Localisation
Présentation
Crémant de Bourgogne est une appellation AOC de la catégorie Vin mousseux "Crémant", couvrant 405 142 hectares sur 651 communes. 30 298 exploitations agricoles sont recensées dans cette zone. 2262 opérateurs sont certifiés en agriculture biologique.
Source : Wikipedia (CC BY-SA 3.0)
Un crémant de Bourgogne est un vin effervescent d'appellation d'origine contrôlée produit dans les départements de l'Yonne, la Côte-d'Or, la Saône-et-Loire et le Rhône. Il s'agit d'une AOC régionale commune à tout le vignoble de Bourgogne et du Beaujolais.
(Source : Wikipedia, CC BY-SA 3.0)
Fiche officielle
L'appellation Crémant de Bourgogne (AOC) est regie par un cahier des charges officiel qui definit les conditions de production, l'aire geographique et les caracteristiques du produit. Consultez la fiche complete sur le site de l'INAO :
Chiffres clés
Les chiffres cles sont calcules a partir de trois sources : Zones geographiques delimitees par l’Institut national de l’origine et de la qualite pour les appellations d’origine et indications geographiques. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
Cultures dans la zone
Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune.
1 861 914 ha de surface agricole declaree déclarée (PAC)
Voir les données en tableau
| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Prairies permanentes | 612 621 | 30 |
| Blé tendre | 310 424,1 | 15 |
| Vignes | 227 565,2 | 11 |
| Orge | 197 886,8 | 10 |
| Colza | 100 640,7 | 5 |
| Maïs grain et ensilage | 73 078,6 | 4 |
| Fourrage | 60 011 | 3 |
| Autres céréales | 47 865,9 | 2 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 46 964,6 | 2 |
| Prairies temporaires | 36 288,2 | 2 |
| Tournesol | 35 620,1 | 2 |
| Protéagineux | 28 924,1 | 1 |
| Autres oléagineux | 25 029,8 | 1 |
| Divers | 18 814,7 | 1 |
| Estives et landes | 9 368,8 | 0 |
| Autres cultures industrielles | 7 070,9 | 0 |
| Groupe null | 6 788 | 0 |
| Légumineuses à grains | 6 587,8 | 0 |
| Vergers | 5 012,8 | 0 |
| Légumes ou fleurs | 3 214,3 | 0 |
| Plantes à fibres | 2 107,7 | 0 |
| Fruits à coque | 26,9 | 0 |
| Oliviers | 2 | 0 |
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
79 933 transactions
Voir les données en tableau
| Année | Transactions |
|---|---|
| 2025 | 3 644 |
| 2024 | 7 436 |
| 2023 | 7 846 |
| 2022 | 7 806 |
| 2021 | 8 589 |
| 2020 | 5 959 |
| 2019 | 6 865 |
| 2018 | 7 019 |
| 2017 | 7 036 |
| 2016 | 6 319 |
| 2015 | 5 617 |
| 2014 | 5 797 |