Saissac

Département 11 — 11310

904 habitants 558 m d'altitude
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Localisation

Carte des parcelles agricoles (2 650,7 ha) Cultures déclarées sur la commune Carte de l'historique des transactions foncières (609) Ventes de terrains sur la commune Carte des exploitations agricoles (56) Sieges d'exploitations sur la commune

Présentation

Saissac est une commune du département Occitanie (11), comptant 904 habitants. 56 exploitations agricoles y sont recensées, dont 8 en agriculture biologique. La surface agricole déclarée représente 2 650,7 ha.

Carte de l'agriculture biologique (8 opérateurs) Parcelles et opérateurs certifiés bio Carte des annonces foncières Biens agricoles et ruraux en vente

Chiffres clés

2650.7
ha de SAU déclarée (2024)
16
types de cultures (2024)
56
exploitations
8
opérateurs bio (2024)
1 804
bâtiments cadastraux

Cultures agricoles (RPG)

Surfaces déclarées par les exploitants au titre de la Politique Agricole Commune (PAC). Source : Registre Parcellaire Graphique, IGN.

Evolution de la SAU déclarée

2.2k 2.4k 2.6k 2.7k 2.9k 2015 : 2 687 ha 2015 2016 : 2 714,5 ha 2016 2017 : 2 713 ha 2017 2018 : 2 723,7 ha 2018 2019 : 2 697,4 ha 2019 2020 : 2 692,8 ha 2020 2021 : 2 677,9 ha 2021 2022 : 2 639,1 ha 2022 2023 : 2 656,6 ha 2023 2024 : 2 650,7 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface agricole déclarée par année
AnnéeSAU déclarée (ha)
20152 687
20162 714,5
20172 713
20182 723,7
20192 697,4
20202 692,8
20212 677,9
20222 639,1
20232 656,6
20242 650,7
Campagne 2024 — 2650.7 ha déclarée
Prairies permanentes : 1258.3 ha (47%) Estives et landes : 679.2 ha (26%) Prairies temporaires : 188.7 ha (7%) Fourrage : 161.6 ha (6%) Autres céréales : 98.1 ha (4%) Orge : 86.7 ha (3%) Fourrage : 78.9 ha (3%) Maïs grain et ensilage : 51.2 ha (2%) Divers : 13.7 ha (1%) Vergers : 11.6 ha (0%) Autres : 22.7 ha (1%)
Prairies permanentes 1258.3 ha (47%)
Estives et landes 679.2 ha (26%)
Prairies temporaires 188.7 ha (7%)
Fourrage 161.6 ha (6%)
Autres céréales 98.1 ha (4%)
Orge 86.7 ha (3%)
Fourrage 78.9 ha (3%)
Maïs grain et ensilage 51.2 ha (2%)
Divers 13.7 ha (1%)
Vergers 11.6 ha (0%)
Autres 22.7 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2024
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes1258.347
Estives et landes679.226
Prairies temporaires188.77
Fourrage161.66
Autres céréales98.14
Orge86.73
Fourrage78.93
Maïs grain et ensilage51.22
Divers13.71
Vergers11.60
Colza7.90
Blé tendre6.80
Tournesol4.40
Protéagineux2.20
Oliviers0.80
Légumes ou fleurs0.60
Campagne 2023 — 2656.6 ha déclarée
Prairies permanentes : 1267.8 ha (48%) Estives et landes : 695.6 ha (26%) Prairies temporaires : 212.9 ha (8%) Fourrage : 152.1 ha (6%) Autres céréales : 97.3 ha (4%) Orge : 57.6 ha (2%) Fourrage : 56.5 ha (2%) Maïs grain et ensilage : 47.2 ha (2%) Blé tendre : 30.2 ha (1%) Divers : 15.3 ha (1%) Autres : 24.1 ha (1%)
Prairies permanentes 1267.8 ha (48%)
