Localisation

Carte des parcelles agricoles (303,9 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (47) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (4) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Baulme-la-Roche est une commune du département Bourgogne-Franche-Comte (21), comptant 93 habitants. 4 exploitations agricoles y sont recensées, dont 2 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 303,9 ha.

Carte de l'agriculture biologique (2 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

303.9

ha de SAU déclarée (2024)

8

types de cultures (2024)

4

exploitations

2

opérateurs bio (2024)

196

bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

Voir les données en tableau

Surface agricole déclarée par année
Année	SAU déclarée (ha)
2015	292,4
2016	300,8
2017	301,3
2018	301,3
2019	303,1
2020	303,1
2021	303,1
2022	302,7
2023	302,7
2024	303,9

Campagne 2024 — 303.9 ha déclarée

Prairies permanentes 241.4 ha (79%)

Orge 20.8 ha (7%)

Fourrage 15.6 ha (5%)

Gel (surfaces gelées sans production) 14.7 ha (5%)

Autres céréales 7.1 ha (2%)

Colza 2.6 ha (1%)

Prairies temporaires 1.2 ha (0%)

Divers 0.5 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2024
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	241.4	79
Orge	20.8	7
Fourrage	15.6	5
Gel (surfaces gelées sans production)	14.7	5
Autres céréales	7.1	2
Colza	2.6	1
Prairies temporaires	1.2	0
Divers	0.5	0

Campagne 2023 — 302.7 ha déclarée

Prairies permanentes 241.3 ha (80%)

Orge 19.6 ha (6%)

Autres céréales 18.2 ha (6%)

Blé tendre 16.5 ha (5%)

Fourrage 4.7 ha (2%)

Gel (surfaces gelées sans production) 1.6 ha (1%)

Prairies temporaires 0.7 ha (0%)

Divers 0.1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2023
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	241.3	80
Orge	19.6	6
Autres céréales	18.2	6
Blé tendre	16.5	5
Fourrage	4.7	2
Gel (surfaces gelées sans production)	1.6	1
Prairies temporaires	0.7	0
Divers	0.1	0

Campagne 2022 — 302.7 ha déclarée

Prairies permanentes 240.6 ha (79%)

Blé tendre 24.1 ha (8%)

Autres céréales 17.1 ha (6%)

Orge 13.1 ha (4%)

Fourrage 5.5 ha (2%)

Gel (surfaces gelées sans production) 2.3 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2022
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	240.6	79
Blé tendre	24.1	8
Autres céréales	17.1	6
Orge	13.1	4
Fourrage	5.5	2
Gel (surfaces gelées sans production)	2.3	1

Campagne 2021 — 303.1 ha déclarée

Prairies permanentes 240.4 ha (79%)

Autres céréales 22 ha (7%)

Blé tendre 19.3 ha (6%)

Orge 12.7 ha (4%)

Fourrage 7.3 ha (2%)

Gel (surfaces gelées sans production) 0.8 ha (0%)

Prairies temporaires 0.6 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2021
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	240.4	79
Autres céréales	22	7
Blé tendre	19.3	6
Orge	12.7	4
Fourrage	7.3	2
Gel (surfaces gelées sans production)	0.8	0
Prairies temporaires	0.6	0

Campagne 2020 — 303.1 ha déclarée

Prairies permanentes 240.4 ha (79%)

Blé tendre 21.6 ha (7%)

Autres céréales 19.3 ha (6%)

Orge 13.1 ha (4%)

Fourrage 7.3 ha (2%)

Prairies temporaires 0.6 ha (0%)

Gel (surfaces gelées sans production) 0.5 ha (0%)

Divers 0.3 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2020
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	240.4	79
Blé tendre	21.6	7
Autres céréales	19.3	6
Orge	13.1	4
Fourrage	7.3	2
Prairies temporaires	0.6	0
Gel (surfaces gelées sans production)	0.5	0
Divers	0.3	0

Campagne 2019 — 303.1 ha déclarée

Prairies permanentes 240.4 ha (79%)

Blé tendre 24.1 ha (8%)

Orge 16.5 ha (5%)

