Les chiffres cles agregent les donnees des communes du departement. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.
493 171
ha de surface agricole (2024)
8 495
exploitations
565
opérateurs bio
248
sites du reseau Natura 2000
7 824
emplois agricoles (ETP)
Equivalent temps plein — recensement 2020
1 157 830
k€ production brute standard
Valeur économique calculée par coefficients (Eurostat) — recensement 2020
Cultures agricoles (2024)
Surfaces déclarées au titre de la PAC. Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.
Évolution de la SAU déclarée
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
Année
SAU déclarée (ha)
2015
500 312,3
2016
499 792,2
2017
499 542,2
2018
499 036,9
2019
497 757,9
2020
497 344
2021
496 832,3
2022
496 401,6
2023
493 875,2
2024
493 170,6
Blé tendre165 798,5 ha
Prairies permanentes62 526,6 ha
Autres cultures industrielles59 414 ha
Orge53 414,2 ha
Colza45 460,5 ha
Maïs grain et ensilage33 560,4 ha
Légumes ou fleurs17 683,9 ha
Protéagineux12 020,4 ha
Gel (surfaces gelées sans production)9 043,9 ha
Plantes à fibres8 544,3 ha
Fourrage6 210,3 ha
Prairies temporaires5 784,2 ha
Autres céréales4 747,5 ha
Divers4 222,2 ha
Tournesol1 719,3 ha
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
20253 107 transactions foncieres
20247 262 transactions foncieres
20237 429 transactions foncieres
20226 618 transactions foncieres
20217 428 transactions foncieres
20206 578 transactions foncieres
20197 457 transactions foncieres
20186 439 transactions foncieres
20174 752 transactions foncieres
20165 504 transactions foncieres
20155 141 transactions foncieres
20144 901 transactions foncieres
Total : 72 616 transactions
Annonces foncières (64)
Annonces immobilieres et foncieres publiees par les principaux portails specialises (SAFER, notaires, plateformes en ligne).
Bien'ici25 annonces
Notaires7 annonces
Eloi1 annonces
Green Acres24 annonces
SAFER3 annonces
Patrice Besse3 annonces
ParuVendu1 annonces
Recensement agricole 2020
Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.
Exploitations agricoles4 478
Surface agricole utilisee (SAU)495 258 ha
Emploi agricole (ETP)7 824
Production brute standard (PBS)1 157 830 k€
Recensement décennal couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La PBS est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Les chiffres peuvent différer du registre des entreprises et des déclarations PAC.
Productions végétales (2024)
Statistique agricole annuelle (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Donnees departementales definitives, retropolees sur le recensement agricole 2020. Surfaces en hectares, rendements en quintaux par hectare, productions en quintaux.
1 526 825
tonnes de total céréales (2024)
Rendement : 63 q/ha
149 597
tonnes de total oléagineux (2024)
Rendement : 31,8 q/ha
28 517
tonnes de total protéagineux (2024)
Rendement : 32,8 q/ha
Principales productions
Betterave industrielle
4 336 780 t
— 745 q/ha
— 58 212 ha
Blé tendre
1 013 158 t
— 62,1 q/ha
— 163 257 ha
Ensemble prairies
707 354 t
— 82,2 q/ha
— 86 053 ha
Pommes de terre
610 892 t
— 415,2 q/ha
— 14 713 ha
Orge
303 107 t
— 57,5 q/ha
— 52 691 ha
Maïs grain
180 046 t
— 84,1 q/ha
— 21 420 ha
Maïs fourrage
162 808 t
— 143 q/ha
— 11 385 ha
Colza
141 905 t
— 32 q/ha
— 44 345 ha
Pois protéagineux
18 160 t
— 31 q/ha
— 5 858 ha
Triticale
5 701 t
— 62,4 q/ha
— 914 ha
Tournesol
5 360 t
— 31 q/ha
— 1 729 ha
Blé dur
1 531 t
— 59,3 q/ha
— 258 ha
Évolution des principales productions (2010–2024)
Betterave industrielle
Blé tendre
Pommes de terre
Voir les données en tableau
Productions végétales (tonnes)
Année
Betterave industrielle
Blé tendre
Pommes de terre
2010
4 867 268
1 485 135
324 549
2011
5 499 587
1 529 462
360 772
2012
4 892 890
1 482 460
324 461
2013
4 880 480
1 688 158
315 221
2014
5 402 889
1 752 280
366 478
2015
4 897 976
1 793 630
356 248
2016
4 812 130
985 210
391 999
2017
6 482 000
1 528 770
490 745
2018
5 746 090
1 468 866
474 212
2019
5 575 300
1 701 816
622 880
2020
3 715 820
1 421 480
669 521
2021
5 145 170
1 569 696
622 366
2022
4 340 772
1 518 160
553 633
2023
4 193 382
1 542 190
560 261
2024
4 336 780
1 013 158
610 892
Élevage (2024)
Effectifs animaux en fin d'annee et productions animales (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Effectifs en nombre de tetes, productions de viande en tonnes equivalent carcasse.
