Localisation
Présentation
Porc noir de Bigorre est une appellation AOC de la catégorie Porc, couvrant 463 376 hectares sur 741 communes. 20 889 exploitations agricoles sont recensées dans cette zone. 1671 opérateurs sont certifiés en agriculture biologique.
Source : Wikipedia (CC BY-SA 3.0)
Le porc noir de Bigorre est une appellation d'origine protégée agroalimentaire concernant la viande de porc gascon. Cette race ancienne est élevée selon un cahier des charges en Bigorre, aux confins des Hautes-Pyrénées, du Gers et de la Haute-Garonne.
(Source : Wikipedia, CC BY-SA 3.0)
Fiche officielle
L'appellation Porc noir de Bigorre (AOC) est regie par un cahier des charges officiel qui definit les conditions de production, l'aire geographique et les caracteristiques du produit. Consultez la fiche complete sur le site de l'INAO :
Chiffres clés
Les chiffres cles sont calcules a partir de trois sources : Zones geographiques delimitees par l’Institut national de l’origine et de la qualite pour les appellations d’origine et indications geographiques. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
Cultures dans la zone
Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune.
2 659 986,8 ha de surface agricole declaree déclarée (PAC)
Voir les données en tableau
| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Prairies permanentes | 815 384,4 | 29 |
| Maïs grain et ensilage | 630 494,2 | 23 |
| Blé tendre | 195 430,1 | 7 |
| Estives et landes | 181 871,3 | 7 |
| Prairies temporaires | 172 550 | 6 |
| Autres oléagineux | 126 224,3 | 5 |
| Tournesol | 104 958,3 | 4 |
| Fourrage | 104 645,3 | 4 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 87 344,3 | 3 |
| Autres céréales | 79 681,9 | 3 |
| Colza | 37 804,7 | 1 |
| Orge | 36 997,6 | 1 |
| Protéagineux | 27 418,3 | 1 |
| Divers | 23 512,7 | 1 |
| Groupe null | 9 956,9 | 0 |
| Vignes | 8 682,7 | 0 |
| Légumes ou fleurs | 6 236,5 | 0 |
| Fruits à coque | 3 842,6 | 0 |
| Autres cultures industrielles | 3 759,8 | 0 |
| Légumineuses à grains | 2 139,4 | 0 |
| Vergers | 975,5 | 0 |
| Plantes à fibres | 48,1 | 0 |
| Oliviers | 25,9 | 0 |
| Riz | 2 | 0 |
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
87 806 transactions
Voir les données en tableau
| Année | Transactions |
|---|---|
| 2025 | 4 101 |
| 2024 | 8 328 |
| 2023 | 10 496 |
| 2022 | 9 574 |
| 2021 | 9 156 |
| 2020 | 7 024 |
| 2019 | 7 603 |
| 2018 | 7 420 |
| 2017 | 6 725 |
| 2016 | 5 585 |
| 2015 | 5 516 |
| 2014 | 6 278 |