Localisation

Carte des parcelles agricoles (1 402 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (54) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (20) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Saint-Nicolas-lès-Cîteaux est une commune du département Bourgogne-Franche-Comte (21), comptant 385 habitants. 20 exploitations agricoles y sont recensées, dont 1 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 1 402 ha.

Carte de l'agriculture biologique (1 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

1402

ha de SAU déclarée (2024)

14

types de cultures (2024)

20

exploitations

1

opérateurs bio (2024)

532

bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

Voir les données en tableau

Surface agricole déclarée par année
Année	SAU déclarée (ha)
2015	1 437,9
2016	1 424,6
2017	1 416,5
2018	1 415,1
2019	1 415,1
2020	1 415
2021	1 412,4
2022	1 403
2023	1 054
2024	1 402

Campagne 2024 — 1402 ha déclarée

Blé tendre 395.4 ha (28%)

Prairies permanentes 325.6 ha (23%)

Colza 225.4 ha (16%)

Maïs grain et ensilage 129.6 ha (9%)

Autres oléagineux 97.4 ha (7%)

Orge 86.7 ha (6%)

Fourrage 54.7 ha (4%)

Divers 18.1 ha (1%)

Gel (surfaces gelées sans production) 15 ha (1%)

Autres céréales 14.3 ha (1%)

Autres 39.8 ha (3%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2024
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	395.4	28
Prairies permanentes	325.6	23
Colza	225.4	16
Maïs grain et ensilage	129.6	9
Autres oléagineux	97.4	7
Orge	86.7	6
Fourrage	54.7	4
Divers	18.1	1
Gel (surfaces gelées sans production)	15	1
Autres céréales	14.3	1
Autres cultures industrielles	10.2	1
Prairies temporaires	10	1
Tournesol	9.8	1
Protéagineux	9.8	1

Campagne 2023 — 1054 ha déclarée

Blé tendre 371.9 ha (35%)

Prairies permanentes 228.8 ha (22%)

Maïs grain et ensilage 93.7 ha (9%)

Colza 86.8 ha (8%)

Tournesol 84 ha (8%)

Autres oléagineux 73.5 ha (7%)

Orge 32.5 ha (3%)

Autres cultures industrielles 32 ha (3%)

Divers 13.7 ha (1%)

Fourrage 13 ha (1%)

Autres 24.1 ha (2%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2023
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	371.9	35
Prairies permanentes	228.8	22
Maïs grain et ensilage	93.7	9
Colza	86.8	8
Tournesol	84	8
Autres oléagineux	73.5	7
Orge	32.5	3
Autres cultures industrielles	32	3
Divers	13.7	1
Fourrage	13	1
Gel (surfaces gelées sans production)	7.9	1
Prairies temporaires	6.9	1
Autres céréales	5.7	1
Protéagineux	2.8	0
Légumes ou fleurs	0.8	0

Campagne 2022 — 1403 ha déclarée

Blé tendre 431 ha (31%)

Prairies permanentes 319.5 ha (23%)

Colza 181 ha (13%)

Maïs grain et ensilage 142.7 ha (10%)

Autres oléagineux 97.8 ha (7%)

Tournesol 67.1 ha (5%)

Fourrage 36.8 ha (3%)

Orge 29.4 ha (2%)

Gel (surfaces gelées sans production) 25.2 ha (2%)

Autres céréales 22 ha (2%)

Autres 50.5 ha (4%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2022
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	431	31
Prairies permanentes	319.5	23
Colza	181	13
Maïs grain et ensilage	142.7	10
Autres oléagineux	97.8	7
Tournesol	67.1	5
Fourrage	36.8	3
Orge	29.4	2
Gel (surfaces gelées sans production)	25.2	2
Autres céréales	22	2
Fourrage	22	2
Divers	15.6	1
Prairies temporaires	7.1	1
Plantes à fibres	5.8	0

Campagne 2021 — 1412.4 ha déclarée

Blé tendre 433.8 ha (31%)

Prairies permanentes 320 ha (23%)

Colza 193.9 ha (14%)

Maïs grain et ensilage 132.7 ha (9%)

Autres oléagineux 99.6 ha (7%)

Orge 92.5 ha (7%)

Autres céréales 43.9 ha (3%)

Tournesol 24.9 ha (2%)

Gel (surfaces gelées sans production) 23.2 ha (2%)

Fourrage 17.8 ha (1%)

Autres 30.1 ha (2%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2021
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	433.8	31
Prairies permanentes	320	23
Colza	193.9	14
Maïs grain et ensilage	132.7	9
Autres oléagineux	99.6	7
Orge	92.5	7
Autres céréales	43.9	3
Tournesol	24.9	2
Gel (surfaces gelées sans production)	23.2	2
Fourrage	17.8	1
Divers	17.5	1
Prairies temporaires	6.6	0
Fourrage	6	0

Campagne 2020 — 1415 ha déclarée

Blé tendre 513.2 ha (36%)

Prairies permanentes 317.3 ha (22%)

Colza 175.5 ha (12%)

Maïs grain et ensilage 145.8 ha (10%)

Autres oléagineux 116.9 ha (8%)