Estives et landes 695.6 ha (26%)
Prairies temporaires 212.9 ha (8%)
Fourrage 152.1 ha (6%)
Autres céréales 97.3 ha (4%)
Orge 57.6 ha (2%)
Fourrage 56.5 ha (2%)
Maïs grain et ensilage 47.2 ha (2%)
Blé tendre 30.2 ha (1%)
Divers 15.3 ha (1%)
Autres 24.1 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2023
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes1267.848
Estives et landes695.626
Prairies temporaires212.98
Fourrage152.16
Autres céréales97.34
Orge57.62
Fourrage56.52
Maïs grain et ensilage47.22
Blé tendre30.21
Divers15.31
Vergers11.60
Protéagineux4.40
Colza3.70
Tournesol30
Oliviers0.80
Légumes ou fleurs0.60
Campagne 2022 — 2639.1 ha déclarée
Prairies permanentes : 1249.8 ha (47%) Estives et landes : 699.5 ha (27%) Prairies temporaires : 248.1 ha (9%) Fourrage : 177.5 ha (7%) Maïs grain et ensilage : 61.7 ha (2%) Autres céréales : 53.9 ha (2%) Fourrage : 41.8 ha (2%) Orge : 27.1 ha (1%) Blé tendre : 27 ha (1%) Divers : 18.8 ha (1%) Autres : 33.9 ha (1%)
Prairies permanentes 1249.8 ha (47%)
Estives et landes 699.5 ha (27%)
Prairies temporaires 248.1 ha (9%)
Fourrage 177.5 ha (7%)
Maïs grain et ensilage 61.7 ha (2%)
Autres céréales 53.9 ha (2%)
Fourrage 41.8 ha (2%)
Orge 27.1 ha (1%)
Blé tendre 27 ha (1%)
Divers 18.8 ha (1%)
Autres 33.9 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2022
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes1249.847
Estives et landes699.527
Prairies temporaires248.19
Fourrage177.57
Maïs grain et ensilage61.72
Autres céréales53.92
Fourrage41.82
Orge27.11
Blé tendre271
Divers18.81
Vergers11.60
Tournesol9.40
Colza60
Protéagineux30
Gel (surfaces gelées sans production)20
Légumes ou fleurs1.10
Oliviers0.80
Campagne 2021 — 2677.9 ha déclarée
Prairies permanentes : 1277 ha (48%) Estives et landes : 737.1 ha (28%) Fourrage : 251.4 ha (9%) Prairies temporaires : 194.6 ha (7%) Autres céréales : 80.7 ha (3%) Maïs grain et ensilage : 55.3 ha (2%) Orge : 21.4 ha (1%) Fourrage : 19.8 ha (1%) Blé tendre : 19.4 ha (1%) Divers : 16.1 ha (1%) Autres : 5.1 ha (0%)
Prairies permanentes 1277 ha (48%)
Estives et landes 737.1 ha (28%)
Fourrage 251.4 ha (9%)
Prairies temporaires 194.6 ha (7%)
Autres céréales 80.7 ha (3%)
Maïs grain et ensilage 55.3 ha (2%)
Orge 21.4 ha (1%)
Fourrage 19.8 ha (1%)
Blé tendre 19.4 ha (1%)
Divers 16.1 ha (1%)
Autres 5.1 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2021
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes127748
Estives et landes737.128
Fourrage251.49
Prairies temporaires194.67
Autres céréales80.73
Maïs grain et ensilage55.32
Orge21.41
Fourrage19.81
Blé tendre19.41
Divers16.11
Gel (surfaces gelées sans production)4.30
Oliviers0.80
Campagne 2020 — 2692.8 ha déclarée
Prairies permanentes : 1312.3 ha (49%) Estives et landes : 751.5 ha (28%) Prairies temporaires : 229.9 ha (9%) Fourrage : 157.6 ha (6%) Autres céréales : 64.5 ha (2%) Maïs grain et ensilage : 59.7 ha (2%) Orge : 34 ha (1%) Fourrage : 28.2 ha (1%) Tournesol : 19.9 ha (1%) Divers : 16.9 ha (1%) Autres : 18.3 ha (1%)
