Localisation

Carte des parcelles agricoles (537,3 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (37) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (15) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Saint-Jean-de-Buèges est une commune du département Occitanie (34), comptant 208 habitants. 15 exploitations agricoles y sont recensées, dont 3 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 537,3 ha.

Carte de l'agriculture biologique (3 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

537.3

ha de SAU déclarée (2024)

9

types de cultures (2024)

15

exploitations

3

opérateurs bio (2024)

402

bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

Voir les données en tableau

Surface agricole déclarée par année
Année	SAU déclarée (ha)
2015	876,3
2016	559,9
2017	552,2
2018	555,1
2019	552
2020	551,7
2021	543
2022	541,4
2023	538,9
2024	537,3

Campagne 2024 — 537.3 ha déclarée

Estives et landes 481.5 ha (90%)

Vignes 18.1 ha (3%)

Prairies permanentes 14.4 ha (3%)

Prairies temporaires 10.1 ha (2%)

Divers 9.7 ha (2%)

Gel (surfaces gelées sans production) 2.7 ha (1%)

Oliviers 0.4 ha (0%)

Autres cultures industrielles 0.3 ha (0%)

Vergers 0.1 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2024
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Estives et landes	481.5	90
Vignes	18.1	3
Prairies permanentes	14.4	3
Prairies temporaires	10.1	2
Divers	9.7	2
Gel (surfaces gelées sans production)	2.7	1
Oliviers	0.4	0
Autres cultures industrielles	0.3	0
Vergers	0.1	0

Campagne 2023 — 538.9 ha déclarée

Estives et landes 479.6 ha (89%)

Vignes 19.8 ha (4%)

Prairies permanentes 14.2 ha (3%)

Prairies temporaires 10.1 ha (2%)

Divers 10.1 ha (2%)

Oliviers 3.9 ha (1%)

Fourrage 0.9 ha (0%)

Autres cultures industrielles 0.3 ha (0%)

Vergers 0 ha (0%)

Légumes ou fleurs 0 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2023
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Estives et landes	479.6	89
Vignes	19.8	4
Prairies permanentes	14.2	3
Prairies temporaires	10.1	2
Divers	10.1	2
Oliviers	3.9	1
Fourrage	0.9	0
Autres cultures industrielles	0.3	0
Vergers	0	0
Légumes ou fleurs	0	0

Campagne 2022 — 541.4 ha déclarée

Estives et landes 482.8 ha (89%)

Vignes 23.4 ha (4%)

Prairies permanentes 14.5 ha (3%)

Prairies temporaires 10.1 ha (2%)

Divers 5.9 ha (1%)

Oliviers 3.6 ha (1%)

Fourrage 0.9 ha (0%)

Autres 0.2 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2022
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Estives et landes	482.8	89
Vignes	23.4	4
Prairies permanentes	14.5	3
Prairies temporaires	10.1	2
Divers	5.9	1
Oliviers	3.6	1
Fourrage	0.9	0
Autres	0.2	0

Campagne 2021 — 543 ha déclarée

Estives et landes 487.9 ha (90%)

Vignes 25.6 ha (5%)

Prairies permanentes 13.2 ha (2%)

Fourrage 7.6 ha (1%)

Divers 5.1 ha (1%)

Oliviers 3.6 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2021
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Estives et landes	487.9	90
Vignes	25.6	5
Prairies permanentes	13.2	2
Fourrage	7.6	1
Divers	5.1	1
Oliviers	3.6	1

Campagne 2020 — 551.7 ha déclarée

Estives et landes 495.2 ha (90%)

Vignes 23.8 ha (4%)

Prairies permanentes 10.8 ha (2%)

Divers 8.2 ha (1%)

Fourrage 7.6 ha (1%)

Oliviers 3.7 ha (1%)

Prairies temporaires 2.4 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2020
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Estives et landes	495.2	90
Vignes	23.8	4
Prairies permanentes	10.8	2
Divers	8.2	1
Fourrage	7.6	1
Oliviers	3.7	1
Prairies temporaires	2.4	0

Campagne 2019 — 552 ha déclarée

Estives et landes 497.3 ha (90%)

Vignes 24.9 ha (5%)

Prairies permanentes 10.1 ha (2%)

Fourrage 7.6 ha (1%)

Divers 5.4 ha (1%)

Oliviers 3.7 ha (1%)

Prairies temporaires 2.4 ha (0%)

Autres 0.6 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2019
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Estives et landes	497.3	90
Vignes	24.9	5
Prairies permanentes	10.1	2
Fourrage	7.6	1
Divers	5.4	1
Oliviers	3.7	1
Prairies temporaires	2.4	0
Autres	0.6	0

