations d'origine (INAO)

Champagne AOC
Chaource AOC
Coteaux champenois AOC
Eau-de-vie de vin de la Marne ou Fine champenoise IG
Marc de Champagne ou Marc champenois ou Eau-de-vie de marc champenois IG
Ratafia de Champagne ou Ratafia champenois IG
Soumaintrain IGP

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Bar-sur-Seine 2 858 hab. Bourguignons 247 hab. Chappes 360 hab. Fouchères 503 hab. Lantages 221 hab. Rumilly-lès-Vaudes 564 hab. Villemorien 203 hab. Villiers-sous-Praslin 66 hab. Virey-sous-Bar 588 hab. Vougrey 39 hab.

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