Autres céréales 11.8 ha (4%)

Fourrage 7.4 ha (2%)

Protéagineux 1.6 ha (1%)

Prairies temporaires 0.6 ha (0%)

Gel (surfaces gelées sans production) 0.5 ha (0%)

Divers 0.2 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2019
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	240.4	79
Blé tendre	24.1	8
Orge	16.5	5
Autres céréales	11.8	4
Fourrage	7.4	2
Protéagineux	1.6	1
Prairies temporaires	0.6	0
Gel (surfaces gelées sans production)	0.5	0
Divers	0.2	0

Campagne 2018 — 301.3 ha déclarée

Prairies permanentes 235.8 ha (78%)

Blé tendre 25.4 ha (8%)

Autres céréales 11 ha (4%)

Protéagineux 6.8 ha (2%)

Orge 6.2 ha (2%)

Fourrage 5 ha (2%)

Gel (surfaces gelées sans production) 4.6 ha (2%)

Colza 2.6 ha (1%)

Autres 2.6 ha (1%)

Prairies temporaires 1.1 ha (0%)

Autres 0.2 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2018
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	235.8	78
Blé tendre	25.4	8
Autres céréales	11	4
Protéagineux	6.8	2
Orge	6.2	2
Fourrage	5	2
Gel (surfaces gelées sans production)	4.6	2
Colza	2.6	1
Autres	2.6	1
Prairies temporaires	1.1	0
Divers	0.2	0

Campagne 2017 — 301.3 ha déclarée

Prairies permanentes 235.8 ha (78%)

Autres céréales 38.4 ha (13%)

Blé tendre 11 ha (4%)

Fourrage 5 ha (2%)

Gel (surfaces gelées sans production) 4.6 ha (2%)

Orge 2.6 ha (1%)

Autres 2.6 ha (1%)

Prairies temporaires 1.1 ha (0%)

Divers 0.2 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2017
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	235.8	78
Autres céréales	38.4	13
Blé tendre	11	4
Fourrage	5	2
Gel (surfaces gelées sans production)	4.6	2
Orge	2.6	1
Autres	2.6	1
Prairies temporaires	1.1	0
Divers	0.2	0

Campagne 2016 — 300.8 ha déclarée

Prairies permanentes 235.8 ha (78%)

Prairies temporaires 23.3 ha (8%)

Blé tendre 16.2 ha (5%)

Autres céréales 9.1 ha (3%)

Orge 6.4 ha (2%)

Fourrage 5 ha (2%)

Gel (surfaces gelées sans production) 4.8 ha (2%)

Divers 0.2 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2016
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	235.8	78
Prairies temporaires	23.3	8
Blé tendre	16.2	5
Autres céréales	9.1	3
Orge	6.4	2
Fourrage	5	2
Gel (surfaces gelées sans production)	4.8	2
Divers	0.2	0

Campagne 2015 — 292.4 ha déclarée

Prairies permanentes 228.1 ha (78%)

Prairies temporaires 26 ha (9%)

Blé tendre 19.2 ha (7%)

Autres céréales 9.5 ha (3%)

Gel (surfaces gelées sans production) 5.2 ha (2%)

Orge 4.2 ha (1%)

Divers 0.2 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2015
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Prairies permanentes	228.1	78
Prairies temporaires	26	9
Blé tendre	19.2	7
Autres céréales	9.5	3
Gel (surfaces gelées sans production)	5.2	2
Orge	4.2	1
Divers	0.2	0

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 2

Surface certifiée bio 37 ha (12.2 % de la SAU)

Parcelles bio 26

Evolution de la surface bio

Voir les données en tableau

Surface bio certifiée par année
Année	Surface (ha)	Parcelles
2019	87,6	18
2020	87,3	18
2021	87,7	18
2022	87,8	20
2023	42,5	14
2024	37	26

Cultures bio

Prairies permanentes 14.4 ha

Gel (surfaces gelées sans production) 14.2 ha

Autres céréales 7.1 ha

Divers 0.5 ha

Prairies temporaires 0.5 ha

Producteurs bio (2) et ventes directes (2)

