Les chiffres cles agregent les donnees des communes du departement. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.
249 910
ha de surface agricole (2024)
7 028
exploitations
934
opérateurs bio
557
sites du reseau Natura 2000
5 091
emplois agricoles (ETP)
Equivalent temps plein — recensement 2020
448 138
k€ production brute standard
Valeur économique calculée par coefficients (Eurostat) — recensement 2020
Cultures agricoles (2024)
Surfaces déclarées au titre de la PAC. Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.
Évolution de la SAU déclarée
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
Année
SAU déclarée (ha)
2015
256 372,9
2016
256 096,1
2017
254 277,4
2018
254 083,7
2019
253 138,9
2020
252 719,4
2021
252 283,7
2022
251 830,9
2023
247 465,1
2024
249 910,4
Prairies permanentes93 491,4 ha
Maïs grain et ensilage50 897,6 ha
Blé tendre28 835,6 ha
Prairies temporaires14 035,6 ha
Orge9 598,5 ha
Colza9 023 ha
Autres oléagineux8 449 ha
Fourrage6 191 ha
Tournesol6 044,5 ha
Autres céréales5 851,9 ha
Estives et landes5 791,3 ha
Divers5 582 ha
Gel (surfaces gelées sans production)3 649,2 ha
Légumes ou fleurs1 352,6 ha
Vignes368,9 ha
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
20253 576 transactions foncieres
20249 371 transactions foncieres
20239 701 transactions foncieres
20229 394 transactions foncieres
202110 900 transactions foncieres
20207 680 transactions foncieres
20198 982 transactions foncieres
20187 894 transactions foncieres
20175 879 transactions foncieres
20166 387 transactions foncieres
20155 845 transactions foncieres
20145 634 transactions foncieres
Total : 91 243 transactions
Annonces foncières (69)
Annonces immobilieres et foncieres publiees par les principaux portails specialises (SAFER, notaires, plateformes en ligne).
Bien'ici8 annonces
Eloi2 annonces
Green Acres29 annonces
SAFER15 annonces
Objectif Terres1 annonces
Patrice Besse5 annonces
ParuVendu9 annonces
Recensement agricole 2020
Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.
Exploitations agricoles3 024
Surface agricole utilisee (SAU)245 112 ha
Emploi agricole (ETP)5 091
Production brute standard (PBS)448 138 k€
Recensement décennal couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La PBS est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Les chiffres peuvent différer du registre des entreprises et des déclarations PAC.
Productions végétales (2024)
Statistique agricole annuelle (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Donnees departementales definitives, retropolees sur le recensement agricole 2020. Surfaces en hectares, rendements en quintaux par hectare, productions en quintaux.
626 819
tonnes de total céréales (2024)
Rendement : 75,9 q/ha
62 352
tonnes de total oléagineux (2024)
Rendement : 26,6 q/ha
705
tonnes de total protéagineux (2024)
Rendement : 15,52 q/ha
Principales productions
Ensemble prairies
978 567 t
— 74,5 q/ha
— 131 290 ha
Maïs grain
412 806 t
— 104,3 q/ha
— 39 589 ha
Blé tendre
151 150 t
— 52,9 q/ha
— 28 590 ha
Maïs fourrage
135 300 t
— 120,3 q/ha
— 11 250 ha
Orge
42 056 t
— 44,8 q/ha
— 9 380 ha
Colza
25 137 t
— 28,5 q/ha
— 8 820 ha
Soja
24 157 t
— 29 q/ha
— 8 330 ha
Pommes de terre
17 005 t
— 364,1 q/ha
— 467 ha
Tournesol
12 810 t
— 21 q/ha
— 6 100 ha
Triticale
11 275 t
— 41 q/ha
— 2 750 ha
Blé dur
160 t
— 40 q/ha
— 40 ha
Pois protéagineux
154 t
— 22 q/ha
— 70 ha
Évolution des principales productions (2010–2024)
Maïs grain
Blé tendre
Orge
Voir les données en tableau
Productions végétales (tonnes)
Année
Maïs grain
Blé tendre
Orge
2010
456 969
239 640
51 848
2011
546 870
227 558
41 250
2012
502 440
229 020
42 873
2013
402 588
211 373
35 475
2014
604 069
218 837
49 652
2015
292 316
245 833
56 718
2016
383 759
205 665
52 115
2017
434 013
241 098
61 060
2018
359 674
233 332
54 874
2019
371 784
272 364
72 053
2020
360 753
179 870
49 428
2021
450 012
255 208
60 996
2022
309 550
225 200
61 404
2023
316 020
253 060
66 237
2024
412 806
151 150
42 056
Élevage (2024)
Effectifs animaux en fin d'annee et productions animales (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Effectifs en nombre de tetes, productions de viande en tonnes equivalent carcasse.
