Saint-Sauveur

Département 21 — 21270

225 habitants 196 m d'altitude
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Localisation

Carte des parcelles agricoles (562,1 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (124) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (8) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Saint-Sauveur est une commune du département Bourgogne-Franche-Comte (21), comptant 225 habitants. 8 exploitations agricoles y sont recensées. La surface agricole déclarée représente 562,1 ha.

Carte de l'agriculture biologique Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

562.1
ha de SAU déclarée (2024)
13
types de cultures (2024)
8
exploitations
285
bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

466 497 528 559 590 2015 : 549,6 ha 2015 2016 : 551,5 ha 2016 2017 : 549,1 ha 2017 2018 : 553,3 ha 2018 2019 : 549,7 ha 2019 2020 : 548,9 ha 2020 2021 : 551,9 ha 2021 2022 : 551,3 ha 2022 2023 : 548,6 ha 2023 2024 : 562,1 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
AnnéeSAU déclarée (ha)
2015549,6
2016551,5
2017549,1
2018553,3
2019549,7
2020548,9
2021551,9
2022551,3
2023548,6
2024562,1
Campagne 2024 — 562.1 ha déclarée
Blé tendre : 138.5 ha (25%) Prairies permanentes : 122.8 ha (22%) Autres oléagineux : 109.2 ha (19%) Colza : 89.9 ha (16%) Orge : 19.2 ha (3%) Tournesol : 18.3 ha (3%) Prairies temporaires : 17.5 ha (3%) Gel (surfaces gelées sans production) : 12.9 ha (2%) Fourrage : 9.7 ha (2%) Autres céréales : 9.2 ha (2%) Autres : 14.9 ha (3%)
Blé tendre 138.5 ha (25%)
Prairies permanentes 122.8 ha (22%)
Autres oléagineux 109.2 ha (19%)
Colza 89.9 ha (16%)
Orge 19.2 ha (3%)
Tournesol 18.3 ha (3%)
Prairies temporaires 17.5 ha (3%)
Gel (surfaces gelées sans production) 12.9 ha (2%)
Fourrage 9.7 ha (2%)
Autres céréales 9.2 ha (2%)
Autres 14.9 ha (3%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2024
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre138.525
Prairies permanentes122.822
Autres oléagineux109.219
Colza89.916
Orge19.23
Tournesol18.33
Prairies temporaires17.53
Gel (surfaces gelées sans production)12.92
Fourrage9.72
Autres céréales9.22
Divers6.51
Protéagineux5.81
Maïs grain et ensilage2.60
Campagne 2023 — 548.6 ha déclarée
Blé tendre : 182.9 ha (33%) Prairies permanentes : 120 ha (22%) Autres oléagineux : 84.7 ha (15%) Orge : 51.5 ha (9%) Colza : 50.9 ha (9%) Fourrage : 32.8 ha (6%) Autres céréales : 13 ha (2%) Divers : 5.1 ha (1%) Tournesol : 5 ha (1%) Estives et landes : 1.4 ha (0%) Autres : 1.3 ha (0%)
Blé tendre 182.9 ha (33%)
Prairies permanentes 120 ha (22%)
Autres oléagineux 84.7 ha (15%)
Orge 51.5 ha (9%)
Colza 50.9 ha (9%)
Fourrage 32.8 ha (6%)
Autres céréales 13 ha (2%)
Divers 5.1 ha (1%)
Tournesol 5 ha (1%)
Estives et landes 1.4 ha (0%)
Autres 1.3 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2023
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre182.933
Prairies permanentes12022
Autres oléagineux84.715
Orge51.59
Colza50.99
Fourrage32.86
Autres céréales132
Divers5.11
Tournesol51
Estives et landes1.40
Maïs grain et ensilage1.30
Campagne 2022 — 551.3 ha déclarée
Blé tendre : 156.9 ha (28%) Prairies permanentes : 124.4 ha (23%) Autres oléagineux : 115.8 ha (21%) Colza : 54.4 ha (10%) Orge : 32.5 ha (6%) Maïs grain et ensilage : 19.1 ha (3%) Prairies temporaires : 13.3 ha (2%) Tournesol : 11.9 ha (2%) Gel (surfaces gelées sans production) : 8.6 ha (2%) Fourrage : 5 ha (1%) Autres : 9.4 ha (2%)
Blé tendre 156.9 ha (28%)
Prairies permanentes 124.4 ha (23%)
Autres oléagineux 115.8 ha (21%)
Colza 54.4 ha (10%)
Orge 32.5 ha (6%)
Maïs grain et ensilage 19.1 ha (3%)
Prairies temporaires 13.3 ha (2%)
Tournesol 11.9 ha (2%)
Gel (surfaces gelées sans production) 8.6 ha (2%)
Fourrage 5 ha (1%)