Prairies permanentes 1312.3 ha (49%)
Estives et landes 751.5 ha (28%)
Prairies temporaires 229.9 ha (9%)
Fourrage 157.6 ha (6%)
Autres céréales 64.5 ha (2%)
Maïs grain et ensilage 59.7 ha (2%)
Orge 34 ha (1%)
Fourrage 28.2 ha (1%)
Tournesol 19.9 ha (1%)
Divers 16.9 ha (1%)
Autres 18.3 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2020
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes1312.349
Estives et landes751.528
Prairies temporaires229.99
Fourrage157.66
Autres céréales64.52
Maïs grain et ensilage59.72
Orge341
Fourrage28.21
Tournesol19.91
Divers16.91
Colza6.10
Blé tendre60
Gel (surfaces gelées sans production)4.30
Protéagineux1.10
Oliviers0.80
Campagne 2019 — 2697.4 ha déclarée
Prairies permanentes : 1155.2 ha (43%) Estives et landes : 751.4 ha (28%) Prairies temporaires : 388.3 ha (14%) Fourrage : 163.6 ha (6%) Autres céréales : 72.4 ha (3%) Maïs grain et ensilage : 62.9 ha (2%) Blé tendre : 34.5 ha (1%) Orge : 20.4 ha (1%) Fourrage : 15.3 ha (1%) Divers : 13.8 ha (1%) Autres : 19.6 ha (1%)
Prairies permanentes 1155.2 ha (43%)
Estives et landes 751.4 ha (28%)
Prairies temporaires 388.3 ha (14%)
Fourrage 163.6 ha (6%)
Autres céréales 72.4 ha (3%)
Maïs grain et ensilage 62.9 ha (2%)
Blé tendre 34.5 ha (1%)
Orge 20.4 ha (1%)
Fourrage 15.3 ha (1%)
Divers 13.8 ha (1%)
Autres 19.6 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2019
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes1155.243
Estives et landes751.428
Prairies temporaires388.314
Fourrage163.66
Autres céréales72.43
Maïs grain et ensilage62.92
Blé tendre34.51
Orge20.41
Fourrage15.31
Divers13.81
Tournesol7.50
Gel (surfaces gelées sans production)4.30
Colza40
Protéagineux30
Oliviers0.80
Campagne 2018 — 2723.7 ha déclarée
Prairies permanentes : 1153.1 ha (42%) Estives et landes : 768.7 ha (28%) Prairies temporaires : 368.5 ha (14%) Fourrage : 102.6 ha (4%) Autres céréales : 85.1 ha (3%) Autres : 79.3 ha (3%) Maïs grain et ensilage : 56.2 ha (2%) Orge : 22.4 ha (1%) Divers : 21.3 ha (1%) Protéagineux : 18.6 ha (1%) Autres : 47.9 ha (2%)
Prairies permanentes 1153.1 ha (42%)
Estives et landes 768.7 ha (28%)
Prairies temporaires 368.5 ha (14%)
Fourrage 102.6 ha (4%)
Autres céréales 85.1 ha (3%)
Autres 79.3 ha (3%)
Maïs grain et ensilage 56.2 ha (2%)
Orge 22.4 ha (1%)
Divers 21.3 ha (1%)
Protéagineux 18.6 ha (1%)
Autres 47.9 ha (2%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2018
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes1153.142
Estives et landes768.728
Prairies temporaires368.514
Fourrage102.64
Autres céréales85.13
Autres79.33
Maïs grain et ensilage56.22
Orge22.41
Divers21.31
Protéagineux18.61
Tournesol15.81
Blé tendre12.60
Gel (surfaces gelées sans production)11.90
Colza6.80
Oliviers0.80
Campagne 2017 — 2713 ha déclarée
