Localisation
Présentation
Crème de Bresse est une appellation AOC de la catégorie Crème, couvrant 274 986 hectares sur 256 communes. 9 607 exploitations agricoles sont recensées dans cette zone. 507 opérateurs sont certifiés en agriculture biologique.
Fiche officielle
L'appellation Crème de Bresse (AOC) est regie par un cahier des charges officiel qui definit les conditions de production, l'aire geographique et les caracteristiques du produit. Consultez la fiche complete sur le site de l'INAO :
Chiffres clés
Les chiffres cles sont calcules a partir de trois sources : Zones geographiques delimitees par l’Institut national de l’origine et de la qualite pour les appellations d’origine et indications geographiques. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
Cultures dans la zone
Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune.
1 648 198,1 ha de surface agricole declaree déclarée (PAC)
Voir les données en tableau
| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Prairies permanentes | 607 873,8 | 35 |
| Maïs grain et ensilage | 368 113,8 | 21 |
| Blé tendre | 238 723,7 | 14 |
| Prairies temporaires | 104 388,9 | 6 |
| Orge | 72 706,3 | 4 |
| Autres oléagineux | 62 469,9 | 4 |
| Colza | 58 745,4 | 3 |
| Autres céréales | 40 529,2 | 2 |
| Fourrage | 27 458,4 | 2 |
| Tournesol | 16 269 | 1 |
| Divers | 15 980,1 | 1 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 15 628,8 | 1 |
| Estives et landes | 6 861 | 0 |
| Légumes ou fleurs | 3 598,4 | 0 |
| Protéagineux | 3 519,6 | 0 |
| Groupe null | 1 985,1 | 0 |
| Vergers | 925 | 0 |
| Autres cultures industrielles | 814,4 | 0 |
| Vignes | 748,5 | 0 |
| Plantes à fibres | 499,9 | 0 |
| Légumineuses à grains | 320,6 | 0 |
| Fruits à coque | 35,4 | 0 |
| Riz | 2,9 | 0 |
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
58 353 transactions
Voir les données en tableau
| Année | Transactions |
|---|---|
| 2025 | 2 068 |
| 2024 | 5 312 |
| 2023 | 6 219 |
| 2022 | 5 542 |
| 2021 | 6 067 |
| 2020 | 4 623 |
| 2019 | 5 738 |
| 2018 | 5 676 |
| 2017 | 4 586 |
| 2016 | 4 203 |
| 2015 | 4 129 |
| 2014 | 4 190 |