Autres 9.4 ha (2%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2022
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre156.928
Prairies permanentes124.423
Autres oléagineux115.821
Colza54.410
Orge32.56
Maïs grain et ensilage19.13
Prairies temporaires13.32
Tournesol11.92
Gel (surfaces gelées sans production)8.62
Fourrage51
Fourrage4.81
Divers4.61
Campagne 2021 — 551.9 ha déclarée
Blé tendre : 152.3 ha (28%) Prairies permanentes : 114.9 ha (21%) Colza : 102.3 ha (19%) Autres oléagineux : 57.1 ha (10%) Orge : 41.1 ha (7%) Maïs grain et ensilage : 32.2 ha (6%) Prairies temporaires : 23.1 ha (4%) Autres céréales : 9.9 ha (2%) Gel (surfaces gelées sans production) : 9.5 ha (2%) Fourrage : 4.8 ha (1%) Autres : 4.7 ha (1%)
Blé tendre 152.3 ha (28%)
Prairies permanentes 114.9 ha (21%)
Colza 102.3 ha (19%)
Autres oléagineux 57.1 ha (10%)
Orge 41.1 ha (7%)
Maïs grain et ensilage 32.2 ha (6%)
Prairies temporaires 23.1 ha (4%)
Autres céréales 9.9 ha (2%)
Gel (surfaces gelées sans production) 9.5 ha (2%)
Fourrage 4.8 ha (1%)
Autres 4.7 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2021
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre152.328
Prairies permanentes114.921
Colza102.319
Autres oléagineux57.110
Orge41.17
Maïs grain et ensilage32.26
Prairies temporaires23.14
Autres céréales9.92
Gel (surfaces gelées sans production)9.52
Fourrage4.81
Divers4.71
Campagne 2020 — 548.9 ha déclarée
Blé tendre : 128.3 ha (23%) Autres oléagineux : 120.9 ha (22%) Prairies permanentes : 108.7 ha (20%) Colza : 47.1 ha (9%) Orge : 43.5 ha (8%) Gel (surfaces gelées sans production) : 35 ha (6%) Maïs grain et ensilage : 23.6 ha (4%) Prairies temporaires : 12.7 ha (2%) Fourrage : 10 ha (2%) Autres céréales : 9.5 ha (2%) Autres : 9.6 ha (2%)
Blé tendre 128.3 ha (23%)
Autres oléagineux 120.9 ha (22%)
Prairies permanentes 108.7 ha (20%)
Colza 47.1 ha (9%)
Orge 43.5 ha (8%)
Gel (surfaces gelées sans production) 35 ha (6%)
Maïs grain et ensilage 23.6 ha (4%)
Prairies temporaires 12.7 ha (2%)
Fourrage 10 ha (2%)
Autres céréales 9.5 ha (2%)
Autres 9.6 ha (2%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2020
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre128.323
Autres oléagineux120.922
Prairies permanentes108.720
Colza47.19
Orge43.58
Gel (surfaces gelées sans production)356
Maïs grain et ensilage23.64
Prairies temporaires12.72
Fourrage102
Autres céréales9.52
Divers4.81
Fourrage4.81
Campagne 2019 — 549.7 ha déclarée
Blé tendre : 168.3 ha (31%) Prairies permanentes : 104.3 ha (19%) Autres oléagineux : 99.6 ha (18%) Maïs grain et ensilage : 46.4 ha (8%) Orge : 34.5 ha (6%) Colza : 30 ha (5%) Gel (surfaces gelées sans production) : 21.5 ha (4%) Fourrage : 18.2 ha (3%) Autres céréales : 8.8 ha (2%) Prairies temporaires : 8.5 ha (2%) Autres : 9.6 ha (2%)
Blé tendre 168.3 ha (31%)
Prairies permanentes 104.3 ha (19%)
Autres oléagineux 99.6 ha (18%)
Maïs grain et ensilage 46.4 ha (8%)
Orge 34.5 ha (6%)
Colza 30 ha (5%)
Gel (surfaces gelées sans production) 21.5 ha (4%)
Fourrage 18.2 ha (3%)
Autres céréales 8.8 ha (2%)
Prairies temporaires 8.5 ha (2%)
Autres 9.6 ha (2%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2019
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre168.331
Prairies permanentes104.319
Autres oléagineux99.618
Maïs grain et ensilage46.48
Orge34.56
Colza305
Gel (surfaces gelées sans production)21.54
Fourrage18.23
Autres céréales8.82
Prairies temporaires8.52
Divers4.81
Fourrage4.81
Campagne 2018 — 553.3 ha déclarée
Blé tendre : 171.1 ha (31%) Prairies permanentes : 104.3 ha (19%) Autres oléagineux : 96.1 ha (17%) Colza : 67.3 ha (12%) Orge : 26.5 ha (5%) Gel (surfaces gelées sans production) : 22.9 ha (4%) Autres céréales : 19.3 ha (3%) Maïs grain et ensilage : 16.9 ha (3%) Fourrage : 9.1 ha (2%) Prairies temporaires : 8.6 ha (2%) Autres : 11.2 ha (2%)