Prairies permanentes : 850.8 ha (31%) Estives et landes : 764.5 ha (28%) Prairies temporaires : 615.1 ha (23%) Fourrage : 126.8 ha (5%) Autres : 102.1 ha (4%) Autres céréales : 94.8 ha (3%) Maïs grain et ensilage : 53.9 ha (2%) Blé tendre : 32.6 ha (1%) Orge : 25.6 ha (1%) Divers : 22.7 ha (1%) Autres : 24.1 ha (1%)
Prairies permanentes 850.8 ha (31%)
Estives et landes 764.5 ha (28%)
Prairies temporaires 615.1 ha (23%)
Fourrage 126.8 ha (5%)
Autres 102.1 ha (4%)
Autres céréales 94.8 ha (3%)
Maïs grain et ensilage 53.9 ha (2%)
Blé tendre 32.6 ha (1%)
Orge 25.6 ha (1%)
Divers 22.7 ha (1%)
Autres 24.1 ha (1%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2017
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes850.831
Estives et landes764.528
Prairies temporaires615.123
Fourrage126.85
Autres102.14
Autres céréales94.83
Maïs grain et ensilage53.92
Blé tendre32.61
Orge25.61
Divers22.71
Gel (surfaces gelées sans production)14.51
Tournesol4.30
Protéagineux40
Oliviers0.80
Légumes ou fleurs0.50
Campagne 2016 — 2714.5 ha déclarée
Prairies permanentes : 798.8 ha (29%) Estives et landes : 740 ha (27%) Prairies temporaires : 699 ha (26%) Fourrage : 183 ha (7%) Autres céréales : 122.8 ha (5%) Orge : 66.8 ha (2%) Maïs grain et ensilage : 61.1 ha (2%) Divers : 19.8 ha (1%) Colza : 8.5 ha (0%) Blé tendre : 5.7 ha (0%) Autres : 9 ha (0%)
Prairies permanentes 798.8 ha (29%)
Estives et landes 740 ha (27%)
Prairies temporaires 699 ha (26%)
Fourrage 183 ha (7%)
Autres céréales 122.8 ha (5%)
Orge 66.8 ha (2%)
Maïs grain et ensilage 61.1 ha (2%)
Divers 19.8 ha (1%)
Colza 8.5 ha (0%)
Blé tendre 5.7 ha (0%)
Autres 9 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2016
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies permanentes798.829
Estives et landes74027
Prairies temporaires69926
Fourrage1837
Autres céréales122.85
Orge66.82
Maïs grain et ensilage61.12
Divers19.81
Colza8.50
Blé tendre5.70
Légumineuses à grains3.30
Tournesol30
Gel (surfaces gelées sans production)2.50
Légumes ou fleurs0.20
Campagne 2015 — 2687 ha déclarée
Prairies temporaires : 848.5 ha (32%) Prairies permanentes : 751.8 ha (28%) Estives et landes : 729.7 ha (27%) Fourrage : 155.1 ha (6%) Autres céréales : 72.8 ha (3%) Maïs grain et ensilage : 47.6 ha (2%) Orge : 31.3 ha (1%) Blé tendre : 20.4 ha (1%) Gel (surfaces gelées sans production) : 10.2 ha (0%) Protéagineux : 9.5 ha (0%) Autres : 10.1 ha (0%)
Prairies temporaires 848.5 ha (32%)
Prairies permanentes 751.8 ha (28%)
Estives et landes 729.7 ha (27%)
Fourrage 155.1 ha (6%)
Autres céréales 72.8 ha (3%)
Maïs grain et ensilage 47.6 ha (2%)
Orge 31.3 ha (1%)
Blé tendre 20.4 ha (1%)
Gel (surfaces gelées sans production) 10.2 ha (0%)
Protéagineux 9.5 ha (0%)
Autres 10.1 ha (0%)
Voir les données en tableau
Cultures, campagne 2015
CultureSurface (ha)Part (%)
Prairies temporaires848.532
Prairies permanentes751.828
Estives et landes729.727
Fourrage155.16
Autres céréales72.83
Maïs grain et ensilage47.62
Orge31.31
Blé tendre20.41
Gel (surfaces gelées sans production)10.20
Protéagineux9.50
Divers70
Tournesol3.10

