Localisation
Présentation
Saône-et-Loire est une appellation IGP de la catégorie Vin primeur, Vin tranquille, couvrant 861 481 hectares sur 699 communes. 28 437 exploitations agricoles sont recensées dans cette zone. 1257 opérateurs sont certifiés en agriculture biologique.
Fiche officielle
L'appellation Saône-et-Loire (IGP) est regie par un cahier des charges officiel qui definit les conditions de production, l'aire geographique et les caracteristiques du produit. Consultez la fiche complete sur le site de l'INAO :
Chiffres clés
Les chiffres cles sont calcules a partir de trois sources : Zones geographiques delimitees par l’Institut national de l’origine et de la qualite pour les appellations d’origine et indications geographiques. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
Cultures dans la zone
Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune.
5 159 646 ha de surface agricole declaree déclarée (PAC)
Voir les données en tableau
| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Prairies permanentes | 3 432 568,8 | 64 |
| Blé tendre | 380 149,8 | 7 |
| Maïs grain et ensilage | 357 712,6 | 7 |
| Prairies temporaires | 268 733,3 | 5 |
| Autres céréales | 155 144,5 | 3 |
| Orge | 137 413,7 | 3 |
| Colza | 111 021,4 | 2 |
| Autres oléagineux | 90 174,5 | 2 |
| Vignes | 68 678,3 | 1 |
| Fourrage | 61 609,6 | 1 |
| Tournesol | 28 630,6 | 1 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 21 281,9 | 0 |
| Divers | 17 563 | 0 |
| Protéagineux | 7 312 | 0 |
| Estives et landes | 6 311,9 | 0 |
| Groupe null | 5 045,8 | 0 |
| Autres cultures industrielles | 3 674,1 | 0 |
| Légumes ou fleurs | 3 082 | 0 |
| Vergers | 2 625 | 0 |
| Plantes à fibres | 505,5 | 0 |
| Légumineuses à grains | 344,7 | 0 |
| Fruits à coque | 61,7 | 0 |
| Oliviers | 1,1 | 0 |
| Riz | 0,2 | 0 |
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
133 693 transactions
Voir les données en tableau
| Année | Transactions |
|---|---|
| 2025 | 5 675 |
| 2024 | 13 553 |
| 2023 | 13 755 |
| 2022 | 12 834 |
| 2021 | 13 159 |
| 2020 | 11 381 |
| 2019 | 12 236 |
| 2018 | 11 372 |
| 2017 | 10 716 |
| 2016 | 9 957 |
| 2015 | 9 625 |
| 2014 | 9 430 |