Production laitiere departementale (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Volumes en hectolitres, incluant livraisons a l'industrie, fabrication fermiere et vente directe.
2 728 579
hl de lait de vache (2024)
29 831
hl de lait de chèvre (2024)
2 750
hl de lait de brebis (2024)
Évolution de la production laitière (2010–2024)
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
Voir les données en tableau
Production laitière (hl)
Année
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
2010
2 958 187
32 920
—
2011
2 958 187
31 126
910
2012
3 021 650
30 251
2 520
2013
2 929 327
30 497
2 771
2014
2 817 033
30 292
2 981
2015
2 812 667
29 158
3 181
2016
2 769 190
30 573
3 419
2017
2 896 314
31 814
3 659
2018
2 907 034
31 121
3 930
2019
2 916 823
31 161
4 091
2020
2 973 767
29 635
4 257
2021
2 717 070
29 211
3 696
2022
2 779 451
27 833
3 427
2023
2 719 786
27 783
3 252
2024
2 728 579
29 831
2 750
Viticulture (2024)
Releve annuel des declarations de recolte (DGDDI, Ministere de l'Economie). Surfaces en hectares, volumes en hectolitres, par categorie (AOP, IGP, VSIG) et couleur.
720
ha de vignes en production
21 774
hl produits (2024)
154
déclarations de récolte
Répartition par catégorie et couleur
AOP rouge2 207 hl (10.2 %)
IGP rouge211 hl (1.0 %)
VSIG rouge1 172 hl (5.4 %)
AOP blanc6 502 hl (30.1 %)
IGP blanc876 hl (4.1 %)
VSIG blanc2 503 hl (11.6 %)
AOP rosé6 372 hl (29.5 %)
IGP rosé81 hl (0.4 %)
VSIG rosé1 702 hl (7.9 %)
Évolution de la production viticole
Voir les données en tableau
Production viticole (hl)
Année
Hectolitres
2019
36 433
2020
39 521
2021
18 679
2022
37 143
2023
34 981
2024
21 774
Produits phytosanitaires
Donnees de ventes de produits phytosanitaires par departement. Source : Hub'Eau / Banque Nationale des Ventes (BNV-D), Ministere de la Transition ecologique.
487 t
vendues en 2023
-6.3% vs 2022
57,6 t
glyphosate
106,8 t
substances CMR
Cancérogènes, mutagènes ou reprotoxiques
90
substances actives
Répartition par usage (2023)
Herbicide240 t
Fongicide197 t
Insecticide - Acaricide17 t
Insecticide13 t
Molluscicide4 t
Régulateur de croissance4 t
Autre usage – Adjuvant3 t
Autre usage – Coformulant / Phytoprotecteur / Synergiste3 t
Herbicide - Antimousse1 t
SA non phyto - Divers1 t
SA non phyto - Désinfectant - Biocide1 t
Nématicide1 t
Insecticide - Médiateur chimique0 t
Rodenticide - Taupicide0 t
Evolution annuelle
2023487 t
2022520 t
2021513 t
2020439 t
2019339 t
2018512 t
2017464 t
2016473 t
2015439 t
2014470 t
Les données représentent les quantités de substances actives phytosanitaires vendues dans le département (BNV-D). Les ventes ne correspondent pas exactement aux usages agricoles : un produit peut être vendu dans un département et utilisé dans un autre. Les substances CMR (cancérogènes, mutagènes, reprotoxiques) font l'objet d'une attention particulière dans le cadre du plan Ecophyto.
Principales communes agricoles
Classement des communes par surface agricole declaree.