Agriculture biologique (2024)

Operateurs certifies en agriculture biologique, recenses par l’Agence Bio (organisme public). Parcelles cultivees en agriculture biologique, declarees dans le cadre de la certification officielle.

Opérateurs certifiés 8
Surface certifiée bio 733.6 ha (27.7 % de la SAU)
Parcelles bio 137

Evolution de la surface bio

453 532 612 691 770 2019 : 533,1 ha 2019 2020 : 535,8 ha 2020 2021 : 535,7 ha 2021 2022 : 648,1 ha 2022 2023 : 651,6 ha 2023 2024 : 733,6 ha 2024
Voir les données en tableau
Surface bio certifiée par année
AnnéeSurface (ha)Parcelles
2019533,1138
2020535,8147
2021535,7140
2022648,1153
2023651,6157
2024733,6137

Cultures bio

Estives et landes 296.7 ha
Prairies permanentes 273.6 ha
Fourrage 76.5 ha
Prairies temporaires 33.5 ha
Autres céréales 20.2 ha
Producteurs bio (7) et ventes directes (3)
COUTURIER GUILLAUME JEAN-LOUIS
GAEC DOMAINE DE CAZES Vente directe
Le Garsmeur Loïc
LEREBOURS Agnès Vente directe
SANTAMARIA BENJAMIN
SANTAMARIA CLARISSE MARIE LOUISE CONCEPTION
VAN DER WAL FRANCK Vente directe
Annuaire des producteurs bio Voir tous les producteurs bio autour de cette commune

Zonage d'urbanisme (PLU)

Document approuve le 2017-04-03

Surface totale zonee : 1079.6 ha

Naturelle (POS) (03) — 100% (1079.6 ha)
Voir les données en tableau
Zonage PLU
ZoneCodeSurface (ha)Part (%)
Naturelle (POS)031079.6100

Exploitations agricoles

Etablissements agricoles identifies a partir du registre des entreprises (codes d’activite agricole), des declarations de cultures et des certifications en agriculture biologique.

Total 56
Élevage 30
Grandes cultures 10
Sylviculture 6
Viticulture 4
Polyculture-élevage 3
Agriculture générale 2
Horticulture 1
Dont bio 6

Recensement agricole 2020

Donnees du Recensement Agricole 2020 (Agreste, Ministere de l'Agriculture). Recensement decennal portant sur l'ensemble des exploitations agricoles.

Exploitations agricoles (recensement) 28
Surface agricole utilisee (SAU) 2 744 ha
Emploi agricole (ETP) 39
Production brute standard (PBS) 3 204 k€

Le recensement agricole est une enquête statistique décennale couvrant l'ensemble des exploitations agricoles. La production brute standard (PBS) est un indicateur économique calculé à partir de coefficients par culture et cheptel (norme Eurostat). Le nombre d'exploitations peut différer du registre des entreprises (section précédente) qui comptabilise les établissements avec un code d'activité agricole.

Foncier

Répartition de la propriété foncière par type de proprietaire, basee sur les parcelles cadastrales (hors voirie et domaine public non cadastre). Source : fichiers fonciers (MAJIC), CEREMA.

Commune : 602.7 ha (11%) État : 18.7 ha (0%) Département : 5.3 ha (0%) HLM / logement social : 2.7 ha (0%) Établissement public : 0.2 ha (0%) Autres (privé, non identifié) : 5062.2 ha (89%)
Commune 602.7 ha (11%)
État 18.7 ha (0%)
Département 5.3 ha (0%)
HLM / logement social 2.7 ha (0%)
Établissement public 0.2 ha (0%)
Autres (privé, non identifié) 5062.2 ha (89%)
Voir les données en tableau
Répartition de la propriété foncière
PropriétaireSurface (ha)Part (%)Parcelles
Commune602.711388
État18.7030
Département5.3046
HLM / logement social2.7056
Établissement public0.204
Autres (privé, non identifié)5062.289—

Transactions foncières (DVF)

Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.

609 ventes de terrains agricoles (≥ 5 000 m²) depuis 2014. Source : Demandes de Valeurs Foncieres (DVF), Ministère de l'Economie.

Voir les données en tableau
Transactions foncières par année
AnnéeTransactions
2025116
202423
20237
202290
2021116
202091
20196
2018105
201720
20162
201514
201419

Climat

Precipitations annuelles 1268 mm
Temperature moyenne 10.6 °C
Temperature min. absolue -15.0 °C
Temperature max. absolue 40.5 °C
Station la plus proche SAISSAC (3.0 km)

Source : Météo-France Climate Normals 1991-2020

Eau

Stations Qualite (3)

Zones protégées

Natura 2000 (9)

Forets publiques (7)

Appellations d'origine (INAO)

Source : Institut national de l'origine et de la qualite

Communes voisines

Arfons 188 hab. Cenne-Monestiés 413 hab. Lacombe 188 hab. Les Cammazes 398 hab. Montolieu 829 hab. Saint-Denis 523 hab. Saint-Martin-le-Vieil 211 hab. Sorèze 2 965 hab. Villemagne 236 hab.

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