Production laitiere departementale (Agreste/SSP, Ministere de l'Agriculture). Volumes en hectolitres, incluant livraisons a l'industrie, fabrication fermiere et vente directe.
2 811 015
hl de lait de vache (2024)
5 354
hl de lait de chèvre (2024)
15
hl de lait de brebis (2024)
Évolution de la production laitière (2010–2024)
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
Voir les données en tableau
Production laitière (hl)
Année
Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
2010
2 808 976
2 000
—
2011
2 978 814
2 231
2
2012
2 898 996
2 462
3
2013
2 881 452
2 693
5
2014
3 030 808
2 924
6
2015
3 003 486
2 857
8
2016
2 874 988
3 088
9
2017
2 866 090
3 119
11
2018
2 903 620
3 350
12
2019
2 928 430
3 581
14
2020
2 972 366
5 210
15
2021
2 844 430
5 210
15
2022
2 879 063
5 210
15
2023
2 866 031
4 095
15
2024
2 811 015
5 354
15
Viticulture (2024)
Releve annuel des declarations de recolte (DGDDI, Ministere de l'Economie). Surfaces en hectares, volumes en hectolitres, par categorie (AOP, IGP, VSIG) et couleur.
2 466
ha de vignes en production
136 505
hl produits (2024)
858
déclarations de récolte
Répartition par catégorie et couleur
VSIG rouge3 hl (0.0 %)
AOP blanc134 497 hl (99.3 %)
VSIG blanc1 006 hl (0.7 %)
VSIG rosé4 hl (0.0 %)
Évolution de la production viticole
Voir les données en tableau
Production viticole (hl)
Année
Hectolitres
2019
166 845
2020
148 379
2021
96 878
2022
231 738
2023
237 325
2024
136 505
Produits phytosanitaires
Donnees de ventes de produits phytosanitaires par departement. Source : Hub'Eau / Banque Nationale des Ventes (BNV-D), Ministere de la Transition ecologique.
2 188 t
vendues en 2023
+23.4% vs 2022
202,1 t
glyphosate
658 t
substances CMR
Cancérogènes, mutagènes ou reprotoxiques
100
substances actives
Répartition par usage (2023)
Herbicide1 351 t
Fongicide437 t
Insecticide - Acaricide173 t
Régulateur de croissance160 t
Insecticide27 t
Autre usage – Adjuvant22 t
Molluscicide11 t
Autre usage – Coformulant / Phytoprotecteur / Synergiste4 t
Herbicide - Antimousse1 t
Insecticide - Médiateur chimique1 t
SA non phyto - Divers1 t
Nématicide0 t
SA non phyto - Désinfectant - Biocide0 t
Autre usage - Répulsif0 t
Rodenticide - Taupicide0 t
Evolution annuelle
20232 188 t
20221 773 t
20212 089 t
20201 771 t
20191 288 t
20182 818 t
20172 346 t
20162 099 t
20151 689 t
20142 121 t
Les données représentent les quantités de substances actives phytosanitaires vendues dans le département (BNV-D). Les ventes ne correspondent pas exactement aux usages agricoles : un produit peut être vendu dans un département et utilisé dans un autre. Les substances CMR (cancérogènes, mutagènes, reprotoxiques) font l'objet d'une attention particulière dans le cadre du plan Ecophyto.
Principales communes agricoles
Classement des communes par surface agricole declaree.