Blé tendre 171.1 ha (31%)
Prairies permanentes 104.3 ha (19%)
Autres oléagineux 96.1 ha (17%)
Colza 67.3 ha (12%)
Orge 26.5 ha (5%)
Gel (surfaces gelées sans production) 22.9 ha (4%)
Autres céréales 19.3 ha (3%)
Maïs grain et ensilage 16.9 ha (3%)
Fourrage 9.1 ha (2%)
Prairies temporaires 8.6 ha (2%)
Autres 11.2 ha (2%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2018
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre171.131
Prairies permanentes104.319
Autres oléagineux96.117
Colza67.312
Orge26.55
Gel (surfaces gelées sans production)22.94
Autres céréales19.33
Maïs grain et ensilage16.93
Fourrage9.12
Prairies temporaires8.62
Autres6.51
Divers4.71
Campagne 2017 — 549.1 ha déclarée
Blé tendre : 155 ha (28%) Prairies permanentes : 99.6 ha (18%) Autres oléagineux : 87.8 ha (16%) Colza : 69.9 ha (13%) Maïs grain et ensilage : 41.4 ha (8%) Orge : 41.2 ha (8%) Autres céréales : 15.5 ha (3%) Prairies temporaires : 12.5 ha (2%) Gel (surfaces gelées sans production) : 11.2 ha (2%) Autres : 9 ha (2%) Autres : 6 ha (1%)
Blé tendre 155 ha (28%)
Prairies permanentes 99.6 ha (18%)
Autres oléagineux 87.8 ha (16%)
Colza 69.9 ha (13%)
Maïs grain et ensilage 41.4 ha (8%)
Orge 41.2 ha (8%)
Autres céréales 15.5 ha (3%)
Prairies temporaires 12.5 ha (2%)
Gel (surfaces gelées sans production) 11.2 ha (2%)
Autres 9 ha (2%)
Autres 6 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2017
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre15528
Prairies permanentes99.618
Autres oléagineux87.816
Colza69.913
Maïs grain et ensilage41.48
Orge41.28
Autres céréales15.53
Prairies temporaires12.52
Gel (surfaces gelées sans production)11.22
Autres92
Divers4.21
Fourrage1.80
Campagne 2016 — 551.5 ha déclarée
Blé tendre : 187.1 ha (34%) Prairies permanentes : 102 ha (18%) Autres oléagineux : 79.1 ha (14%) Colza : 76.8 ha (14%) Orge : 56.2 ha (10%) Maïs grain et ensilage : 17.2 ha (3%) Gel (surfaces gelées sans production) : 10.7 ha (2%) Prairies temporaires : 9.5 ha (2%) Plantes à fibres : 6.4 ha (1%) Divers : 4.7 ha (1%) Autres : 1.8 ha (0%)
Blé tendre 187.1 ha (34%)
Prairies permanentes 102 ha (18%)
Autres oléagineux 79.1 ha (14%)
Colza 76.8 ha (14%)
Orge 56.2 ha (10%)
Maïs grain et ensilage 17.2 ha (3%)
Gel (surfaces gelées sans production) 10.7 ha (2%)
Prairies temporaires 9.5 ha (2%)
Plantes à fibres 6.4 ha (1%)
Divers 4.7 ha (1%)
Autres 1.8 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2016
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre187.134
Prairies permanentes10218
Autres oléagineux79.114
Colza76.814
Orge56.210
Maïs grain et ensilage17.23
Gel (surfaces gelées sans production)10.72
Prairies temporaires9.52
Plantes à fibres6.41
Divers4.71
Fourrage1.80
Campagne 2015 — 549.6 ha déclarée
Blé tendre : 146.4 ha (27%) Prairies permanentes : 91.6 ha (17%) Maïs grain et ensilage : 86.3 ha (16%) Autres oléagineux : 67.8 ha (12%) Colza : 62.4 ha (11%) Orge : 43.9 ha (8%) Gel (surfaces gelées sans production) : 18.3 ha (3%) Autres céréales : 11.8 ha (2%) Prairies temporaires : 8.9 ha (2%) Fourrage : 6.3 ha (1%) Autres : 5.9 ha (1%)
Blé tendre 146.4 ha (27%)
Prairies permanentes 91.6 ha (17%)
Maïs grain et ensilage 86.3 ha (16%)
Autres oléagineux 67.8 ha (12%)
Colza 62.4 ha (11%)
Orge 43.9 ha (8%)
Gel (surfaces gelées sans production) 18.3 ha (3%)
Autres céréales 11.8 ha (2%)
Prairies temporaires 8.9 ha (2%)
Fourrage 6.3 ha (1%)
Autres 5.9 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2015
CultureSurface (ha)Part (%)
Blé tendre146.427
Prairies permanentes91.617
Maïs grain et ensilage86.316
Autres oléagineux67.812
Colza62.411
Orge43.98
Gel (surfaces gelées sans production)18.33
Autres céréales11.82
Prairies temporaires8.92
Fourrage6.31
Divers4.11
Plantes à fibres1.80