Campagne 2018 — 555.1 ha déclarée

Estives et landes 497.3 ha (90%)

Vignes 26.4 ha (5%)

Prairies permanentes 8.7 ha (2%)

Divers 7.8 ha (1%)

Fourrage 7.6 ha (1%)

Oliviers 4.5 ha (1%)

Prairies temporaires 1.6 ha (0%)

Autres 1.2 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2018
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Estives et landes	497.3	90
Vignes	26.4	5
Prairies permanentes	8.7	2
Divers	7.8	1
Fourrage	7.6	1
Oliviers	4.5	1
Prairies temporaires	1.6	0
Autres	1.2	0

Campagne 2017 — 552.2 ha déclarée

Estives et landes 497.3 ha (90%)

Vignes 27.4 ha (5%)

Prairies permanentes 9.6 ha (2%)

Fourrage 7.6 ha (1%)

Divers 7.2 ha (1%)

Prairies temporaires 1.6 ha (0%)

Oliviers 0.9 ha (0%)

Gel (surfaces gelées sans production) 0.6 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2017
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Estives et landes	497.3	90
Vignes	27.4	5
Prairies permanentes	9.6	2
Fourrage	7.6	1
Divers	7.2	1
Prairies temporaires	1.6	0
Oliviers	0.9	0
Gel (surfaces gelées sans production)	0.6	0

Campagne 2016 — 559.9 ha déclarée

Estives et landes 497.1 ha (89%)

Vignes 25.5 ha (5%)

Oliviers 10.3 ha (2%)

Prairies permanentes 9.6 ha (2%)

Divers 7.4 ha (1%)

Fourrage 6.7 ha (1%)

Prairies temporaires 3.3 ha (1%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2016
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Estives et landes	497.1	89
Vignes	25.5	5
Oliviers	10.3	2
Prairies permanentes	9.6	2
Divers	7.4	1
Fourrage	6.7	1
Prairies temporaires	3.3	1

Campagne 2015 — 876.3 ha déclarée

Estives et landes 812.2 ha (93%)

Vignes 24.3 ha (3%)

Oliviers 10.8 ha (1%)

Divers 10.8 ha (1%)

Prairies permanentes 8.9 ha (1%)

Fourrage 7.8 ha (1%)

Gel (surfaces gelées sans production) 1.5 ha (0%)

Voir les données en tableau

Cultures, campagne 2015
Culture	Surface (ha)	Part (%)
Estives et landes	812.2	93
Vignes	24.3	3
Oliviers	10.8	1
Divers	10.8	1
Prairies permanentes	8.9	1
Fourrage	7.8	1
Gel (surfaces gelées sans production)	1.5	0

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 3

Surface certifiée bio 23.6 ha (4.4 % de la SAU)

Parcelles bio 38

Evolution de la surface bio

Voir les données en tableau

Surface bio certifiée par année
Année	Surface (ha)	Parcelles
2019	18,3	28
2020	18,3	29
2021	16,9	30
2022	16,9	30
2023	26,9	71
2024	23,6	38

Cultures bio

Vignes 18.1 ha

Divers 2.8 ha

Gel (surfaces gelées sans production) 2.7 ha

Producteurs bio (3) et ventes directes (0)

COULET CHRISTINE

Eve Marcorelles

VIGNOBLES COULET

Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2025-07-23

Surface totale zonee : 4021.7 ha

Naturelle (N) — 100% (4021.7 ha)

Voir les données en tableau

Zonage PLU
Zone	Code	Surface (ha)	Part (%)
Naturelle	N	4021.7	100

N — espace protege pour sa qualite paysagere, ecologique ou forestiere

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 15

Viticulture 11

Élevage 3

Polyculture-élevage 1

Dont bio 2

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 5

Surface agricole utilisee (SAU) 74 ha

Emploi agricole (ETP) 5

Production brute standard (PBS) 201 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

État 555.3 ha (33%)

Commune 324.4 ha (19%)

Conservatoire d'espaces naturels 0.6 ha (0%)

Département 0.4 ha (0%)

Établissement public 0.2 ha (0%)

HLM / logement social 0.1 ha (0%)

Autres (privé, non identifié) 782.9 ha (47%)

Voir les données en tableau

Répartition de la propriété foncière
Propriétaire	Surface (ha)	Part (%)	Parcelles
État	555.3	33	32
Commune	324.4	19	143
Conservatoire d'espaces naturels	0.6	0	6
Département	0.4	0	11
Établissement public	0.2	0	1
HLM / logement social	0.1	0	6
Autres (privé, non identifié)	782.9	47	—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

