Localisation
Présentation
Bourgogne est une appellation AOC de la catégorie Vin tranquille, couvrant 400 442 hectares sur 636 communes. 30 150 exploitations agricoles sont recensées dans cette zone. 2253 opérateurs sont certifiés en agriculture biologique.
Source : Wikipedia (CC BY-SA 3.0)
Un bourgogne est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit dans les départements de l'Yonne, de la Côte-d'Or, de Saône-et-Loire et du Rhône. Il s'agit d'une AOC régionale, elle est donc commune à tout le vignoble de Bourgogne et du Beaujolais ; elle comprend quatorze dénominations (bourgogne montrecul, bourgogne hautes-côtes-de-beaune, etc.) et quatre produits (rouge, blanc, rosé ou clairet, nouveau ou primeur).
(Source : Wikipedia, CC BY-SA 3.0)
Fiche officielle
L'appellation Bourgogne (AOC) est regie par un cahier des charges officiel qui definit les conditions de production, l'aire geographique et les caracteristiques du produit. Consultez la fiche complete sur le site de l'INAO :
Chiffres clés
Les chiffres cles sont calcules a partir de trois sources : Zones geographiques delimitees par l’Institut national de l’origine et de la qualite pour les appellations d’origine et indications geographiques. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
Cultures dans la zone
Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune.
1 823 313,7 ha de surface agricole declaree déclarée (PAC)
Voir les données en tableau
| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Prairies permanentes | 607 233,7 | 30 |
| Blé tendre | 299 080,5 | 15 |
| Vignes | 229 466,4 | 11 |
| Orge | 192 916,1 | 10 |
| Colza | 97 651 | 5 |
| Maïs grain et ensilage | 70 552,3 | 3 |
| Fourrage | 55 483,5 | 3 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 46 368,1 | 2 |
| Autres céréales | 46 314,4 | 2 |
| Prairies temporaires | 35 098 | 2 |
| Tournesol | 34 663,2 | 2 |
| Protéagineux | 28 104,9 | 1 |
| Autres oléagineux | 22 628,2 | 1 |
| Divers | 18 576,1 | 1 |
| Estives et landes | 9 377,9 | 0 |
| Autres cultures industrielles | 6 697,7 | 0 |
| Groupe null | 6 616,1 | 0 |
| Légumineuses à grains | 6 450,3 | 0 |
| Vergers | 4 876,9 | 0 |
| Légumes ou fleurs | 3 172,1 | 0 |
| Plantes à fibres | 1 957,4 | 0 |
| Fruits à coque | 26,9 | 0 |
| Oliviers | 2 | 0 |
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
78 348 transactions
Voir les données en tableau
| Année | Transactions |
|---|---|
| 2025 | 3 545 |
| 2024 | 7 335 |
| 2023 | 7 631 |
| 2022 | 7 774 |
| 2021 | 8 362 |
| 2020 | 5 799 |
| 2019 | 6 498 |
| 2018 | 6 941 |
| 2017 | 6 854 |
| 2016 | 6 186 |
| 2015 | 5 577 |
| 2014 | 5 846 |