Orge 32.2 ha (2%)

Gel (surfaces gelées sans production) 27.6 ha (2%)

Autres céréales 27 ha (2%)

Tournesol 16.8 ha (1%)

Divers 15.6 ha (1%)

Autres 27.1 ha (2%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2020
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	513.2	36
Prairies permanentes	317.3	22
Colza	175.5	12
Maïs grain et ensilage	145.8	10
Autres oléagineux	116.9	8
Orge	32.2	2
Gel (surfaces gelées sans production)	27.6	2
Autres céréales	27	2
Tournesol	16.8	1
Divers	15.6	1
Fourrage	11.9	1
Prairies temporaires	9.2	1
Fourrage	6	0

Campagne 2019 — 1415.1 ha déclarée

Blé tendre 429.3 ha (30%)

Prairies permanentes 314.9 ha (22%)

Colza 234.3 ha (17%)

Maïs grain et ensilage 172.7 ha (12%)

Autres oléagineux 126 ha (9%)

Orge 33.2 ha (2%)

Autres cultures industrielles 30.9 ha (2%)

Gel (surfaces gelées sans production) 28.4 ha (2%)

Divers 13.8 ha (1%)

Prairies temporaires 12.3 ha (1%)

Autres 19.3 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2019
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	429.3	30
Prairies permanentes	314.9	22
Colza	234.3	17
Maïs grain et ensilage	172.7	12
Autres oléagineux	126	9
Orge	33.2	2
Autres cultures industrielles	30.9	2
Gel (surfaces gelées sans production)	28.4	2
Divers	13.8	1
Prairies temporaires	12.3	1
Fourrage	11.9	1
Fourrage	6	0
Autres céréales	1.4	0

Campagne 2018 — 1415.1 ha déclarée

Blé tendre 434 ha (31%)

Prairies permanentes 315.4 ha (22%)

Colza 244.5 ha (17%)

Maïs grain et ensilage 160.9 ha (11%)

Orge 115.3 ha (8%)

Autres oléagineux 73.1 ha (5%)

Gel (surfaces gelées sans production) 25.1 ha (2%)

Divers 13.5 ha (1%)

Autres 12.7 ha (1%)

Tournesol 9 ha (1%)

Autres 11.6 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2018
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	434	31
Prairies permanentes	315.4	22
Colza	244.5	17
Maïs grain et ensilage	160.9	11
Orge	115.3	8
Autres oléagineux	73.1	5
Gel (surfaces gelées sans production)	25.1	2
Divers	13.5	1
Autres	12.7	1
Tournesol	9	1
Fourrage	6.3	0
Prairies temporaires	5.3	0

Campagne 2017 — 1416.5 ha déclarée

Blé tendre 497.7 ha (35%)

Prairies permanentes 311.2 ha (22%)

Colza 256.8 ha (18%)

Maïs grain et ensilage 118.7 ha (8%)

Orge 68.8 ha (5%)

Autres oléagineux 57.8 ha (4%)

Autres cultures industrielles 32.3 ha (2%)

Gel (surfaces gelées sans production) 24.1 ha (2%)

Divers 13.5 ha (1%)

Autres 13.1 ha (1%)

Autres 22.5 ha (2%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2017
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	497.7	35
Prairies permanentes	311.2	22
Colza	256.8	18
Maïs grain et ensilage	118.7	8
Orge	68.8	5
Autres oléagineux	57.8	4
Autres cultures industrielles	32.3	2
Gel (surfaces gelées sans production)	24.1	2
Divers	13.5	1
Autres	13.1	1
Autres céréales	9	1
Prairies temporaires	8.1	1
Fourrage	5.4	0

Campagne 2016 — 1424.6 ha déclarée

Blé tendre 435 ha (31%)

Prairies permanentes 300.3 ha (21%)

Colza 277.3 ha (19%)

Maïs grain et ensilage 136.8 ha (10%)

Orge 125.2 ha (9%)

Autres oléagineux 59.5 ha (4%)

Gel (surfaces gelées sans production) 28 ha (2%)

Autres cultures industrielles 24.4 ha (2%)

Fourrage 15.4 ha (1%)

Divers 13.4 ha (1%)

Autres 9.3 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2016
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	435	31
Prairies permanentes	300.3	21
Colza	277.3	19
Maïs grain et ensilage	136.8	10
Orge	125.2	9
Autres oléagineux	59.5	4
Gel (surfaces gelées sans production)	28	2
Autres cultures industrielles	24.4	2
Fourrage	15.4	1
Divers	13.4	1
Prairies temporaires	7.9	1
Autres céréales	1.4	0

Campagne 2015 — 1437.9 ha déclarée

Blé tendre 491.6 ha (34%)

Prairies permanentes 306.5 ha (21%)

Colza 221.7 ha (15%)

Maïs grain et ensilage 123 ha (9%)

Orge 117.1 ha (8%)

Autres oléagineux 69 ha (5%)

Autres cultures industrielles 44.2 ha (3%)

Gel (surfaces gelées sans production) 27.8 ha (2%)

Fourrage 20.3 ha (1%)

Divers 13.7 ha (1%)