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 0
Surface certifiée bio 45.5 ha (8.1 % de la SAU)
Parcelles bio 9

Evolution de la surface bio

39 42 45 47 50 2019 : 48 ha 2019 2020 : 46,2 ha 2020 2021 : 46,2 ha 2021 2022 : 46,2 ha 2022 2023 : 45,5 ha 2023 2024 : 45,5 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface bio certifiée par année
AnnéeSurface (ha)Parcelles
20194811
202046,210
202146,211
202246,210
202345,59
202445,59

Cultures bio

Prairies permanentes 30.0 ha
Fourrage 9.7 ha
Protéagineux 5.8 ha
Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2017-02-20

Surface totale zonee : 486.3 ha

Agricole (A) — 97% (470.7 ha) Naturelle (N) — 3% (15.6 ha)
Voir les données en tableau
Zonage PLU
ZoneCodeSurface (ha)Part (%)
AgricoleA470.797
NaturelleN15.63

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 8
Grandes cultures 4
Sylviculture 3
Agriculture générale 1

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 1
Surface agricole utilisee (SAU) 147 ha
Emploi agricole (ETP) 1
Production brute standard (PBS) 108 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune : 162.6 ha (18%) État : 23.4 ha (3%) Autres (privé, non identifié) : 717.5 ha (79%)
Commune 162.6 ha (18%)
État 23.4 ha (3%)
Autres (privé, non identifié) 717.5 ha (79%)
Voir les données en tableau
Répartition de la propriété foncière
PropriétaireSurface (ha)Part (%)Parcelles
Commune162.61869
État23.436
Autres (privé, non identifié)717.579—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

124 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

Voir les données en tableau
Transactions foncières par année
AnnéeTransactions
20244
20236
202262
202116
20203
20198
20181
20178
201610
20155
20141

Climat

Precipitations annuelles 892 mm
Temperature moyenne 11.0 °C
Temperature min. absolue -20.5 °C
Temperature max. absolue 40.8 °C
Station la plus proche POYANS (11.0 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Eau

Stations Qualite (1)

Zones protégées

Natura 2000 (3)

Forets publiques (4)

Appellations d'origine (INAO)

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Cheuge 122 hab. Drambon 179 hab. Jancigny 155 hab. Maxilly-sur-Saône 364 hab. Montmançon 237 hab. Talmay 528 hab.

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