Localisation
Présentation
Emmental français Est-Central est une appellation IGP de la catégorie Pâte pressée cuite, couvrant 2 846 149 hectares sur 2860 communes. 57 350 exploitations agricoles sont recensées dans cette zone. 3538 opérateurs sont certifiés en agriculture biologique.
Fiche officielle
L'appellation Emmental français Est-Central (IGP) est regie par un cahier des charges officiel qui definit les conditions de production, l'aire geographique et les caracteristiques du produit. Consultez la fiche complete sur le site de l'INAO :
Chiffres clés
Les chiffres cles sont calcules a partir de trois sources : Zones geographiques delimitees par l’Institut national de l’origine et de la qualite pour les appellations d’origine et indications geographiques. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
Cultures dans la zone
Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune.
12 207 713,6 ha de surface agricole declaree déclarée (PAC)
Voir les données en tableau
| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Prairies permanentes | 6 299 477,6 | 50 |
| Blé tendre | 1 567 620,8 | 13 |
| Orge | 967 830,5 | 8 |
| Maïs grain et ensilage | 882 775,9 | 7 |
| Prairies temporaires | 634 251,9 | 5 |
| Colza | 628 012,7 | 5 |
| Fourrage | 430 491,7 | 3 |
| Autres céréales | 231 873,6 | 2 |
| Autres oléagineux | 150 136,8 | 1 |
| Tournesol | 113 056,9 | 1 |
| Protéagineux | 94 627,8 | 1 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 51 510,8 | 0 |
| Divers | 40 718,1 | 0 |
| Estives et landes | 33 964,4 | 0 |
| Groupe null | 28 569 | 0 |
| Plantes à fibres | 14 334,9 | 0 |
| Légumineuses à grains | 8 714,6 | 0 |
| Vignes | 8 684 | 0 |
| Autres cultures industrielles | 7 586,5 | 0 |
| Vergers | 6 725,5 | 0 |
| Légumes ou fleurs | 6 601,3 | 0 |
| Fruits à coque | 148,3 | 0 |
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
291 175 transactions
Voir les données en tableau
| Année | Transactions |
|---|---|
| 2025 | 11 534 |
| 2024 | 26 787 |
| 2023 | 28 152 |
| 2022 | 29 961 |
| 2021 | 28 519 |
| 2020 | 23 907 |
| 2019 | 26 644 |
| 2018 | 25 148 |
| 2017 | 24 523 |
| 2016 | 24 671 |
| 2015 | 21 653 |
| 2014 | 19 676 |