Autres 3 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2015
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Blé tendre	491.6	34
Prairies permanentes	306.5	21
Colza	221.7	15
Maïs grain et ensilage	123	9
Orge	117.1	8
Autres oléagineux	69	5
Autres cultures industrielles	44.2	3
Gel (surfaces gelées sans production)	27.8	2
Fourrage	20.3	1
Divers	13.7	1
Prairies temporaires	3	0

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 1

Surface certifiée bio 125.8 ha (9.0 % de la SAU)

Parcelles bio 19

Evolution de la surface bio

Voir les données en tableau

Surface bio certifiée par année
Année	Surface (ha)	Parcelles
2019	30,1	8
2020	120,3	14
2021	122,6	17
2022	121,4	16
2023	125,7	22
2024	125,8	19

Cultures bio

Prairies permanentes 63.1 ha

Fourrage 26.9 ha

Autres oléagineux 16.3 ha

Tournesol 8.1 ha

Autres céréales 6.6 ha

Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2016-12-13

Surface totale zonee : 11301.2 ha

Naturelle (N) — 51% (5804.3 ha) Naturelle (POS) (03) — 30% (3371.8 ha) Agricole (A) — 18% (2081.1 ha) Urbaine (U) — 0% (34.5 ha) A urbaniser (strict) (AUs) — 0% (8.9 ha) A urbaniser (conditionnel) (AUc) — 0% (0.6 ha)

Voir les données en tableau

Zonage PLU
Zone	Code	Surface (ha)	Part (%)
Naturelle	N	5804.3	51
Naturelle (POS)	03	3371.8	30
Agricole	A	2081.1	18
Urbaine	U	34.5	0
A urbaniser (strict)	AUs	8.9	0
A urbaniser (conditionnel)	AUc	0.6	0

N — espace protege pour sa qualite paysagere, ecologique ou forestiere
03 — zone naturelle protégée (ancien POS, equivalent N)
A — zone protégée en raison du potentiel agronomique, biologique ou économique des terres
U — secteur deja urbanise ou desservi par les equipements
AUs — a urbaniser strict, necessite une modification du PLU
AUc — a urbaniser, ouverture conditionnee aux equipements existants

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 20

Élevage 7

Grandes cultures 7

Polyculture-élevage 3

Agriculture générale 2

Centre équestre 1

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 15

Surface agricole utilisee (SAU) 2 011 ha

Emploi agricole (ETP) 21

Production brute standard (PBS) 2 215 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

État 1827.4 ha (64%)

Commune 218 ha (8%)

Établissement public 0.7 ha (0%)

Département 0.1 ha (0%)

Autres (privé, non identifié) 790.1 ha (28%)

Voir les données en tableau

Répartition de la propriété foncière
Propriétaire	Surface (ha)	Part (%)	Parcelles
État	1827.4	64	43
Commune	218	8	62
Établissement public	0.7	0	3
Département	0.1	0	1
Autres (privé, non identifié)	790.1	28	—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

54 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

2024

2

2023

6

2021

2

2019

5

2018

5

2017

3

2016

8

2015

8

2014

15

Voir les données en tableau

Transactions foncières par année
Année	Transactions
2024	2
2023	6
2021	2
2019	5
2018	5
2017	3
2016	8
2015	8
2014	15

Climat

Precipitations annuelles 798 mm

Temperature moyenne 11.2 °C

Temperature min. absolue -19.0 °C

Temperature max. absolue 40.0 °C

Station la plus proche ST NIC. CITEAUX (1.2 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Eau

Stations Qualite (2)

Stations Hydrometrie (1)

La Vouge à Saint-Nicolas-lès-Cîteaux [Abbaye-de-Cîteaux] La Vouge

Zones protégées

Natura 2000 (5)

Forêt de Citeaux et environs ZPS
Forêt de Citeaux et environs ZSC
BOIS DES GRANDES ET PETITES PLAINES DE SAINT-NICOLAS-LES-CITEAUX ZNIEFF_I
ETANGS MILLOT ET DE SAULE ZNIEFF_I
MASSIF BOISE DE CITEAUX ZNIEFF_II

Forets publiques (9)

Forêt Domaniale d'Izeure domaniale
Forêt Communale de Saint-Nicolas-les-Citeaux publique
Forêt Domaniale de Citeaux domaniale
Forêt Communale de Charrey-sur-Saône publique
Forêt Communale de Villebichot publique
Forêt Communale de Corcelles-les-Citeaux publique
Forêt Domaniale de Grange-Neuve domaniale
Forêt Communale d'Epernay-sous-Gevrey publique
Forêt Communale de Flagey-Echézeaux publique

Appellations d'origine (INAO)

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Aubigny-en-Plaine 541 hab. Bessey-lès-Cîteaux 679 hab. Boncourt-le-Bois 270 hab. Bonnencontre 432 hab. Broin 414 hab. Charrey-sur-Saône 331 hab. Corcelles-lès-Cîteaux 839 hab. Épernay-sous-Gevrey 151 hab. Gerland 443 hab. Izeure 907 hab. Magny-lès-Aubigny 219 hab. Savouges 370 hab. Villebichot 403 hab.

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