ORY Roxane Vente directe

TILIA Vente directe

Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2011-06-08

Surface totale zonee : 669.4 ha

Naturelle (POS) (03) — 99% (662.3 ha) Urbaine (POS) (01) — 1% (7.1 ha)

Voir les données en tableau

Zonage PLU
Zone	Code	Surface (ha)	Part (%)
Naturelle (POS)	03	662.3	99
Urbaine (POS)	01	7.1	1

03 — zone naturelle protégée (ancien POS, equivalent N)
01 — zone urbaine (ancien POS, equivalent U)

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 4

Viticulture 2

Agriculture générale 1

Élevage 1

Dont bio 1

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 1

Surface agricole utilisee (SAU) 95 ha

Emploi agricole (ETP) 1

Production brute standard (PBS) 65 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune 336.9 ha (52%)

Établissement public 10.2 ha (2%)

Autres (privé, non identifié) 304.4 ha (47%)

Voir les données en tableau

Répartition de la propriété foncière
Propriétaire	Surface (ha)	Part (%)	Parcelles
Commune	336.9	52	123
Établissement public	10.2	2	16
Autres (privé, non identifié)	304.4	47	—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

47 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

2025

5

2024

1

2022

10

2021

11

2019

3

2018

5

2017

6

2014

6

Voir les données en tableau

Transactions foncières par année
Année	Transactions
2025	5
2024	1
2022	10
2021	11
2019	3
2018	5
2017	6
2014	6

Climat

Precipitations annuelles 884 mm

Temperature moyenne 10.1 °C

Temperature min. absolue -16.0 °C

Temperature max. absolue 40.0 °C

Station la plus proche ST-MARTIN-DU-M (5.9 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Risques naturels

9 elements recenses

GROTTE ET BOYAU CHEMINEE cavite

PERTES DU CREUX PERCE DE PANGES cavite

BOYAUX DU NIVEAU INTERMEDIAIRE cavite

TROU DE LA ROCHE N°2 cavite

TROU DE LA ROCHE cavite

GROTTE DES ROCHERS DE CREUTTE, CREUX PERCE DE PANGES cavite

GROTTE ABRI DU SENTIER CAF cavite

DECOLLEMENT DE LA SOURCE cavite

GROTTE DE LA SOURCE, CAPTAGE cavite

Zones protégées

Natura 2000 (5)

Gîtes et habitats à chauves-souris en Bourgogne ZSC
Cavités à chauves-souris en Bourgogne ZSC
VALLON DE LA DOUIX A BAULME-LA-ROCHE ET MALAIN ET COMBES DE LANTENAY ET ANCEY ZNIEFF_I
LA MONTAGNE DIJONNAISE DE LA VALLÉE DE L'IGNON A LA VALLEE DE L'OUCHE ZNIEFF_II
AUXOIS ZNIEFF_II

Forets publiques (5)

Forêt Communale d'Ancey publique
Forêt Sectionale de Charmoy publique
Forêt Communale de Blaisy-Haut publique
Forêt Communale Indivise de Baulme-la-Roche et Panges publique
Forêt Communale de Baulme-la-Roche publique

Appellations d'origine (INAO)

Bourgogne AOC
Bourgogne aligoté AOC
Bourgogne mousseux AOC
Bourgogne Passe-tout-grains AOC
Coteaux Bourguignons ou Bourgogne grand ordinaire ou Bourgogne ordinaire AOC
Crémant de Bourgogne AOC
Epoisses AOC
Fine de Bourgogne AOC
Marc de Bourgogne AOC
Cassis de Bourgogne IG
Brillat-Savarin IGP
Charolais de Bourgogne IGP
Moutarde de Bourgogne IGP
Volailles de Bourgogne IGP

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Ancey 451 hab. Blaisy-Haut 123 hab. Mâlain 798 hab. Panges 85 hab. Savigny-sous-Mâlain 234 hab.

Explorer

Carte interactive Voir toutes les couches de données à Baulme-la-Roche Département 21 Toutes les communes du département Tous les départements Index des communes par département Bourgogne-Franche-Comte Fiche de la région