37 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2017. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

2023

2

2022

4

2020

17

2019

12

2018

1

2017

1

Voir les données en tableau

Transactions foncières par année
Année	Transactions
2023	2
2022	4
2020	17
2019	12
2018	1
2017	1

Climat

Precipitations annuelles 996 mm

Temperature moyenne 11.5 °C

Temperature min. absolue -14.7 °C

Temperature max. absolue 44.3 °C

Station la plus proche ROC BLANC (4.3 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Risques naturels

48 elements recenses

FAUSSES FACTURES (aven des) cavite

SAUVIE (aven de la) cavite

BOIS DE BOUGNOL (aven du) cavite

CAILAR (aven du) cavite

CALUS (grotte) cavite

NATGES (boulidou des) cavite

CANAU (source de la) cavite

CANTARELLE (baume) cavite

CAUSSOUNEL N°1 (aven du) cavite

CAUSSOUNEL N°1 (grotte de) cavite

CAYLARET (Arc naturel du) cavite

CAYLARET N°1 (baumelle du) cavite

CAYLARET N°2 (baumelle du) cavite

CAYLARET N°3 (baumelle du) cavite

CAYLARET N°4 (baumelle du) cavite

CAYLARET N°5 (baumelle du) cavite

CAYLARET N°6 (baumelle du) cavite

CAYLARET (grotte aven du) cavite

COMBE DE FOUILLAC N°1 (aven de la) cavite

COMBE DE FOUILLAC N°2 (aven de la) cavite

COTE 796 (aven de la) cavite

COUPETTE (aven de la) cavite

DEVES (aven-diaclase du) cavite

DEVEZE (grottes de la) cavite

FOUILLAC (aven de) cavite

GARREL (grotte exsurgente du) cavite

INNOCENTS N°1 (grotte des) cavite

INNOCENTS N°2 (grotte des) cavite

PITON (aven du) cavite

ROUVIERE (aven de la) cavite

SAUVY N°3 (aven de la) cavite

SOLEIL (grotte du) cavite

SOLEIL (grotte base du) cavite

SOLEIL N°2 (aven du) cavite

VIRAGE EN EPINGLE A CHEVEUX (aven du) cavite

SALSEPAREILLE (grotte de la) cavite

COSTETTE (grotte de) cavite

SOLEIL (aven du) cavite

OURS N°2 (grotte de l') cavite

REPERE (grotte du) cavite

DEVES N°2 (grotte de la) cavite

TROIS CHENES (trou des) cavite

LUCAS (grotte) cavite

COMBE BELLE (grotte de) cavite

COMBE BELLE (aven de) cavite

SAUVY N°1 (aven de la) cavite

OURS (grotte de l') cavite

SAINT-JEAN (Foux de) cavite

Eau

Stations Qualite (3)

Zones protégées

Natura 2000 (8)

Causse du Larzac ZPS
Hautes Garrigues du Montpelliérais ZPS
Causse du Larzac ZSC
Gorges de l'Hérault ZSC
Rivière de la Buèges de la source à Saint-Jean-de-Buèges ZNIEFF_I
Gorges de la Vis et de la Virenque ZNIEFF_II
Massif des gorges de l'Hérault et de la Buège ZNIEFF_II
Causse et contreforts du Larzac et Montagne de la Séranne ZNIEFF_II

Forets publiques (2)

Forêt Domaniale de la Séranne domaniale
Forêt Communale de Saint-Jean de Bueges publique

Appellations d'origine (INAO)

Châtaigne des Cévennes AOC
Huile d'olive du Languedoc AOC
Languedoc AOC
Lucques du Languedoc AOC
Pélardon AOC
Roquefort AOC
Terrasses du Larzac AOC
Eau-de-vie de vin originaire du Languedoc ou Fine du Languedoc ou Eau-de-vie de vin du Lan IG
Marc du Languedoc ou Eau-de-vie de marc du Languedoc IG
Cévennes IGP
Gard IGP
Pays d'Hérault IGP
Pays d'Oc IGP
Pérail IGP
Poulet des Cévennes ou Chapon des Cévennes IGP
Saint-Guilhem-le-Désert IGP
Terres du Midi IGP
Volailles du Languedoc IGP

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Causse-de-la-Selle 454 hab. Gorniès 103 hab. Pégairolles-de-Buèges 54 hab. Rogues 83 hab. Saint-André-de-Buèges 47 hab. Saint-Maurice-Navacelles 185 hab.

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