Localisation
Présentation
Volaille de Bresse ou Poulet de Bresse, Poularde de Bresse, Chapon de Bresse est une appellation AOC de la catégorie Volaille, couvrant 392 463 hectares sur 371 communes. 13 086 exploitations agricoles sont recensées dans cette zone. 672 opérateurs sont certifiés en agriculture biologique.
Fiche officielle
L'appellation Volaille de Bresse ou Poulet de Bresse, Poularde de Bresse, Chapon de Bresse (AOC) est regie par un cahier des charges officiel qui definit les conditions de production, l'aire geographique et les caracteristiques du produit. Consultez la fiche complete sur le site de l'INAO :
Chiffres clés
Les chiffres cles sont calcules a partir de trois sources : Zones geographiques delimitees par l’Institut national de l’origine et de la qualite pour les appellations d’origine et indications geographiques. Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune. Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
Cultures dans la zone
Parcelles agricoles declarees chaque annee par les agriculteurs dans le cadre de la Politique Agricole Commune.
2 290 862,8 ha de surface agricole declaree déclarée (PAC)
Voir les données en tableau
| Culture | Surface (ha) | Part (%) |
|---|---|---|
| Prairies permanentes | 823 774,7 | 34 |
| Maïs grain et ensilage | 484 731 | 20 |
| Blé tendre | 359 363,4 | 15 |
| Prairies temporaires | 128 149,7 | 5 |
| Orge | 110 860,4 | 5 |
| Autres oléagineux | 104 090,7 | 4 |
| Colza | 95 310,6 | 4 |
| Autres céréales | 51 318,5 | 2 |
| Fourrage | 35 166,7 | 1 |
| Tournesol | 25 903,8 | 1 |
| Gel (surfaces gelées sans production) | 22 811,9 | 1 |
| Divers | 20 767,1 | 1 |
| Légumes ou fleurs | 9 104 | 0 |
| Estives et landes | 7 082,4 | 0 |
| Protéagineux | 4 423,3 | 0 |
| Groupe null | 2 552,9 | 0 |
| Autres cultures industrielles | 2 066,8 | 0 |
| Vergers | 1 153,6 | 0 |
| Vignes | 1 025,7 | 0 |
| Plantes à fibres | 792,2 | 0 |
| Légumineuses à grains | 375,1 | 0 |
| Fruits à coque | 35,4 | 0 |
| Riz | 2,9 | 0 |
Marche foncier
Transactions immobilieres et foncieres enregistrees par les services de publicite fonciere (actes notaries). Seules les transactions portant sur des terrains de plus de 5 000 m² (0,5 ha) a vocation agricole sont retenues.
76 126 transactions
Voir les données en tableau
| Année | Transactions |
|---|---|
| 2025 | 2 600 |
| 2024 | 7 129 |
| 2023 | 7 984 |
| 2022 | 7 660 |
| 2021 | 7 742 |
| 2020 | 6 118 |
| 2019 | 7 157 |
| 2018 | 7 284 |
| 2017 | 6 081 |
| 2016 | 5 399 |
| 2015 | 5 435 |
| 2014 | 5 537 |